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市場調査レポート
商品コード
1917276
食用肉市場の規模、シェア、成長分析：タイプ別、形態別、流通経路別、地域別－業界予測、2026年～2033年Edible Meat Market Size, Share, and Growth Analysis, By Type (Beef, Mutton), By Form (Canned, Fresh/Chilled), By Distribution Channel, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 食用肉市場の規模、シェア、成長分析：タイプ別、形態別、流通経路別、地域別－業界予測、2026年～2033年 |
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出版日: 2025年12月31日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 197 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の食用肉市場規模は、2024年に1兆5,300億米ドルと評価され、2025年の1兆5,700億米ドルから2033年までに1兆8,600億米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは2.2％と予測されています。
食用肉の世界の需要は、タンパク質消費量の大幅な増加、食品加工・包装技術の継続的な進歩、外食産業の拡大を背景に高まりを見せております。可処分所得の増加と、特に筋肉発達やエネルギー供給におけるタンパク質の健康効果への認識の高まりが、さらなる消費拡大を促進すると予想されます。世界のレストラン、ホテル、ケータリング事業の成長が販売機会を拡大しています。さらに、革新的な加工技術により肉の安全性、保存期間、利便性が向上し、国際貿易のダイナミクスが改善される見込みです。しかしながら、過剰な肉消費への懸念、環境への影響、価格変動、代替タンパク質との競合といった課題が、近い将来における市場成長の妨げとなる可能性があります。
世界の食用肉市場の促進要因
世界の食用肉市場は、安全性の向上、保存期間の延長、消費者利便性の向上をもたらす食肉加工技術の進歩に大きく影響されています。真空包装やガス置換包装といった革新的な技術は、食用肉の人気と販売拡大に不可欠です。さらに、コールドチェーン物流の強化は国際貿易を促進し、市場アクセスを拡大します。加工分野における自動化の導入は、効率性の向上、生産コストの削減、製品全体での品質安定化にさらに貢献します。これらの要因が相まって、世界の食肉産業における成長と発展を促進するダイナミックな環境を創出しています。
世界の食用肉市場の抑制要因
フレクシタリアンや植物性食生活の普及拡大は、より多くの消費者が植物性肉代替品に傾倒する傾向から、食用肉の需要を阻害する可能性があります。さらに、倫理的・環境に配慮した健康志向のタンパク源を求める消費者の傾向が高まることで、従来の食用肉供給業者の市場見通しはさらに縮小すると予測されます。この変化する競合環境は持続的成長に重大な課題を突きつけており、代替タンパク源の受容が進む中、顧客ロイヤルティの維持と市場シェア獲得のため、肉供給業者は戦略的調整を迫られています。こうした消費者の嗜好の変化に適応することが、この変革期における成功の鍵となるでしょう。
世界の食用肉市場の動向
世界の食用肉市場では、プレミアム化と健康志向の消費者に向けた付加価値製品の導入が顕著な動向となっています。メーカーは有機栽培、牧草飼育、抗生物質不使用の肉に加え、マリネ済みや調理済み製品など、提供品目の多様化を加速させています。この変化は、特に利便性を求める働くプロフェッショナル層を中心に、消費者が量より質を重視する傾向が強まっていることを示しています。その結果、生産者は強化されたブランディング戦略によるイノベーションや製品のトレーサビリティ確保に取り組み、味や栄養価だけでなく、倫理的な調達や持続可能性を重視する業界の進化を反映しています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
世界の食用肉市場規模：タイプ別& CAGR（2026年～2033年）
- 牛肉
- 羊肉
- 豚肉
- 家禽
- その他の肉類
世界の食用肉市場規模：形態別& CAGR（2026年～2033年）
- 缶詰
- 生鮮/冷蔵
- 冷凍
- 加工品
世界の食用肉市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026年～2033年）
- 小売店向け
- 飲食店
世界の食用肉市場規模& CAGR（2026年～2033年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023年～2025年）
主要企業プロファイル
- JBS S.A.（Brazil）
- Tyson Foods, Inc.（USA）
- Cargill, Incorporated（USA）
- WH Group Limited（China）
- Marfrig Global Foods S.A.（Brazil）
- Minerva Foods S.A.（Brazil）
- Danish Crown amba（Denmark）
- Hormel Foods Corporation（USA）
- Vion Food Group（Netherlands）
- National Beef Packing Company, LLC（USA）
- BRF S.A.（Brazil）
- Nippon Ham Group（NH Foods Ltd.）（Japan）
- OSI Group LLC（USA）
- Sysco Corporation（USA）
- Groupe Bigard（France）
- Tonnies Holding（Germany）
- Associated British Foods plc（UK）
- American Foods Group, LLC（USA）
- Dawn Meats Group（Ireland）
- Maple Leaf Foods Inc.（Canada）
