代替乳製品市場：2025年～2030年の予測

代替乳製品市場は、CAGR8.16%で、2025年の256億3,100万米ドルから2030年には379億3,400万米ドルに成長すると予測されます。

この調査レポートは、急速に発展する代替乳製品市場を包括的に分析し、市場動向、競合力学、戦略的機会など実用的な考察を求める業界専門家を対象としています。この調査レポートは、代替乳製品の世界市場を、ソース別（大豆、アーモンド、オート麦、ココナッツ、エンドウ豆、米、その他）、用途別（ミルク、アイスクリーム、ヨーグルト、チーズ、クリーマー、バター、スプレッド、その他）、製法別（フレーバー、プレーン）、流通チャネル別（オンライン、オフライン）、機能性別（高タンパク、低脂肪、無糖、オーガニック、GMOフリー）、地域別（北米、南米、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋）に分類して調査しています。市場促進要因、市場抑制要因、市場機会について利害関係者が深く理解できるように設計された代替乳製品市場調査は、このダイナミックな分野をナビゲートするための強固な枠組みを提供します。

市場概要と範囲

代替乳製品市場は、健康、倫理、環境への配慮から、植物由来の製品に対する消費者の需要が高まっていることを背景に、大きな成長を遂げています。代替乳製品市場調査では、代替乳製品をナッツ、穀物、種子などを原料とする植物性製品と定義し、従来の乳製品の代替品として提供しています。本調査では、市場セグメンテーション、技術的進歩、規制の枠組みを詳細に調査し、業界情勢の全体像を明らかにします。2025年から2032年までの予測期間に焦点を当て、オートミルクの人気の高まりやオンライン流通チャネルの拡大など、消費者の選好や市場アクセシビリティを再構築している主な動向をハイライトしています。

競合環境と分析

代替乳製品市場調査では、競合環境に包括的なセクションを設け、主要企業の詳細な分析、戦略、業界を形成する最近の動向を提供しています。競合情勢は、断片化しながらも統合が進む市場で各社が市場シェアを争う中、激しい技術革新、戦略的提携、買収によって特徴づけられています。以下では、主要市場プレイヤーの注目すべき2つの開発を取り上げ、成長機会の獲得に向けた戦略的アプローチを紹介します。

Danone S.A.：植物由来のイノベーションへの戦略的投資

乳製品と植物由来の分野における世界的リーダーであるDanone S.A.は、的を絞った投資と製品の多様化を通じて、代替乳製品市場での地位を確固たるものにしています。2025年5月、Danoneは米国を拠点とし、栄養シェイクや経管栄養剤など、植物由来および有機栄養製品を専門とするKate Farmsの株式の過半数を取得しました。この買収により、Kate Farmsのエンドウ豆タンパクベースの製品に関する専門知識を統合することで、Danoneのポートフォリオが強化され、アレルゲンフリーの高タンパク乳製品代替品に対する需要の高まりに対応します。さらに、植物性飲料のパイオニアであるDanoneの「アルプロ」ブランドは2023年、Navara Oat Millingの施設で加工されるオートミルク製品用に、英国産オーツ麦の調達にシフトすることを発表しました。この動きは、持続可能性の目標をサポートするだけでなく、地元産で環境に優しい製品を求める消費者の需要にも応えるもので、2025年2月までに英国におけるアルプロのオートミルクの売上が7.2％増加することに貢献します。これらの開発は、買収と持続可能な調達を活用して市場でのプレゼンスを強化し、進化する消費者の選好に対応するというDanoneの戦略を強調するものです。

Califia Farms LLC: 製品イノベーションと戦略的パートナーシップ

Califia Farms LLCは、製品革新と戦略的提携に注力し、市場拡大を目指す市場力学のダイナミックなプレーヤーとして台頭してきました。2024年6月、Califiaは乳製品に匹敵する必須栄養素とアミノ酸を強化した子供向けの栄養価の高い植物性ミルク「Complete Kids」を発売しました。オンラインプラットフォームと米国の食料品店を通じて入手可能なこの製品は、健康志向の親をターゲットとし、家族向けの乳製品代替品に対する需要の高まりを取り込みます。さらに、2023年10月、Califia FarmsはStarbucksと提携し、オートミールミルク飲料の独占ラインを立ち上げ、コーヒー大手の広範な小売ネットワークを活用してブランドの知名度と市場浸透を高めました。これらのイニシアチブは、Califia Farmsが製品ポートフォリオを多様化し、注目度の高いパートナーシップを活用して競争の激しい市場競争での成長を促進することに注力していることを強調するものです。

戦略的意味合い

代替乳製品市場調査は、競合環境がDanoneやCalifia Farmsのような主要企業の絶え間ない革新と戦略的策略によって形成されていることを強調しています。これらの企業は製品ラインナップを拡大するだけでなく、持続可能性、健康、利便性を求める消費者動向にも対応しています。本調査の競合情勢ダッシュボードと市場シェア分析は、これらの開発が市場力学にどのような影響を与えるかについて業界専門家に重要な考察を提供し、利害関係者が進化する情勢をナビゲートするためのロードマップを提供します。

本レポートの主な利点

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者選好、産業別セグメント、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域および新興地域を網羅した詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的戦略を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場開拓をどのように形成していくかを探ります。
• 行動可能な提言：ダイナミックな環境において、新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的意思決定に洞察を活用します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果に優れています。

どのような用途で利用されていますか？

業界・市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資決定、規制の影響、新製品開拓、競合情報

調査範囲

• 2022年から2024年までの実績データ・2025年から2030年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制の枠組み、動向分析
• 競合のポジショニング、戦略、市場シェア分析
• 収益の成長と予測各国を含むセグメントと地域の分析
• 企業プロファイリング（戦略、製品、財務状況、主な発展など）

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• ポリシーと規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 代替乳製品市場：ソース別

• イントロダクション
• 大豆
• アーモンド
• オート麦
• ココナッツ
• エンドウ
• 米
• その他

第6章 代替乳製品市場：用途別

• イントロダクション
• 牛乳
• ICEクリーム
• ヨーグルト
• チーズ
• クリーマー
• バター・スプレッド
• その他

第7章 代替乳製品市場：製法別

• イントロダクション
• フレーバー
• プレーン

第8章 代替乳製品市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • その他

第9章 代替乳製品市場：機能別

• イントロダクション
• 高タンパク
• 低脂肪
• 無糖
• オーガニック
• GMOフリー

第10章 代替乳製品市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第11章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意、コラボレーション
• 競合ダッシュボード

第12章 企業プロファイル

• Pacific Foods
• Califia Farms LLC
• Danone S.A.
• SunOpta Inc.
• PureHarvest
• Eden Foods Inc.
• The Hain Celestial Group, Inc.
• Blue Diamond Growers
• Oatly Group AB
• Nestle SA
• Valsoia SpA
• Lactasoy Co, Ltd.

第13章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語

The Dairy Alternative Market is expected to grow from USD 25.631 billion in 2025 to USD 37.934 billion in 2030, at a CAGR of 8.16%.

The Dairy Alternative Market Study provides a comprehensive analysis of the rapidly evolving dairy alternative industry, targeting industry experts seeking actionable insights into market trends, competitive dynamics, and strategic opportunities. This study examines the global dairy alternative market, segmented by source (soy, almond, oat, coconut, pea, rice, and others), application (milk, ice cream, yogurt, cheese, creamers, butter and spreads, and others), formulation (flavored and plain), distribution channel (online and offline), functionality (high-protein, low-fat, sugar-free, organic, and GMO-free), and geography (North America, South America, Europe, Middle East and Africa, and Asia Pacific). Designed to equip stakeholders with a deep understanding of market drivers, restraints, and opportunities, the Dairy Alternative Market Study offers a robust framework for navigating this dynamic sector.

Market Overview and Scope

The dairy alternative market has experienced significant growth, driven by rising consumer demand for plant-based products due to health, ethical, and environmental concerns. The Dairy Alternative Market Study defines dairy alternatives as plant-based products derived from sources like nuts, cereals, and seeds, serving as substitutes for traditional dairy. The scope of the study encompasses a detailed examination of market segmentation, technological advancements, and regulatory frameworks, providing a holistic view of the industry's business landscape. With a focus on the forecast period from 2025 to 2032, the study highlights key trends, such as the increasing popularity of oat milk and the expansion of online distribution channels, which are reshaping consumer preferences and market accessibility.

Competitive Environment and Analysis

The Dairy Alternative Market Study dedicates a comprehensive section to the competitive environment, offering an in-depth analysis of major players, their strategies, and recent developments shaping the industry. The competitive landscape is characterized by intense innovation, strategic partnerships, and acquisitions as companies vie for market share in a fragmented yet consolidating market. Below, we explore two notable developments from key market players, illustrating their strategic approaches to capturing growth opportunities.

Danone S.A.: Strategic Investments in Plant-Based Innovation

Danone S.A., a global leader in the dairy and plant-based sector, has solidified its position in the dairy alternative market through targeted investments and product diversification. In May 2025, Danone acquired a majority stake in Kate Farms, a U.S.-based company specializing in plant-based and organic nutrition products, including nutritional shakes and tube-feeding formulas. This acquisition enhances Danone's portfolio by integrating Kate Farms' expertise in pea protein-based products, aligning with the growing demand for allergen-free and high-protein dairy alternatives. Additionally, Danone's Alpro brand, a pioneer in plant-based beverages, announced in 2023 a shift to sourcing British-grown oats for its oat milk products, processed at the Navara Oat Milling facility. This move not only supports sustainability goals but also caters to consumer demand for locally sourced, eco-friendly products, contributing to a 7.2% increase in Alpro's oat milk sales in the UK by February 2025. These developments underscore Danone's strategy of leveraging acquisitions and sustainable sourcing to strengthen its market presence and meet evolving consumer preferences.

Califia Farms LLC: Product Innovation and Strategic Partnerships

Califia Farms LLC has emerged as a dynamic player in the dairy alternative market, focusing on product innovation and strategic collaborations to expand its reach. In June 2024, Califia introduced "Complete Kids," a nutritious plant-based milk designed for children, fortified with essential nutrients and amino acids to rival dairy milk. Available through online platforms and U.S. grocery stores, this product targets health-conscious parents, tapping into the growing demand for family-oriented dairy alternatives. Furthermore, in October 2023, Califia Farms partnered with Starbucks to launch an exclusive line of oat milk beverages, capitalizing on the coffee giant's extensive retail network to boost brand visibility and market penetration. These initiatives highlight Califia Farms' focus on diversifying its product portfolio and leveraging high-profile partnerships to drive growth in the competitive dairy alternative market.

Strategic Implications

The Dairy Alternative Market Study emphasizes that the competitive environment is shaped by continuous innovation and strategic maneuvers among key players like Danone and Califia Farms. These companies are not only expanding their product offerings but also aligning with consumer trends toward sustainability, health, and convenience. The study's competitive dashboard and market share analysis provide industry experts with critical insights into how these developments influence market dynamics, offering a roadmap for stakeholders to navigate the evolving landscape of the dairy alternative industry.

Key Benefits of this Report:

• Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, and other sub-segments.
• Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
• Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape future market developments.
• Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decisions to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
• Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.

What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

• Historical data from 2022 to 2024 & forecast data from 2025 to 2030
• Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, and Trend Analysis
• Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
• Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
• Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others.

Key Market Segmentation:

By Source

• Soy
• Almond
• Oat
• Coconut
• Pea
• Rice
• Others

By Application

• Milk
• Ice cream
• Yogurt
• Cheese
• Creamers
• Butter and Spreads
• Others

By Formulation

• Flavored
• Plain

By Distribution Channel

• Online
• Offline
• Supermarkets
• Convenience Stores
• Others

By Functionality

• High-Protein
• Low-fat
• Sugar-free
• Organic
• GMO-free

By Geography

• North America
• USA
• Canada
• Mexico
• South America
• Brazil
• Argentina
• Others
• Europe
• UK
• Germany
• France
• Spain
• Others
• Middle East and Africa
• UAE
• Saudi Arabia
• Others
• Asia Pacific
• Japan
• China
• India
• South Korea
• Thailand
• Taiwan
• Indonesia
• Others

TABLE OF CONTENTS

1. EXECUTIVE SUMMARY

2. MARKET SNAPSHOT

• 2.1. Market Overview
• 2.2. Market Definition
• 2.3. Scope of the Study
• 2.4. Market Segmentation

3. BUSINESS LANDSCAPE

• 3.1. Market Drivers
• 3.2. Market Restraints
• 3.3. Market Opportunities
• 3.4. Porter's Five Forces Analysis
• 3.5. Industry Value Chain Analysis
• 3.6. Policies and Regulations
• 3.7. Strategic Recommendations

4. TECHNOLOGICAL OUTLOOK

5. DAIRY ALTERNATIVE MARKET BY SOURCE

• 5.1. Introduction
• 5.2. Soy
• 5.3. Almond
• 5.4. Oat
• 5.5. Coconut
• 5.6. Pea
• 5.7. Rice
• 5.8. Others

6. DAIRY ALTERNATIVE MARKET BY APPLICATION

• 6.1. Introduction
• 6.2. Milk
• 6.3. Ice Cream
• 6.4. Yogurt
• 6.5. Cheese
• 6.6. Creamers
• 6.7. Butter and Spreads
• 6.8. Others

7. DAIRY ALTERNATIVE MARKET BY FORMULATION

• 7.1. Introduction
• 7.2. Flavored
• 7.3. Plain

8. DAIRY ALTERNATIVE MARKET BY DISTRIBUTION CHANNEL

• 8.1. Introduction
• 8.2. Online
• 8.3. Offline
  • 8.3.1. Supermarkets & Hypermarkets
  • 8.3.2. Convenience Stores
  • 8.3.3. Others

9. DAIRY ALTERNATIVE MARKET BY FUNCTIONALITY

• 9.1. Introduction
• 9.2. High-Protein
• 9.3. Low-fat
• 9.4. Sugar-free
• 9.5. Organic
• 9.6. GMO-free

10. DAIRY ALTERNATIVE MARKET BY GEOGRAPHY

• 10.1. Introduction
• 10.2. North America
  • 10.2.1. USA
  • 10.2.2. Canada
  • 10.2.3. Mexico
• 10.3. South America
  • 10.3.1. Brazil
  • 10.3.2. Argentina
  • 10.3.3. Others
• 10.4. Europe
  • 10.4.1. Germany
  • 10.4.2. France
  • 10.4.3. United Kingdom
  • 10.4.4. Spain
  • 10.4.5. Others
• 10.5. Middle East and Africa
  • 10.5.1. Saudi Arabia
  • 10.5.2. UAE
  • 10.5.3. Others
• 10.6. Asia Pacific
  • 10.6.1. China
  • 10.6.2. India
  • 10.6.3. Japan
  • 10.6.4. South Korea
  • 10.6.5. Indonesia
  • 10.6.6. Thailand
  • 10.6.7. Others

11. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 11.1. Major Players and Strategy Analysis
• 11.2. Market Share Analysis
• 11.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
• 11.4. Competitive Dashboard

12. COMPANY PROFILES

• 12.1. Pacific Foods
• 12.2. Califia Farms LLC
• 12.3. Danone S.A.
• 12.4. SunOpta Inc.
• 12.5. PureHarvest
• 12.6. Eden Foods Inc.
• 12.7. The Hain Celestial Group, Inc.
• 12.8. Blue Diamond Growers
• 12.9. Oatly Group AB
• 12.10. Nestle SA
• 12.11. Valsoia SpA
• 12.12. Lactasoy Co, Ltd.

13. APPENDIX

• 13.1. Currency
• 13.2. Assumptions
• 13.3. Base and Forecast Years Timeline
• 13.4. Key Benefits for the Stakeholders
• 13.5. Research Methodology
• 13.6. Abbreviations