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市場調査レポート
商品コード
1998207
砂糖代替品の世界市場レポート 2026年Sugar Substitutes Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 砂糖代替品の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
近年、砂糖代替品の市場規模は力強く拡大しています。2025年の248億米ドルから、2026年には268億8,000万米ドルへと、CAGR8.4％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、消費者の健康意識の高まり、生活習慣病の増加、加工食品の消費拡大、糖分削減への取り組みの普及、および甘味料原料の入手しやすさの向上が挙げられます。
砂糖代替品の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には378億6,000万米ドルに達し、CAGRは8.9％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、クリーンラベル食品への需要の高まり、無糖飲料の製品ラインナップの拡大、医薬品用途での使用増加、甘味料ブレンドの技術革新、および糖分削減に対する規制圧力の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、天然由来の砂糖代替品の採用拡大、低カロリー食品への需要増加、機能性・健康食品での利用拡大、植物由来甘味料の選択肢の拡大、規制に準拠した配合への注力の強化などが挙げられます。
肥満や糖尿病の有病率の上昇が、糖代替品市場の成長を牽引すると予想されます。多くの人が、体重や血糖値の管理、および高血圧などの関連する健康上のリスクを低減するために、低糖質の代替品を選択しています。糖代替品は、肥満や糖尿病を管理する人々のより健康的な食生活を支える上で重要な役割を果たしています。例えば、2024年11月、英国政府の健康データ機関であるNHS Digitalによると、4歳から5歳の児童における肥満の有病率は、2022/23年度の9.2％から2023/24年度には9.6％へと上昇しました。その結果、肥満や糖尿病の増加率は、砂糖代替品の需要を後押しすると予想されます。
主要企業は、市場の収益性を最大化するため、革新的な天然由来の砂糖代替品の開発に注力しています。天然由来で合成成分を含まないこれらの代替品は、消費者の嗜好に応えるものです。例えば、2023年6月、Wisdom Natural Brands社は「SweetLeaf Indulge」シリーズのゼロカロリー甘味料および50％低カロリー砂糖を発売しました。これらの製品はステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料を使用しており、味への懸念を解消しつつ、より幅広い層にアピールしています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の砂糖代替品市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、およびデジタルファイナンス
- 主要動向
- 天然由来の砂糖代替品の採用拡大
- 低カロリー食品への需要の高まり
- 機能性食品および健康食品での利用拡大
- 植物由来甘味料の選択肢の拡大
- 規制に準拠した配合への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- 飲料メーカー
- 製薬会社
- 栄養・健康サプリメントメーカー
- パーソナルケア製品メーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の砂糖代替品市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の砂糖代替品市場規模、比較、成長率分析
- 世界の砂糖代替品市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の砂糖代替品市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 高甘味度、低甘味度、天然のノンカロリー甘味料
- 原料別
- 天然、人工
- 形態別
- 固形、液体
- 用途別
- 飲食品、栄養・健康サプリメント、医薬品
- サブセグメンテーション、タイプ別：高甘味度
- アスパルテーム、スクラロース、ステビア、アセスルファムカリウム
- サブセグメンテーション、タイプ別：低甘味度
- キシリトール、マルチトール、ソルビトール、イソマルト、ラクチトール、エリスリトール
第10章 地域別・国別分析
- 世界の砂糖代替品市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の砂糖代替品市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 砂糖代替品市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 砂糖代替品市場：企業評価マトリクス
- 砂糖代替品市場：企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Archer Daniels Midland Company
- Ingredion Incorporated
- Tate & Lyle plc
- Roquette Freres S.A.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Ajinomoto Co Inc., Kerry Group plc, Whole Earth Brands Inc., The NutraSweet Company, Hermes Sweeteners Ltd., JK Sucralose Inc., GLG Life Tech Corporation, Wisdom Natural Brands Corp., Hunan Nutramax Inc., Morita Kagaku Kogyo Co Ltd., Stevia Corp, Shandong Aojing Biotechnology Co Ltd., Sunrise Nutrachem Group Co Ltd., Xianghua GL Stevia Co, Matsutani Chemical Industry Co Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 砂糖代替品市場2030：新たな機会を提供する国
- 砂糖代替品市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 砂糖代替品市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
