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市場調査レポート
商品コード
1998229
テクスチャードベジタブルプロテインの世界市場レポート 2026年Textured Vegetable Protein Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| テクスチャードベジタブルプロテインの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
近年、テクスチャード・ベジタブル・プロテイン（TVP）の市場規模は飛躍的に拡大しています。2025年の20億2,000万米ドルから、2026年には35億1,000万米ドルへと成長し、CAGRは73.3％に達すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、肉代替品に対する消費者需要の高まり、大豆加工インフラの拡充、加工食品消費の増加、植物性タンパク質源の入手可能性の向上、そして動物性タンパク質に対するコスト面での優位性が挙げられます。
テクスチャード・ベジタブル・プロテイン（TVP）市場の規模は、今後数年間で飛躍的な成長が見込まれています。2030年には509億9,000万米ドルに達し、CAGRは95.3%となる見込みです。予測期間における成長は、植物由来の食事への移行の加速、代替タンパク質イノベーションへの投資拡大、外食産業における植物由来メニューの拡充、クリーンラベルのタンパク質原料への注目の高まり、および持続可能な食品生産への需要増加に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、植物由来の肉代替品の普及拡大、高タンパク機能性原料への需要増加、即食食品におけるテクスチャード・プロテインの利用拡大、有機テクスチャード・プロテイン製品の拡大、食感や口当たりの最適化への注力の強化などが挙げられます。
今後数年間、ビーガン人口の増加が、テクスチャード・ベジタブル・プロテイン市場の拡大を牽引すると予想されます。ビーガン人口とは、食事や日常生活における選択において、動物由来の製品や製品別を避けるビーガンライフスタイルを実践する人々を指します。テクスチャード・ベジタブル・プロテインは、ビーガン食の重要な構成要素であり、栄養要件を満たすための持続可能で植物由来の選択肢を提供する、汎用性の高い高タンパク質の肉代替品として機能します。例えば、2024年1月、米国を拠点とする個人金融比較プラットフォームであるFinder.com LLCが実施した調査によると、ヴィーガンの数は2023年の110万人から増加し、2024年初頭には250万人に達しました。したがって、ヴィーガン人口の増加は、テクスチャード・ベジタブル・プロテイン市場の成長に寄与しています。
テクスチャード・ベジタブル・プロテイン（TVP）市場の主要企業は、植物由来およびハイブリッド食品用途における持続可能性の向上、加工プロセスの効率化、機能性の改善を図るため、クリーンラベルTVP原料などの革新的な製品開発に注力しています。クリーンラベルTVP原料とは、化学的抽出を行わずに自然加工されたテクスチャード・ベジタブル・プロテインを指し、幅広い食品処方において、より優れた風味の中立性、柔軟性、および使いやすさを提供します。例えば、2025年12月、植物性タンパク質の革新に注力するフィンランドの食品技術企業であるHappy Plant Proteinは、ソラマメ由来のTVPを発表しました。この原料は、特許取得済みの乾式押出プロセスを用いて製造されており、化学的抽出が不要となるほか、水とエネルギーの消費を削減し、豆類タンパク質に典型的に見られる苦味や豆特有の雑味を最小限に抑えます。その柔軟な構造と様々な粉類との相性の良さにより、メーカーはカスタマイズ可能な食感を実現できると同時に、現地調達を支援し、生産の複雑さを軽減することができます。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のテクスチャードベジタブルプロテイン市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候テック、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- 自律システム、ロボティクス、スマートモビリティ
- 主要動向
- 植物由来の肉代替品の普及拡大
- 高タンパク機能性原料への需要の高まり
- 即食食品におけるテクスチャードプロテインの利用拡大
- 有機テクスチャードプロテイン製品の拡大
- 食感と口当たりの最適化への注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 植物由来肉メーカー
- 加工食品メーカー
- 飼料メーカー
- 外食産業
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のテクスチャードベジタブルプロテイン市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のテクスチャードベジタブルプロテイン市場規模、比較、成長率分析
- 世界のテクスチャードベジタブルプロテイン市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のテクスチャードベジタブルプロテイン市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- テクスチャード大豆タンパク質、テクスチャード小麦タンパク質、テクスチャードエンドウ豆タンパク質
- 性質別
- 有機、従来型
- 用途別
- 食品、動物用飼料またはペットフード
- サブセグメンテーション、タイプ別：テクスチャード大豆タンパク質
- 大豆タンパク質分離物、大豆タンパク質濃縮物、大豆タンパク質ナゲット
- サブセグメンテーション、タイプ別：テクスチャード小麦タンパク質
- バイタル・ウィート・グルテン、小麦タンパク質分離物、小麦タンパク質濃縮物
- サブセグメンテーション、タイプ別：テクスチャード・ピープロテイン
- エンドウタンパク質分離物、エンドウタンパク質濃縮物、テクスチャード・エンドウタンパク質製品
第10章 地域別・国別分析
- 世界のテクスチャードベジタブルプロテイン市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のテクスチャードベジタブルプロテイン市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- テクスチャードベジタブルプロテイン市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- テクスチャードベジタブルプロテイン市場：企業評価マトリクス
- テクスチャードベジタブルプロテイン市場：企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill Incorporated
- Roquette Freres SA
- Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd
- Axiom Foods Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Kansas Protein Foods LLC, Crown Soya Protein Group, Wilmar International Ltd, Fuji Oil Co. Ltd, Vestkron A/S, Ingredion Inc, Beneo GmbH, Cosucra Groupe Warcoing SA, Devansoy Inc., Emsland Group, Gushen Biological Technology Group Co. Ltd., Kerry Group PLC, MGP Ingredients Inc., Nutri Pea Ltd., Puris Proteins LLC
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- テクスチャードベジタブルプロテイン市場2030：新たな機会を提供する国
- テクスチャードベジタブルプロテイン市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- テクスチャードベジタブルプロテイン市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
