エンドウ豆タンパク質市場：世界の産業分析、規模、シェア、成長、動向、および予測（2025年～2033年）

主な見解：

• エンドウ豆タンパク質市場規模（2025年予測値）：23億5,940万米ドル
• 予測市場規模（2032年見込み）：41億9,960万米ドル
• 世界市場成長率（2025年から2032年までのCAGR）：8.6％

エンドウ豆タンパク質市場- 調査範囲：

世界のエンドウ豆タンパク質市場は、黄色いエンドウ豆由来の植物性タンパク質原料を含み、飲食品、栄養補助食品、動物飼料、パーソナルケア製品など幅広い用途で広く利用されています。エンドウ豆タンパク質は、高タンパク質含有量、アレルゲンフリーの性質、ビーガンやベジタリアン食への適合性が高く評価されています。健康、持続可能性、クリーンラベル製品に対する消費者の意識の高まりにより、動物性タンパク質や大豆タンパク質の代替としてエンドウ豆タンパク質の採用が加速しています。先進国および新興地域における肉代替品、スポーツ栄養、ベーカリー製品、機能性食品への応用拡大により、市場は着実な成長を続けています。

市場成長の要因：

世界のエンドウ豆タンパク質市場の成長は、主に世界の植物由来・ヴィーガン食品への需要増加によって牽引されています。消費者の健康意識の高まりに加え、乳糖不耐症、グルテン過敏症、大豆アレルギーへの懸念が増大していることが、エンドウ豆タンパク質の選好を大きく後押ししています。さらに、フレクシタリアン食の拡大動向と肉代替品の人気上昇が市場成長を加速させています。動物性タンパク質と比較して水使用量の削減や環境負荷の低減といった持続可能性の優位性も、多様な産業分野におけるエンドウ豆タンパクの採用拡大を後押ししております。

市場抑制要因：

堅調な成長見通しにもかかわらず、エンドウ豆タンパク質市場には拡大を制限する可能性のある一定の制約が存在します。エンドウ豆タンパク質ベースの製品に特有の味や食感の課題は、特に従来の動物性タンパク質と比較した場合、消費者の受容性に影響を与える可能性があります。さらに、農業依存による原料供給量の変動は、供給の安定性や価格設定に影響を及ぼす恐れがあります。大豆、米、小麦タンパク質などの代替植物性タンパク質の存在も競合を激化させ、価格に敏感な地域における市場浸透を阻害する可能性があります。

市場の機会：

世界のエンドウ豆タンパク質市場は、食品加工および配合技術における継続的な革新に牽引され、大きな機会を提示しています。エンドウ豆タンパクの味、溶解性、機能特性の改善を目的とした研究開発への投資増加は、新たな応用分野の開拓につながると予想されます。スポーツ栄養・臨床栄養分野の急速な成長に加え、南アジア、東アジア、ラテンアメリカの新興市場からの需要拡大は、収益性の高い成長の可能性を提供します。さらに、化粧品、パーソナルケア、動物飼料用途におけるエンドウ豆タンパクの利用増加は、市場参入企業にとって新たな収益源の創出が見込まれます。

本レポートで回答する主な質問：

• 世界のエンドウ豆タンパク質市場の成長を牽引する主な要因は何でしょうか？
• どの製品タイプおよび最終用途セグメントが最も高い需要を経験していますか？
• 消費者の食習慣の動向は、エンドウ豆タンパクの採用にどのような影響を与えていますか？
• エンドウ豆タンパク質市場の主要プレイヤーはどの企業であり、どのような戦略を採用しているのでしょうか？
• 世界の市場を形作る将来の成長見通しと地域別動向はどのようなものですか？

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 市場範囲と定義
• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 課題
  • 主な動向
• COVID-19の影響分析
• 予測要因- 関連性と影響

第3章 付加価値のある洞察

• バリューチェーン分析
• 主要市場プレイヤー
• 規制状況
• PESTLE分析
• ポーターのファイブフォース分析

第4章 価格動向分析（2019年～2032年）

• 製品タイプ別価格分析
• 製品価格に影響を与える主な要因

第5章 世界のエンドウ豆タンパク質市場の展望

• 主なハイライト
  • 市場規模（トン）予測
  • 市場規模および前年比成長率
  • 絶対的収益機会
• 市場規模の分析と予測
  • 市場規模実績分析、2019-2024年
  • 市場規模分析と予測、2025-2032年
• 世界のエンドウ豆タンパク質市場の見通し：製品タイプ別
  • 製品タイプ別、2019-2024年の市場規模実績および数量（トン）分析
  • 市場規模および数量（トン）の分析と予測、製品タイプ別、2025-2032年
    • 分離物
    • 濃縮物
    • 加水分解物
  • 市場の魅力分析：製品タイプ別
• 世界のエンドウ豆タンパク質市場の見通し：性質別
  • 市場規模実績および数量（トン）分析、性質別、2019-2024年
  • 市場規模および数量（トン）の分析と予測、性質別、2025-2032年
    • 有機
    • 従来型
  • 市場の魅力分析：原料別
• 世界のエンドウ豆タンパク質市場の展望：用途別
  • 市場規模実績および数量（トン）分析、用途別、2019-2024年
  • 市場規模および数量（トン）の分析と予測、用途別、2025-2032年
    • 飲食品
      • ベーカリー・菓子類
      • スナック・シリアル
      • 食肉添加物
      • 飲料
    • スポーツ・臨床栄養
    • 動物用飼料
    • 化粧品・パーソナルケア
    • その他
  • 市場の魅力分析：用途別
• 世界のエンドウ豆タンパク質市場の見通し：流通チャネル
  • 市場規模実績および数量（トン）分析、流通チャネル別、2019-2024年
  • 流通チャネル別市場規模および数量（トン）の分析と予測、2025-2032年
    • B2B
    • B2C
  • 市場の魅力分析：流通チャネル別

第6章 世界のエンドウ豆タンパク質市場の見通し：地域別

• 市場規模実績および数量（トン）分析、地域別、2019-2024年
• 市場規模および数量（トン）の分析と予測、地域別、2025-2032年
  • 北米
  • ラテンアメリカ
  • 欧州
  • 東アジア
  • 南アジア・オセアニア
  • 中東・アフリカ
• 市場の魅力分析：地域別

第7章 北米エンドウ豆タンパク質市場の展望

第8章 欧州におけるエンドウ豆タンパク質市場の展望

第9章 東アジアにおけるエンドウ豆タンパク質市場の展望

第10章 南アジア・オセアニアにおけるエンドウ豆タンパク質市場の展望

第11章 ラテンアメリカにおけるエンドウ豆タンパク質市場の展望

第12章 中東・アフリカにおけるエンドウ豆タンパク質市場の展望

第13章 競合情勢

• 2024年における市場シェア分析
• 市場構造
  • 市場別競合激化度マッピング
  • 競合ダッシュボード
• 企業プロファイル（詳細- 概要、財務状況、戦略、最近の動向）
  • Ingredion Incorporated
  • Cargill, Incorporated
  • IFF
  • DuPont de Nemours, Inc.
  • Glanbia plc
  • Roquette Freres
  • A&B;Ingredients, Inc
  • NOW（R）Foods
  • ADM
  • Kerry Group plc
  • Burcon
  • The Scoular Company
  • COSUCRA
  • Emsland Group
  • AGT Food and Ingredients Inc.
  • Puris
  • Daily Harvest
  • Others

第14章 付録