加工動物性タンパク質市場、2032年までの予測：製品タイプ、動物由来、加工方法、形態、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の加工動物性タンパク質市場は、2025年に149億1,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 5.02％で成長し、2032年には210億1,000万米ドルに達すると予想されています。

加工動物性タンパク質（PAP）は、反芻動物やペット源を除く肉、骨、魚の残渣、または血液のような動物の製品別をレンダリングし、処理することによって生成されたタンパク質が豊富な材料です。高い栄養価と必須アミノ酸を持つことから、家畜飼料、水産養殖、ペットフードに広く利用されています。PAPは、動物の排泄物を貴重で環境に優しいタンパク質資源に変換することにより、持続可能性を促進しながら、より優れた飼料性能をサポートします。

ブラジルのレンダラーズのデータによると、2020年には1,207万トンのと畜製品別のうち約43％が動物性脂肪とタンパク質ミールに変換されます。

高タンパク動物飼料への需要の高まり

畜産・水産業の拡大により、栄養価の高い飼料へのニーズが高まっています。レンダリングされた動物性製品別から得られるPAPは、必須タンパク質とミネラルの濃縮された供給源となります。消化率やアミノ酸組成に優れているため、動物の成長や飼料効率の向上に非常に効果的です。生産者が従来の植物性タンパク質に代わるものを求める中、PAPはそのパフォーマンス面での利点から支持を集めています。費用対効果が高く、歩留まりの高い飼料配合へのシフトが、PAPの普及を加速させています。この動向は、最新の飼料戦略における礎石としてのPAPの役割を強化しています。

安全性と品質に対する消費者の懸念

多くの消費者は、疾病感染や汚染に関連する潜在的リスクや、動物性タンパク質製品の全体的な栄養的完全性に懐疑的です。不適切な加工方法、調達先の透明性の欠如、不純物混入の恐れといった問題が、消費者のためらいをさらに高めています。さらに、健康への影響や倫理的配慮に関する意識の高まりが購買決定に影響し、PAP採用への抵抗感を生み出しています。規制当局の監視が厳しくなり、食品業界でリコールが頻発することも、消費者の疑念を高め、最終的には市場への浸透を遅らせ、加工動物性タンパク質製品の幅広い受け入れを制限しています。

循環経済と持続可能性への注目の高まり

PAPは、家畜排泄物を貴重な飼料原料に再利用する持続可能なソリューションとして認知されつつあります。PAPの使用は、埋め立てを最小限に抑え、資源効率を最大化することで、循環型経済の目標をサポートします。これは、食品システム全体にわたって環境への影響を削減するための世界的なイニシアティブと一致しています。規制機関や持続可能性を重視する団体は、責任ある廃棄物管理の一環としてPAPを支持しています。レンダリング技術の進歩により、製品の品質が向上し、用途が拡大しています。持続可能性が調達の優先事項となる中、PAPは従来の飼料原料に代わる魅力的な選択肢を提供します。

疾病伝播の懸念

不適切に処理された加工動物性タンパク質を介して病気が蔓延する可能性は、依然として大きなリスクです。サルモネラやプリオンのような病原体は、厳格な安全プロトコルと取引制限を促しています。加工基準の不備は、風評被害や規制当局の罰則につながる可能性があります。PAPの国際取引には、複雑な書類作成や獣医学的チェックが伴うことが多いです。公衆衛生キャンペーンや監視団体は、特に認知度の低い市場において、恐怖心を増幅させる可能性があります。

COVID-19の影響

パンデミックは、労働力不足と施設閉鎖により、PAP生産に大きな混乱をもたらしました。食肉処理場の稼働率が低下したことで、レンダリング用の原料の入手性が低下しました。物流のボトルネックと輸出制限により、世界のサプライチェーンはさらに疲弊しました。しかし、この危機は、弾力性のある現地調達の飼料ソリューションの必要性も浮き彫りにしました。復興が進むにつれ、特に食糧安全保障に重点を置く地域では、PAPに対する需要が回復しました。デジタル調達とトレーサビリティへのシフトは、PAPsの調達・流通方法を再構築しました。

予測期間中、肉骨粉（MBM）セグメントが最大となる見込み

肉骨粉（MBM）セグメントは、その手頃な価格、栄養密度、持続可能な飼料慣行との適合性により、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。レンダリングの技術革新により栄養価や安全性が改善され、水産飼料やペット栄養への利用が拡大しています。主な動向には、非遺伝子組み換えの投入物からの調達やアジアの畜産システムでの採用拡大が含まれます。中国の飼料政策の更新やリン酸塩価格の高騰のような規制緩和は、世界の飼料配合へのMBMの統合をさらに促進しています。

ペットフード製造業者は予測期間中最も高いCAGRが見込まれます。

予測期間中、高タンパク質でプレミアムなペット用飼料に対する消費者の関心の高まりと、ペットを家族のように扱う動向に後押しされ、ペットフード製造業者セグメントが最も高い成長率を示すと予測されます。押し出し成形とAI主導の自動化における革新は、製品の品質と消化性を向上させています。注目すべき動向には、生食やフリーズドライの選択肢、持続可能な調達、昆虫や培養肉などの新規タンパク質などがあります。最近の動向は、環境に優しい実践、ヒューマングレードの原材料、アレルギーや体重コントロールに特化した配合を重視し、業界基準や消費者の嗜好を再構築しています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、ペット栄養、動物飼料、環境に優しい廃棄物ソリューションのニーズの高まりにより、最大の市場シェアを占めると予想されます。強化されたレンダリング技術が安全性と作業効率を高め、規制が市場拡大を後押ししています。注目すべき動向としては、美容・健康製品におけるコラーゲンやゼラチンの増加、食品におけるクリーンラベルの革新などが挙げられます。主な発展には、タンパク質が豊富な製剤や、都市部の成長と消費者習慣の変化によるインド、中国、東南アジアでの活動の活発化があります。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、北米地域が最も高いCAGRを示すと予測されます。これは、家畜モニタリングと持続可能な飼料ソリューションの革新とともに、高タンパク質ですぐに食べられる食品への関心が高まっていることが背景にあります。注目すべき進歩には、クリーン・ラベルの製品ラインや、健康志向の消費者向けの栄養プロファイルの強化が含まれます。有機食肉やホルモン剤不使用食肉といった動向や、ハイテクを活用したトレーサビリティによって、購買行動が再構築されつつあります。業界各社は差別化されたプロテイン・フォーマットを提供するために研究開発を強化しており、食品安全規制の強化は信頼を強化し、市場の拡大を加速させています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場プレーヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
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• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• 用途分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の加工動物性タンパク質市場：製品タイプ別

• 肉骨粉（MBM）
• 家禽製品別ミール（PBM）
• 羽毛粉
• 血粉
• 魚粉
• 加水分解タンパク質
• その他の製品タイプ

第6章 世界の加工動物性タンパク質市場：動物由来別

• 豚
• 牛
• 家禽
• 魚/海洋

第7章 世界の加工動物性タンパク質市場：加工方法別

• レンダリング
• 加水分解
• 乾燥と製粉
• 脱脂と分別
• 滅菌と治療

第8章 世界の加工動物性タンパク質市場：形態別

• 粉末
• 顆粒
• 液体
• プレミックス

第9章 世界の加工動物性タンパク質市場：用途別

• 家畜飼料
• 養殖飼料
• 産業用途
• ペットフード
• 有機肥料
• その他のアプリケーション

第10章 世界の加工動物性タンパク質市場：エンドユーザー別

• 配合飼料メーカー
• インテグレーターと大規模農場
• 養殖生産者
• ペットフードメーカー
• 肥料生産者
• 販売業者およびトレーダー
• その他のエンドユーザー

第11章 世界の加工動物性タンパク質市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第12章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• Darling Ingredients Inc.
• FASA Group
• Sonac BV
• Rendac
• Tyson Foods Inc.
• APC Inc.
• JBS S.A.
• BEC Feed Solutions
• Smithfield Foods
• Agrosuper
• Cargill Inc.
• Daka Denmark A/S
• West Coast Reduction Ltd.
• Saria Group
• Sanimax
• Leo Group Ltd.
• Terramar Chile
• Valley Proteins Inc.