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市場調査レポート
商品コード
1998081
ジャガイモ澱粉の世界市場レポート 2026年Potato Starch Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ジャガイモ澱粉の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
ジャガイモ澱粉の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の69億6,000万米ドルから、2026年には73億1,000万米ドルへと、CAGR5.1％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、加工食品生産の拡大、澱粉系増粘剤の使用増加、製紙・繊維産業の拡大、グルテンフリー食品原料への需要増、そして大規模なジャガイモ加工施設の整備などが挙げられます。
ジャガイモ澱粉の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には90億3,000万米ドルに達し、CAGRは5.4％となる見込みです。予測期間における成長は、クリーンラベルおよび有機デンプンへの需要増加、医薬品製剤におけるデンプンの使用拡大、生分解性材料の用途拡大、デンプン加工技術への投資拡大、持続可能な原材料への注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、食品用途におけるジャガイモ澱粉の使用増加、グルテンフリー原料への需要の高まり、加工澱粉の用途拡大、工業・化学用途での採用拡大、クリーンラベル澱粉製品への注目の高まりなどが挙げられます。
小売流通への需要の高まりが、今後数年間でジャガイモ澱粉市場の成長を後押しすると予想されます。小売流通とは、スーパーマーケット、食料品店、専門食品店などの様々な小売チャネルを通じて、消費者が製品を入手できるようにするプロセスを指します。ジャガイモ澱粉粉などのジャガイモ澱粉製品は、こうした実店舗型小売形態を通じてますます流通するようになり、調理、製パン、食品調理にそれらを利用する消費者にとって、製品の認知度と利便性が向上しています。例えば、2023年7月、英国の政府機関である国家統計局（Office for National Statistics）によると、2023年6月の英国における小売販売量は0.7％増加しました。こうした小売活動の拡大は、製品の入手可能性と消費者のアクセスを広げることに寄与し、ひいてはジャガイモ澱粉市場の成長を後押ししています。
革新的な製品の導入は、ジャガイモ澱粉市場において勢いを増している重要な動向です。この分野の企業は、品質を向上させたソリューションを消費者に提供するため、新製品の開発に迅速に投資しています。例えば、2024年、デンマークに拠点を置く原料サプライヤーであるKMC Kartoffelmelcentralen Ambaは、その卓越した弾力性によって競争優位性をもたらす主力原料「Gelamyl 625」を発売しました。この製品は、25°C/77°Fという低い乾燥温度を特徴としており、植物由来のゲル化剤で一般的な55°C/131°Fよりも大幅に低いため、加工効率を向上させます。高い弾力性はよりしっかりとした食感をもたらし、菓子類メーカーが動物由来のゼラチンの使用量を削減したり、完全に代替したりすることを可能にします。さらに、低い乾燥温度は、製品の品質を維持しつつ、エネルギー効率とコスト効率を高めます。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のジャガイモ澱粉市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、および循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、およびデジタルファイナンス
- 主要動向
- 食品用途におけるジャガイモ澱粉の利用拡大
- グルテンフリー原料への需要の高まり
- 加工デンプンの用途拡大
- 工業・化学用途での採用拡大
- クリーンラベル澱粉製品への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- 製紙メーカー
- 化学メーカー
- 繊維メーカー
- 製薬会社
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のジャガイモ澱粉市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のジャガイモ澱粉市場規模、比較、成長率分析
- 世界のジャガイモ澱粉市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のジャガイモ澱粉市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 天然デンプン、加工デンプン
- 性質別
- 有機、従来型
- 流通チャネル別
- 間接、直接、その他の流通チャネル
- 用途別
- 食品産業、製紙産業、化学産業、繊維産業、その他の産業
- サブセグメンテーション、タイプ別：天然デンプン
- 粒状天然ポテトスターチ、粉末天然ポテトスターチ
- サブセグメンテーション、タイプ別：加工澱粉
- 物理的改質澱粉、化学的改質澱粉、酵素的改質澱粉
第10章 地域別・国別分析
- 世界のジャガイモ澱粉市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のジャガイモ澱粉市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- ジャガイモ澱粉市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- ジャガイモ澱粉市場：企業評価マトリクス
- ジャガイモ澱粉市場：企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Pepees SA
- Emsland Group
- Sudstarke GmbH
- Ingredion Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- AGRANA Beteiligungs-AG, Cooperative AVEBE UA, AKV Langholt AmbA, Tereos Starch & Sweeteners SAS, Roquette Freres SA, Finnamyl Ltd., Manitoba Starch Inc., Tate & Lyle plc, Aloja Starkelsen SIA, KMC Ingredients, Lyckeby Starch AB, Vimal Group, Universal Starch Chem Allied Ltd., Qingdao CBH Co. Ltd, Gujarat Ambuja Exports Ltd
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- ジャガイモ澱粉市場2030：新たな機会を提供する国
- ジャガイモ澱粉市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- ジャガイモ澱粉市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
