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市場調査レポート
商品コード
1600694
乳製品代替品市場:製品、供給源、流通チャネル、最終用途別-2025-2030年の世界予測Dairy Alternatives Market by Product (Butter, Cheese, Milk), Source (Almond, Coconut, Oat), Distribution Channel, End-Use - Global Forecast 2025-2030 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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乳製品代替品市場:製品、供給源、流通チャネル、最終用途別-2025-2030年の世界予測 |
出版日: 2024年10月31日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 192 Pages
納期: 即日から翌営業日
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乳製品代替品市場は、2023年に276億6,000万米ドルと評価され、2024年には295億1,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 6.41%で成長し、2030年には427億6,000万米ドルに達すると予測されています。
乳製品代替品市場には、大豆、アーモンド、ココナッツ、米、オーツ麦などの植物由来の原料から作られ、従来の乳製品の味、食感、栄養価を模倣するように設計された幅広い非乳製品が含まれます。乳糖不耐症や乳製品アレルギーの増加、動物愛護に関する倫理的配慮、酪農に関連する環境問題のため、こうした代替品の必要性が高まっています。用途は、牛乳代替品としての直接消費から、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームのような食品への使用まで多岐にわたる。最終用途は、一般家庭、カフェやレストランなどの商業施設、工業的食品生産に及ぶ。主な成長要因としては、植物ベースの食事へのシフト、味と栄養プロファイルを向上させる製品配合の進歩、健康上の利点に関する消費者の意識の高まりなどが挙げられます。新興国市場への進出、機能強化製品の開発、低カロリーやタンパク質強化など特定の食事ニーズに対応した製品ラインの増加などが潜在的なビジネスチャンスです。しかし、市場拡大には、比較的高いコスト、従来の乳製品とは異なる味や食感、ラベル表示やマーケティングにおける規制上の課題といった制約があります。さらに、原材料の信頼できるサプライチェーンの確保も課題となりうる。革新的な研究分野は、タンパク質含有量の改善、糖分レベルの低減、味と食感を改善するための発酵技術の強化に焦点を当てることができます。クリーンで限られた成分リストの製品を開発すれば、健康志向の高い層にアピールできると思われます。環境・社会・ガバナンス(ESG)要素もまた、パッケージングや製造方法に関する持続可能性に焦点を当てたイノベーションがますます求められるようになり、極めて重要な要素として浮上しています。市場の性質はダイナミックで競争が激しく、急速な製品革新と市場の多様化が特徴です。市場シェアを獲得するために、企業は製品の差別化、特定の消費者層をターゲットにしたマーケティング・キャンペーン、流通チャネルを促進する戦略的パートナーシップを優先させ、リーチとアクセシビリティを拡大する必要があります。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 276億6,000万米ドル |
予測年[2024] | 295億1,000万米ドル |
予測年[2030] | 427億6,000万米ドル |
CAGR(%) | 6.41% |
市場力学:急速に進化する乳製品代替品市場の主要市場インサイトを公開
乳製品代替品市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネスチャンスの獲得に備えることができます。これらの動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができるとともに、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。
ポーターの5つの力:乳製品代替品市場をナビゲートする戦略ツール
ポーターの5つの力フレームワークは、市場情勢の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォース・フレームワークは、企業の競争力を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を提供します。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これらの洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。
PESTLE分析:乳製品代替品市場における外部からの影響の把握
外部マクロ環境要因は、乳製品代替品市場の業績ダイナミクスを形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を提供します。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。
市場シェア分析乳製品代替品市場における競合情勢の把握
乳製品代替品市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、断片化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。
FPNVポジショニング・マトリックス乳製品代替品市場におけるベンダーのパフォーマンス評価
FPNVポジショニングマトリックスは、乳製品代替品市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限はベンダーを明確かつ正確に区分し、ユーザーが戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定するのに役立ちます。
1.市場の浸透度:業界主要企業の広範なデータを含む、現在の市場環境の詳細なレビュー。
2.市場の開拓度:新興市場における成長機会を特定し、既存分野における拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを提供します。
3.市場の多様化:最近の製品発売、未開拓の地域、業界の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。
4.競合の評価と情報:競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。
1.現在の市場規模と今後の成長予測は?
2.最高の投資機会を提供する製品、セグメント、地域はどこか?
3.市場を形成する主な技術動向と規制の影響とは?
4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは?
5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か?
The Dairy Alternatives Market was valued at USD 27.66 billion in 2023, expected to reach USD 29.51 billion in 2024, and is projected to grow at a CAGR of 6.41%, to USD 42.76 billion by 2030.
The dairy alternatives market encompasses a wide array of non-dairy products crafted from plant-based sources like soy, almond, coconut, rice, and oats, designed to mimic the taste, texture, and nutritional value of traditional dairy. These alternatives are becoming increasingly necessary due to rising lactose intolerance, dairy allergies, ethical considerations about animal welfare, and environmental concerns linked to dairy farming. Applications range from direct consumption as milk substitutes to use in food products like yogurt, cheese, and ice cream. End-use spans across households, commercial establishments like cafes and restaurants, and industrial food production. Key growth factors include the shift towards plant-based diets, advancements in product formulations enhancing taste and nutritional profile, and heightened consumer awareness around health benefits. Potential opportunities lie in expanding into emerging markets, developing fortified functional products, and increasing product lines which cater to specific dietary needs such as low-calorie or enhanced protein options. However, market expansion faces limitations like comparatively higher costs, taste and texture variance from traditional dairy, and regulatory challenges in labeling and marketing. Additionally, securing a reliable supply chain for raw ingredients can also pose challenges. Innovative research areas could focus on improving protein content, reducing sugar levels, and enhancing fermentation techniques to improve taste and texture. Developing products with clean and limited ingredient lists could appeal to the health-conscious demographic. Environmental, social, and governance (ESG) factors also emerge as crucial, with sustainability-focused innovations around packaging and production methods increasingly in demand. The nature of the market is dynamic and competitive, characterized by rapid product innovation and diversification. To capture market share, companies should prioritize product differentiation, targeted marketing campaigns addressing specific consumer segments, and strategic partnerships facilitating distribution channels to expand reach and accessibility.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 27.66 billion |
Estimated Year [2024] | USD 29.51 billion |
Forecast Year [2030] | USD 42.76 billion |
CAGR (%) | 6.41% |
Market Dynamics: Unveiling Key Market Insights in the Rapidly Evolving Dairy Alternatives Market
The Dairy Alternatives Market is undergoing transformative changes driven by a dynamic interplay of supply and demand factors. Understanding these evolving market dynamics prepares business organizations to make informed investment decisions, refine strategic decisions, and seize new opportunities. By gaining a comprehensive view of these trends, business organizations can mitigate various risks across political, geographic, technical, social, and economic domains while also gaining a clearer understanding of consumer behavior and its impact on manufacturing costs and purchasing trends.
Porter's Five Forces: A Strategic Tool for Navigating the Dairy Alternatives Market
Porter's five forces framework is a critical tool for understanding the competitive landscape of the Dairy Alternatives Market. It offers business organizations with a clear methodology for evaluating their competitive positioning and exploring strategic opportunities. This framework helps businesses assess the power dynamics within the market and determine the profitability of new ventures. With these insights, business organizations can leverage their strengths, address weaknesses, and avoid potential challenges, ensuring a more resilient market positioning.
PESTLE Analysis: Navigating External Influences in the Dairy Alternatives Market
External macro-environmental factors play a pivotal role in shaping the performance dynamics of the Dairy Alternatives Market. Political, Economic, Social, Technological, Legal, and Environmental factors analysis provides the necessary information to navigate these influences. By examining PESTLE factors, businesses can better understand potential risks and opportunities. This analysis enables business organizations to anticipate changes in regulations, consumer preferences, and economic trends, ensuring they are prepared to make proactive, forward-thinking decisions.
Market Share Analysis: Understanding the Competitive Landscape in the Dairy Alternatives Market
A detailed market share analysis in the Dairy Alternatives Market provides a comprehensive assessment of vendors' performance. Companies can identify their competitive positioning by comparing key metrics, including revenue, customer base, and growth rates. This analysis highlights market concentration, fragmentation, and trends in consolidation, offering vendors the insights required to make strategic decisions that enhance their position in an increasingly competitive landscape.
FPNV Positioning Matrix: Evaluating Vendors' Performance in the Dairy Alternatives Market
The Forefront, Pathfinder, Niche, Vital (FPNV) Positioning Matrix is a critical tool for evaluating vendors within the Dairy Alternatives Market. This matrix enables business organizations to make well-informed decisions that align with their goals by assessing vendors based on their business strategy and product satisfaction. The four quadrants provide a clear and precise segmentation of vendors, helping users identify the right partners and solutions that best fit their strategic objectives.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Dairy Alternatives Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Drupe Foods India Pvt Ltd., Planet Oat by HP Hood LLC, Purefoods by Rollins International Pvt. Ltd., GT's Living Foods LLC, Milkadamia, Lipoid Kosmetik AG, Califia Farms, LLC, Archer Daniels Midland Company, Dancing Cow Foods Private Limited, Plant Veda Foods Ltd., The Hain Celestial Group, Inc., Sanitarium Health Food Company, Oddlygood Global Oy by Valio Ltd., Armored Fresh, Nestle S.A., Adisoy Foods & Beverages Pvt. Ltd., Kerry Group PLC, Good Karma Foods, Inc., Maeil Dairies Co., Ltd., Sain Milks, TheNotCompany Inc., Eden Foods, Inc., Pacific Foods by Campbell Soup Company, DUG by Veg of Lund, SunOpta, Inc., Ripple Foods PBC., Axiom Foods, Inc., Danone S.A., Cargill, Incorporated, Upfield B.V., and Earth's Own Food Company Inc. by Agrifoods International Cooperative Ltd..
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: A detailed review of the current market environment, including extensive data from top industry players, evaluating their market reach and overall influence.
2. Market Development: Identifies growth opportunities in emerging markets and assesses expansion potential in established sectors, providing a strategic roadmap for future growth.
3. Market Diversification: Analyzes recent product launches, untapped geographic regions, major industry advancements, and strategic investments reshaping the market.
4. Competitive Assessment & Intelligence: Provides a thorough analysis of the competitive landscape, examining market share, business strategies, product portfolios, certifications, regulatory approvals, patent trends, and technological advancements of key players.
5. Product Development & Innovation: Highlights cutting-edge technologies, R&D activities, and product innovations expected to drive future market growth.
1. What is the current market size, and what is the forecasted growth?
2. Which products, segments, and regions offer the best investment opportunities?
3. What are the key technology trends and regulatory influences shaping the market?
4. How do leading vendors rank in terms of market share and competitive positioning?
5. What revenue sources and strategic opportunities drive vendors' market entry or exit strategies?