食用肉の市場規模、シェア、成長分析、タイプ別、形態別、流通チャネル別、地域別-2025-2032年産業予測

食用肉の世界市場規模は2023年に1兆5,000億米ドルと評価され、2024年の1兆5,300億米ドルから2032年には1兆8,200億米ドルに成長し、予測期間（2025-2032年）のCAGRは2.2％で成長する見通しです。

世界の食用肉市場は、タンパク質需要の増加、外食産業の拡大、加工・パッケージング技術の先進化によって成長を遂げています。健康とフィットネスにおけるタンパク質の重要な役割に対する意識の高まりが消費を促進し、レストラン、ホテル、ケータリングサービスの増加が売上を支えています。食肉加工の技術革新は安全性と利便性を高め、輸出入に新たな道を開きます。さらに、予防医療としての健康と栄養への注目は、食用肉の消費を高める可能性が高いです。しかし、食肉の過剰摂取に対する健康上の懸念、環境問題、価格変動、代替タンパク質との競合といった課題は、市場浸透の妨げとなる可能性があり、業界関係者には機会と障害の両方が存在します。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場概要
• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2024年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析

食用肉市場規模：タイプ別& CAGR（2025-2032）

• 市場概要
• 牛肉
• マトン
• 豚肉
• 家禽
• その他の肉

食用肉市場規模：形態別& CAGR（2025-2032）

• 市場概要
• 缶詰
• 生鮮/冷蔵
• 冷凍
• 処理済み

食用肉市場規模：流通チャネル別& CAGR（2025-2032）

• 市場概要
• オフトレード
• オントレード

食用肉市場規模& CAGR（2025-2032）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2024年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2024年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2022-2024年）

主要企業プロファイル

• JBS S.A.（Brazil）
• Tyson Foods, Inc.（USA）
• Cargill, Incorporated（USA）
• WH Group Limited（China）
• Marfrig Global Foods S.A.（Brazil）
• Minerva Foods S.A.（Brazil）
• Danish Crown amba（Denmark）
• Hormel Foods Corporation（USA）
• Vion Food Group（Netherlands）
• National Beef Packing Company, LLC（USA）
• BRF S.A.（Brazil）
• Nippon Ham Group（NH Foods Ltd.）（Japan）
• OSI Group LLC（USA）
• Sysco Corporation（USA）
• Groupe Bigard（France）
• Tonnies Holding（Germany）
• Associated British Foods plc（UK）
• American Foods Group, LLC（USA）
• Dawn Meats Group（Ireland）
• Maple Leaf Foods Inc.（Canada）

結論と提言