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市場調査レポート
商品コード
1888841

米国の砂糖代替品の市場規模、シェアおよび動向分析レポート：タイプ別、用途別、セグメント予測（2025年～2033年）

U.S. Sugar Substitutes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (High Intensity Sweeteners, Low Intensity Sweeteners, High Fructose Syrup), By Application (Food, Beverages, Health & Personal Care), And Segment Forecasts, 2025 - 2033

出版日
ページ情報
英文 110 Pages
納期
2～10営業日
カスタマイズ可能
米国の砂糖代替品の市場規模、シェアおよび動向分析レポート：タイプ別、用途別、セグメント予測（2025年～2033年）
出版日: 2025年11月10日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 110 Pages
納期: 2～10営業日
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  • 概要

米国の砂糖代替品市場サマリー

米国の砂糖代替品市場の規模は、2024年に22億3,000万米ドルと推定され、2033年までに41億5,000万米ドルに達すると予測されています。

2025年から2033年にかけてのCAGRは7.1％と見込まれています。米国における砂糖代替品市場の成長は、健康意識の高まり、糖尿病や肥満の蔓延、飲食品における低カロリーで天然由来の甘味料への需要によって牽引されています。

米国における砂糖代替品産業は、過剰な砂糖摂取とその関連健康問題への懸念の高まりによって牽引されています。疾病管理予防センター（CDC）によれば、米国人は過剰な量の添加糖を摂取しており、男性は1日平均19ティースプーン、女性は15ティースプーンを摂取しており、推奨摂取量を大幅に上回っています。CDCのガイドラインでは、添加糖類の摂取カロリーが1日の総摂取カロリーの10％未満であることが推奨されており、これにより消費者の行動はより健康的な代替品へと移行しています。その結果、飲食品メーカーは自社製品を再設計し、糖代替品を配合するようになっています。

肥満や糖尿病の増加も、米国における糖代替品市場の成長を促進する重要な要因です。米国糖尿病協会（ADA）の推計によれば、3,700万人以上のアメリカ人が糖尿病を患っており、国内の肥満率の上昇に伴いこの数は増加を続けています。両疾患とも過剰な糖分摂取と関連しているため、低カロリーで無糖の代替品に対する需要が高まっています。サッカリンを使用した「イコール」やアスパルテームを使用した「スウィートンロー」といった製品の人気が高まっています。さらに、食品添加糖分の削減に向けたFDAの取り組みや、メーカーへの自主的な糖分削減の働きかけといった規制措置も、市場における糖代替品の採用を後押ししています。例えば「健康で飢餓のない子供たち法」は、学校給食における糖代替品の使用を促進しています。

消費者の嗜好も変化しており、「クリーンラベル」や植物由来、低カロリー素材を求める方が増加しています。健康志向の高まりに伴い、ステビアやロハン（羅漢果）など、カロリーを追加せずに甘味を提供する天然甘味料への移行が進んでいます。ステビアベースの人気甘味料「トゥルービア」は、天然・植物由来原料への需要を背景に、飲料や焼き菓子で広く使用されています。体重増加、糖尿病、心臓病など砂糖の健康への悪影響に対する懸念の高まりが、この動向を後押ししています。同様に、低カロリーアイスクリームブランド「ハロートップ」は、エリスリトールとステビアを砂糖代替品として使用し、健康志向の消費者層に訴求しています。

配合技術の進歩も、市場成長の重要な要因です。甘味料技術の向上（風味プロファイルの強化、溶解性の改善、安定性の向上など）により、代替甘味料はより幅広い製品での実用性が向上しました。この技術的進歩により、飲料、菓子類、さらには乳製品への応用範囲が拡大しています。例えばイングレディオン社は、溶解性と風味を向上させたクリーンラベルステビア抽出物「PURECIRCLE」を発売し、多様な用途での使用に適した製品を提供しています。オンライン小売チャネルを通じた砂糖代替品の入手可能性向上と、大手食品企業の市場需要への迅速な対応が相まって、米国市場における砂糖代替品の普及はさらに加速しております。AmazonやWalmartといったブランドでは、無糖・低カロリー製品の品揃えが拡大しております。

よくあるご質問

  • 米国の砂糖代替品市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 米国における砂糖代替品市場の成長を牽引している要因は何ですか？
  • 米国人の添加糖の摂取量はどのくらいですか？
  • 肥満や糖尿病の増加が砂糖代替品市場に与える影響は何ですか？
  • 消費者の嗜好はどのように変化していますか？
  • 配合技術の進歩は市場成長にどのように寄与していますか？
  • 米国の砂糖代替品市場における主要企業はどこですか？

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 米国の砂糖代替品市場の変数と動向

  • 市場概要
  • 浸透率と成長見通しのマッピング
  • 業界バリューチェーン分析
    • 製造動向
    • 販売・小売チャネル分析
    • 利益率分析
  • 市場力学
  • 業界分析ツール
    • ポーターのファイブフォース分析
  • 市場参入戦略
  • 価格設定分析

第4章 米国の砂糖代替品市場：消費者行動分析

  • 人口統計学的分析
  • 消費者の動向と嗜好
  • 購買決定に影響を与える要因
  • 消費者タイプ別採用状況
  • 観察事項と提言

第5章 米国の砂糖代替品市場：タイプ別推定・動向分析

  • 米国の砂糖代替品市場：タイプ別：主なポイント
  • タイプ別変動分析と市場シェア（2024年および2033年）
  • 市場推計・予測：タイプ別、2021年～2033年
    • 高甘味度甘味料
    • 低甘味度甘味料
    • 高果糖コーンシロップ

第6章 米国の砂糖代替品市場：用途別推定・動向分析

  • 米国の砂糖代替品市場：用途別：主なポイント
  • 用途別変動分析と市場シェア（2024年および2033年）
  • 市場推計・予測：用途別、2021年～2033年
    • 食品
    • 飲料
    • ヘルス＆パーソナルケア

第7章 米国の砂糖代替品市場：競合分析

  • 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
  • 企業分類
  • 参入企業の概要
  • 財務実績
  • 技術ベンチマーキング
  • 企業別市場シェア分析（2024年、％）
  • 企業ヒートマップ分析（2024年）
  • 戦略マッピング
  • 企業プロファイル
    • Tate &Lyle
    • Cargill, Incorporated
    • Archer Daniels Midland Company（ADM）
    • Ingredion Incorporated
    • Roquette Freres
    • Ajinomoto Co.
    • JK Sucralose Inc.
    • The NutraSweet Company
    • International Flavors &Fragrances Inc.
    • PureCircle Limited