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市場調査レポート
商品コード
1911349
中東食用肉市場：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）Middle East Edible Meat - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 中東食用肉市場：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年01月12日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 243 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
中東の食用肉市場は、2025年に305億4,000万米ドルと評価され、2026年の311億6,000万米ドルから2031年までに344億7,000万米ドルに達すると予測されています。
予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは2.03％と見込まれています。
堅調な政府施策に支えられ、可処分所得の増加も追い風となり、中東の食用肉市場は着実な成長を遂げております。サウジアラビアの「ビジョン2030」やカタールの「国家食糧安全保障戦略」は、輸入代替を目的とした垂直統合型畜産プロジェクトに数十億米ドルを投入しております。これらの戦略は、地域の肉市場を強化するだけでなく、世界のサプライチェーンの変動から市場を保護し、より自立的で持続可能な食用肉の供給を確保するものでございます。現代的な小売および電子商取引プラットフォームは、高品質な肉製品への需要増加に対応し、消費者が高級タンパク質にアクセスする機会を拡大しています。同時に、地域全体でのコールドチェーンの改善により、収穫後の損失が減少、製品品質が維持され、市場のさらなる成長が促進されています。さらに、生産を最適化するAI駆動の養鶏管理システムから、ハラール認証を保証するブロックチェーンソリューションに至るまで、先進技術の採用が進んでいます。これにより、中東の食用肉市場において、資源効率の向上、トレーサビリティの改善、厳格な品質基準の確保が図られています。
中東食用肉市場の動向と洞察
GCC諸国における一人当たり肉消費量の増加
2031年までに、GCC地域の一人当たり肉消費量は6.1%増加し、25.7kgに達する見込みです。この増加動向は、同地域の継続的な都市化の流れを反映しており、現在、住民の83%が都市部に居住しています。こうした活気ある大都市圏からの需要は、ハイパーマーケットやファストフード店の着実な増加を促し、中東食用肉市場の数量効率化を推進しています。都市化は近代的な小売形態へのアクセスを拡大するだけでなく、消費者が多様な肉製品に触れる機会を増やし、需要をさらに促進しています。人口の60％が30歳未満という若年層中心の人口構成は、高タンパク質の便利食品を好む傾向にあります。この動向は、若年層消費者が高品質で調理済み食品を求める動きが強まる中、鶏肉・牛肉・付加価値製品のプレミアム化を後押ししています。サウジアラビアとカタールでは、政府による消費者向け補助金制度が価格安定維持に重要な役割を果たしております。これらの施策により、商品価格の変動の中でも家計が肉類を購入できることが保証され、安定した消費水準が維持されております。これらの要因が相まって、消費の回復力を強化するだけでなく、中東食用肉市場における垂直統合型生産者にとって規模のメリットをもたらしております。
輸入代替政策による国内畜産能力の拡大
2024年、サウジアラビアは家禽の自給率72％を達成し、輸入依存度の低減と国内生産能力の強化を柱とする「ビジョン2030」の一環として、2030年までに90％達成を目指しています。一方、カタールは国家食糧安全保障戦略を通じ、乳製品と生鮮鶏肉の完全自給自足を目指すと同時に、2030年までに赤身肉生産量を30％増加させる目標を掲げています。この戦略は、食糧安全保障の強化と外部市場への依存度低減という広範な目標に沿ったものです。GCC（湾岸協力理事会）による統一ロードマップでは、農業技術ベンチャー企業へ38億米ドルという巨額の資金を投入しており、これにより輸入代金を305億米ドル削減できる見込みです。これらの投資は農業技術の革新と拡張性を促進し、中東の食用肉市場におけるプロジェクトを強化することを目的としています。オマーンの食料安全保障研究所は2024年に設立され、1,000万オマーン・リアル（OMR）を超える初期シード資金を調達。家禽および赤身肉の生産能力拡大に焦点を当て、10億OMRを超える投資パイプラインを構築しました。これらの投資により肥育農場、孵化場、食肉処理場の強化が進み、国内サプライチェーンにおけるリードタイムの短縮、運営効率の向上、より新鮮な製品の供給が実現しています。
複雑化するハラール認証と貿易コンプライアンス費用
インドの統合認証・認可制度は、GCC（湾岸協力理事会）加盟国全土を含む15の輸出先へ適用範囲を拡大しました。これにより輸出業者には追加の書類提出義務と第三者監査が課せられます。GCCの輸入食品統一ガイドラインによれば、必要な認可を提供できるのは承認された食肉処理場のみです。結果として、中小サプライヤーは二重の検査体制に対応し、増加した物流書類を管理する必要が生じています。新規参入企業にとって、認証費用、定期監査、潜在的な出荷遅延の累積コストは、粗利益率を3～5パーセントポイント押し下げる可能性があります。価格に敏感な小売業界において、こうしたコストを転嫁する余地は限られております。この制約は、統合されていない企業の参入を阻むだけでなく、中東の食用肉市場における統合の動向を強める結果となっております。これらのプロセスを簡素化するためのデジタル認証ポータルが開発中ではありますが、その普及は依然として進行中の課題です。
セグメント分析
2025年、中東の食用肉市場では家禽肉が64.45%のシェアを占め、圧倒的な存在感を示しました。地域各国政府は食料安全保障の自立達成に向けた重要戦略として鶏肉生産を推進しています。土地と水資源の需要が比較的少ない鶏肉生産は急速に拡大しており、サウジアラビアは2030年までに90%という野心的な自給率目標達成に向け順調に進捗しています。先進的な家禽遺伝学への投資により日増しに体重増加が促進され、ワクチン普及により死亡率が抑制されています。支援政策に支えられたこの拡張性は、統合型家禽事業者の市場での地位を確固たるものにしています。現在進行中のアル・ワタニア・ポウルトリー社に対する5億3,300万米ドルの入札は、地域の需要を満たす上で大規模なブロイラー資産が持つ戦略的価値を浮き彫りにしています。ハラール認証の無麻酔と畜からデジタルトレーサビリティに至る規制順守要件の高まりは、こうした課題の克服に長けた資本力のある業界リーダーに優位性をもたらしています。
CAGRは、CAGRを意味します。牛肉は肉類全体の生産量に占める割合は小さいもの、2031年までにCAGR2.07％を達成すると予測される最も成長の速い分野として浮上しています。消費者の富裕化が進む都市部では、高級レストランにおける上質なステーキ部位の需要が牽引役となっています。しかしながら、生産者は水不足や飼料価格の変動といった課題に直面しており、スーダンや南米からの輸入への依存度が高まっています。生産制限に対処するため、現代的な牛肉統合企業はコールドチェーンインフラと精密飼料管理への投資を拡大しています。規制圧力のもとでサプライチェーンは進化を続け、動物福祉基準の強化や厳格な品質認証が標準化されつつあります。こうした課題にもかかわらず、このセグメントの高級感と可処分所得の増加は、精通した市場へ最高級製品を提供することに注力する専門生産者にとって、収益性の高い機会をもたらしています。
中東食用肉市場レポートは、種類別（牛肉、羊肉、鶏肉、その他肉類）、形態別（缶詰、生鮮/冷蔵、冷凍、加工品）、流通チャネル別（ホレカ、小売）、地域別（バーレーン、クウェート、オマーン、カタール、サウジアラビア、UAE、その他中東諸国）に分類されています。市場予測は金額（米ドル）および数量（トン）で提供されます。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 価格動向
- 牛肉
- マトン
- 家禽
- 生産動向
- 牛肉
- マトン
- 家禽
- 市場促進要因
- GCC諸国における一人当たり肉消費量の上昇
- 輸入代替政策による国内畜産能力の拡大
- 近代的な小売業とコールドチェーン物流の成長
- 政府の食料安全保障基金による垂直統合の推進
- 乾燥気候に適した精密畜産の導入
- 付加価値加工肉における製品革新
- 市場抑制要因
- 複雑なハラール認証と貿易コンプライアンスコスト
- 変動する世界の飼料穀物価格
- 水不足による牧草地拡大の制約
- 都市部における植物性代替品への移行
- サプライチェーン分析
- 規制情勢
- 貿易分析
- 輸入分析
- 輸出分析
- ポーターのファイブフォース
- 供給企業の交渉力
- 買い手の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係
- 食肉産業のCEOに向けた主要な戦略的課題
第5章 市場規模と成長予測（金額ベースおよび数量ベース）
- タイプ別
- 牛肉
- マトン
- ヤギ
- 羊
- 家禽
- 鶏肉
- その他の家禽類
- その他の肉製品
- 形態別
- 缶詰
- 生鮮/冷蔵
- 冷凍
- 加工品
- ナゲット
- ソーセージ
- ミートボール
- デリカテッセン肉製品
- マリネ/テンダー
- その他の加工肉製品
- 流通チャネル別
- HoReCa
- ホテル
- レストラン
- ケータリング
- 小売り
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア／食料品店
- オンライン小売店
- その他流通チャネル
- HoReCa
- 地域別
- バーレーン
- クウェート
- オマーン
- カタール
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- その他中東
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Al Ain Farms
- Al Islami Foods
- Americana Group
- BRF S.A.
- Golden Gate Meat Company
- JBS S.A.
- Najmat Taiba Foodstuff LLC
- Qatar Meat Production Company
- Siniora Food Industries Company
- Sunbulah Group
- Tanmiah Food Company
- The Savola Group
- Al Munajem Foods
- Halwani Brothers Co.
- Al Kabeer Group
- Qatar National Import & Export Co.
- Al Faisal Holding
- Ghadeer Foods
- Al Watania Poultry
- Choithrams Meat Division
