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市場調査レポート
商品コード
1870604
冷凍家禽内臓肉市場：形態別、エンドユーザー別、流通経路別、包装タイプ別、製品タイプ別－2025年～2032年の世界予測Frozen Poultry Offal Market by Form, End User, Distribution Channel, Packaging Type, Product Type - Global Forecast 2025-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 冷凍家禽内臓肉市場：形態別、エンドユーザー別、流通経路別、包装タイプ別、製品タイプ別－2025年～2032年の世界予測 |
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出版日: 2025年09月30日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 191 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
冷凍家禽内臓肉市場は、2032年までにCAGR4.69％で9億3,442万米ドル規模に成長すると予測されております。
| 主な市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年2024 | 6億4,743万米ドル |
| 推定年2025 | 6億7,759万米ドル |
| 予測年2032 | 9億3,442万米ドル |
| CAGR（%） | 4.69% |
冷凍家禽内臓肉部門は、家禽加工から得られる多様な食用および機能性製品別を包括し、飼料、食品加工、ペット栄養、医薬品用途など幅広い商業目的で利用されています。足や砂肝から心臓、腸、肝臓に至るこれらの素材は、資源効率と製品革新という二重の観点からますます注目されています。加工業者が歩留まりを最適化し廃棄物を最小限に抑える中、内臓肉は循環型経済を支え、タンパク質ポートフォリオを強化し、差別化された製品提案の道を開く戦略的原料として台頭しています。
冷凍内臓肉のサプライチェーンの動向は、一次生産サイクル、食肉処理場の処理能力、コールドチェーンの完全性、付加価値加工能力によって形作られています。下流ユーザーは品質の一貫性、予測可能な仕様、トレーサビリティのある調達源を求めており、これに対応するため、加工業者は洗浄、分割、包装技術への投資を進め、低コストの原材料を高利益率で輸送可能なSKU（在庫管理単位）に変換しています。規制枠組みと衛生管理はさらなる複雑性を加え、企業は進化する食品安全基準や貿易要件に沿った業務手順の整備が求められています。
今後の展望として、持続可能性への取り組み、消費者のタンパク質摂取行動の変化、加工技術の進歩が交差する領域が商業的機会を定義します。強固なコールドチェーン管理、厳格な品質保証、内臓を多様な最終用途形態に変換する能力を実証できる企業が、サプライチェーン全体で価値を獲得するでしょう。本概説は、効率性と革新性が商業的成果をますます決定づける市場において、運営上の意思決定と戦略的投資が競争力にどのように影響するかを利害関係者が理解するための基盤を提供します。
持続可能性要件、加工の自動化、変化するタンパク質需要、改善されたコールドチェーンによって駆動される冷凍家禽内臓肉の重要な変化を分析します
変革の力が冷凍家禽内臓肉の情勢を積極的に再構築しており、戦略的計画立案にはこれらの力を簡潔に理解することが不可欠です。持続可能性の要請と生産者の廃棄物削減への取り組みにより、内臓は製品別から意図的な原料へと格上げされています。この変化は、加工ライン、付加価値製品開発、コールドチェーン能力への投資を促進します。同時に、自動洗浄システム、改良された分断機械、高度な冷凍方法などの技術進歩により、単位処理コストが削減されると同時に、処理能力と歩留まりの安定性が向上しています。
米国関税措置が冷凍家禽内臓肉取引、価格設定、規制順守、調達先シフト、リスクに及ぼす累積的影響の評価
米国発の最近の関税動向は、冷凍家禽内臓肉取引の参加者にとって、商業的・運営上の複雑性を大幅に増大させています。関税調整は輸入原材料と輸出製品のコスト構造に影響を与え、買い手側に調達ポートフォリオの再評価を促す要因となっています。従来は輸入ルートがコスト面や品質面で優位性を提供していましたが、関税による価格差が生じたことで、買い手側は供給確保と価格リスクヘッジのため、国内調達、ニアショアリング代替案、あるいは長期契約の評価を迫られています。
冷凍鶏内臓の主要セグメンテーション分析：形態・エンドユーザー・流通・包装・製品タイプ別の動向と商業化への示唆
セグメンテーションにより、冷凍家禽内臓肉情勢全体における需要要因と運営上の優先事項に関する実践的な知見が得られ、各軸には独自の戦略的視点が必要です。形態別では、市場は「冷凍ミンチ」「冷凍スライス」「冷凍ホール」で構成され、各形態は異なる下流の要求に応えます。ミンチ形態は一貫性と配合の容易さを求める工業用原料チャネル向け、スライス形態は分量の管理が重要な調理用途や食品加工用途向け、ホール形態は使用地点に近い加工により初期変換コストを最小化する市場向けです。形態別のサービス提供コストを理解することは、カット・ミンチ・冷凍設備への投資判断や冷蔵倉庫の割り当て計画の指針となります。
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
- ノーズ・トゥ・テール（頭から尾まで）の食習慣への消費者関心の高まりが、冷凍家禽内臓肉の需要を後押ししています。
- 冷凍家禽内臓肉サプライチェーンにおけるエンドツーエンドのトレーサビリティ実現のためのブロックチェーン技術の導入
- 冷凍家禽内臓肉の保存期間延長を目的とした高圧処理技術の導入
- 中東地域における需要拡大に対応したハラールおよびコーシャー認証済み冷凍家禽内臓肉の輸出拡大
- ペットフード配合における冷凍家禽内臓肉の使用増加（タンパク質・栄養プロファイル強化のため）
- 超低温冷凍装置の技術革新による家禽内臓の品質保持性の向上
- 小売チェーンにおける、あらかじめ調味済みの冷凍砂肝や心臓などの付加価値内臓製品の需要増加
- 環境に配慮した消費者の期待に応えるため、冷凍家禽内臓肉向けの持続可能な包装ソリューションへの移行が進んでいます。
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 冷凍家禽内臓肉市場：形態別
- 冷凍ミンチ
- 冷凍スライス
- 冷凍丸ごと
第9章 冷凍家禽内臓肉市場：エンドユーザー別
- 飼料産業
- 食品加工業界
- ペットフード産業
- 製薬業界
第10章 冷凍家禽内臓肉市場：流通経路別
- 外食産業向け
- オンライン小売
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- 伝統的小売店
第11章 冷凍家禽内臓肉市場：包装タイプ別
- バルク包装
- トレイ包装
- 真空包装
第12章 冷凍家禽内臓肉市場：製品タイプ別
- 鶏足
- 皮を剥いた鶏足
- 皮付き鶏足
- 鶏砂肝
- 洗浄済み砂肝
- 未洗浄の砂肝
- 鶏の心臓
- 洗浄済み心臓
- 未洗浄の心臓
- 鶏腸
- 洗浄済み腸
- 未洗浄の腸
- 鶏レバー
- 半分に切ったレバー
- 丸ごとレバー
第13章 冷凍家禽内臓肉市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州、中東・アフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋地域
第14章 冷凍家禽内臓肉市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第15章 冷凍家禽内臓肉市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第16章 競合情勢
- 市場シェア分析, 2024
- FPNVポジショニングマトリックス, 2024
- 競合分析
- Tyson Foods, Inc.
- JBS S.A.
- BRF S.A.
- Pilgrim's Pride Corporation
- Charoen Pokphand Foods Public Company Limited
- New Hope Liuhe Co., Ltd.
- Cargill, Incorporated
- Koch Foods, LLC
- Perdue Farms, Inc.
- Mountaire Farms, Inc.
