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市場調査レポート
商品コード
2018244
乳製品代替品の市場規模、シェアおよび動向分析レポート：原料別、製品別、流通チャネル別、地域別、およびセグメント別予測（2025年～2033年）Dairy Alternatives Market Size, Share & Trend Analysis Report By Source (Soy, Almond, Rice), By Product (Milk, Yogurt, Cheese), By Distribution Channel (Supermarket & Hypermarkets, Convenience Stores), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2033 |
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カスタマイズ可能
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| 乳製品代替品の市場規模、シェアおよび動向分析レポート：原料別、製品別、流通チャネル別、地域別、およびセグメント別予測（2025年～2033年） |
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出版日: 2026年03月25日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 122 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
乳製品代替品市場のサマリー
世界の乳製品代替品市場規模は、2025年に368億3,000万米ドルと推計され、2033年までに959億1,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2033年にかけてCAGR12.7％で成長すると見込まれています。
消費者の間で牛乳アレルギーの有病率が高まるにつれ、乳製品代替品業界は成長しています。
さらに、食生活の嗜好の変化やヴィーガン食の人気の高まりが、予測期間中に乳製品代替品産業の拡大を牽引すると見込まれています。
米国国立医学図書館が2023年4月に発表したデータによると、世界人口の約65％が乳糖不耐症です。また、米国農務省（USDA）が発表した消費データによると、2024年の米国における植物性ミルクの小売売上高は、総乳製品売上高の約16％を占めており、2018年の8％から増加しています。
乳糖不耐症や牛乳アレルギーの有病率の増加は、予測期間中、乳製品代替品業界の主要な成長要因になると予想されます。遺伝的要因による乳糖不耐症は、特に東南アジアの人々に多く見られます。この症状を抱える消費者は、カルシウムやビタミンの摂取量を増やすために、乳糖を含まない植物由来の代替品を選ぶことがよくあります。さらに、先進国および発展途上国双方における消費者の健康意識の高まりと可処分所得の増加が、予測期間中に乳製品代替品の需要をさらに後押しすると見込まれています。
健康的な食事に対する消費者の意識の高まりと、コレステロールや脂肪分の少ない食品への需要増加が相まって、予測期間中に市場関係者にとって新たなビジネスチャンスが生まれると見込まれます。乳糖不耐症は世界的に非常に一般的な疾患であり、世界保健機関（WHO）によると、世界人口の60％以上が何らかのレベルの牛乳アレルギーを有しています。
米国では3,000万人以上の成人が乳糖不耐症です。原発性乳糖不耐症の傾向には遺伝的要因があると考えられており、特定の人口集団では高い不耐症率が見られます。例えば、アジア人の約95％、アフリカ系アメリカ人やアシュケナージ系ユダヤ人の60～80％、アメリカ先住民の80～100％、ヒスパニック系の50～80％が該当します。乳糖不耐症は北欧系の人々において最も稀であり、有病率はわずか約2%です。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 世界の乳製品代替品の市場：変数、動向
- 市場イントロダクション
- 産業バリューチェーン分析
- 市場力学
- 業界分析ツール
- 市場参入戦略
第4章 世界の乳製品代替品の市場：消費者行動分析
- 人口統計分析
- 消費者の動向と嗜好
- 購買決定に影響を与える要因
- 消費者の製品採用
- 考察と提言
第5章 世界の乳製品代替品の市場：ソース別推定・動向分析
- 世界の乳製品代替品の市場：ソース別、要点
- ソース別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 市場推定・予測：ソース別、2021年-2033年
- 大豆
- アーモンド
- ココナッツ
- 米
- オート麦
- その他
第6章 世界の乳製品代替品の市場：製品別推定・動向分析
- 世界の乳製品代替品の市場：製品別、要点
- 製品別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 市場推定・予測：製品別、2021年-2033年
- 牛乳
- ヨーグルト
- チーズ
- アイスクリーム
- クリーマー
- その他
第7章 世界の乳製品代替品の市場：流通チャネル別推定・動向分析
- 世界の乳製品代替品の市場：流通チャネル別、要点
- 流通チャネル別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 市場推定・予測：流通チャネル別、2021年-2033年
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンラインリテール
- その他
第8章 世界の乳製品代替品の市場：地域別推定・動向分析
- 地域別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- イタリア
- スペイン
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- アルゼンチン
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
第9章 世界の乳製品代替品の市場：競合分析
- 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
- 企業分類
- 参入企業の概要
- 財務実績
- 製品ベンチマーキング
- 企業シェア分析、2025年（%）
- 企業ヒートマップ分析、2025年
- 戦略マッピング
- 企業プロファイル
- Chobani, LLC
- Danone S.A.
- Hain Celestial
- Daiya Foods
- Eden Foods
- NUTRIOPS, SL
- Earth's Own
- SunOpta
- Melt Organic
- Oatly AB
- Blue Diamond Growers
- Ripple Foods
- Vitasoy International Holdings Ltd
- Organic Valley
- Living Harvest
