ポテトスターチの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

ジャガイモ澱粉市場の規模は、2025年の53億4,000万米ドルから2034年には76億1,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR4.02％で成長する見込みです。

ジャガイモ澱粉市場は、様々な産業における天然で汎用性の高い食品原料への需要増加を背景に、大幅な成長が見込まれております。増粘・ゲル化特性で知られるジャガイモ澱粉は、食品分野、特にソース、スープ、加工食品において広く使用されております。消費者の健康意識の高まりとクリーンラベル製品への需要増加に伴い、合成添加物よりも天然澱粉を好む傾向が強まっています。この動向は、より健康的な食習慣への広範な移行を反映しており、ジャガイモ澱粉は栄養価が高く魅力的な食品の配合において重要な原料としての地位を確立しつつあります。

さらに、ジャガイモ澱粉の汎用性は食品産業を超えた幅広い用途での魅力を高めています。非食品分野では、持続可能性と環境に優しい素材への関心の高まりを背景に、生分解性プラスチック、紙、繊維製品の製造においてジャガイモ澱粉の利用が増加しています。製造業者が環境負荷の低減を図る中、天然由来かつ生分解性の代替素材への需要はさらに高まると予想され、ジャガイモ澱粉市場の成長を後押ししています。こうした用途の多様化は、業界内に新たな成長機会と革新を生み出しています。

さらに、加工技術の進歩もジャガイモ澱粉市場を形作っています。抽出・改質技術の革新により品質と機能性が向上し、メーカーは特定の産業ニーズに応える専門製品の開発が可能となりました。市場が進化を続ける中、焦点は食品・非食品用途の多様な要求に応える高品質で機能的なジャガイモ澱粉ソリューションの創出へと移行していくでしょう。ジャガイモ澱粉市場の将来は、継続的なイノベーション、持続可能性への取り組み、そして健康志向の消費者のニーズに応える多用途で自然な原料の提供に重点が置かれることが特徴となるでしょう。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界のポテトスターチ市場：タイプ別

• 市場分析、洞察と予測
• ネイティブ
• 改質

第5章 世界のポテトスターチ市場：エンドユーザー別

• 市場分析、洞察と予測
• 食品・飲料
• ベーカリー・菓子類
• 飲料
• 加工食品
• その他の飲食品用途
• 飼料
• 産業
• 製紙産業
• 医薬品
• コスメ
• 生分解性プラスチック
• その他の産業用途

第6章 世界のポテトスターチ市場：性質別

• 市場分析、洞察と予測
• 従来型
• オーガニック

第7章 世界のポテトスターチ市場：地域別

• 地域別分析
• 北米の市場分析、洞察と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、洞察と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、洞察と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、洞察と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、洞察と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第8章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第9章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Pepees S.A
  • Agrana Beteiligungs-AG
  • KMC
  • Tate & Lyle
  • VIMAL PPCE
  • Avebe
  • Tereos
  • Lyckeby
  • Rdchen USA
  • Royal Ingredients Group
  • Roquette Frres
  • Emsland
  • Sdstrke GmbH
  • Ingredion Incorporated
  • AKV Langholt