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市場調査レポート
商品コード
1986721
グルテンフリー製品市場Gluten-free Products Market |
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カスタマイズ可能
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| グルテンフリー製品市場 |
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出版日: 2026年02月06日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 109 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
グルテンフリー製品市場のサマリー
世界のグルテンフリー製品の市場規模は、2025年に85億米ドルと推計され、2033年までに183億2,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2033年にかけてCAGR 10.1％で成長すると見込まれています。
この業界は近年、グルテン過敏症やセリアック病への認識の高まり、そして健康志向の消費者層の拡大に牽引され、著しい成長を遂げています。
セリアック病の有病率の上昇は、消費者がグルテンフリーの食事を取り入れるよう促しています。この変化の主な要因には、消化器の健康をサポートし、食物不耐症に対応し、栄養上のメリットを提供する製品への需要が挙げられます。ウェルネスを重視する人が増えるにつれ、グルテンフリーの代替品は、味を損なうことなく安全で栄養価の高い代替品を提供できることから人気を集めており、より健康的な食品を求める人々にとって好まれる選択肢となっています。2024年12月に発表されたデータによると、2018年から2022年の間に世界のグルテンフリー製品の需要は16％増加しており、グルテンフリー製品は食品動向のトップ10の一つとなっています。
グルテンフリー製品の普及は、グルテンに関連する健康問題に対する消費者の意識の高まりに大きく影響されています。セリアック病、グルテン不耐症、小麦アレルギーなどの疾患が、人々にグルテンフリーの代替品を求めるきっかけとなっています。例えば、2024年6月に発表されたデータによると、セリアック病は生涯にわたる疾患であり、世界人口の約0.7％から2.9％が罹患しており、女性の方が発症率が高いとされています。
グルテンが消化や全身の健康に与える影響に対する認識の高まりにより、予防策や健康意識の高い取り組みとして、多くの人がグルテンフリー製品に注目するようになりました。消費者がこうした食事上のニーズについてより理解を深めるにつれ、グルテンフリー製品への需要は拡大し、一般の店舗での入手しやすさや製品ラインナップの充実につながっています。
さらに、市場の一部の層では、グルテンを避けることで消化が改善され、エネルギーレベルが向上し、さらには減量にもつながると考える人が増えています。このような認識により、グルテンフリー製品は、医学的な必要性がある人だけでなく、グルテンフリーの食事をライフスタイルの選択肢と捉える健康志向の人々にとっても魅力的なものとなっています。こうしたメリットへの期待は、正式な診断を受けていない人々であっても、これらの製品を最初に試してみたり、その後継続して利用したりするきっかけとなっています。
さらに、グルテンフリー食への認知度向上と普及の拡大により、あらゆる食品カテゴリーにおいて、グルテンフリー食品の品揃えと入手可能性が急増しています。現在、食料品店、レストラン、食品配達サービスでは、スナックやパンから調理済み食品、飲料に至るまで、より幅広いグルテンフリー製品が提供されています。公表されたデータによると、米国のレストランの約10％が、グルテンフリー食品を求める消費者を惹きつけるために、グルテンフリーの食事を提供しています。こうした製品がより入手しやすく、多様化すればするほど、消費者は日常生活にグルテンフリーの商品を組み込みやすくなります。例えば、GFFSのデータによると、グルテンフリーの認証を取得したレストランには、取得していないレストランと比較して、消費者の約74％が再訪する意向を示しています。
さらに、高品質で安全かつ美味しいグルテンフリー製品で知られる信頼できるブランドは、忠実な顧客基盤を築きます。これにより、消費者は自身の食事のニーズを満たしてくれると信頼し、グルテンフリー食品の普及が加速します。
よくあるご質問
目次
第1章 分析方法・範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 グルテンフリー製品市場：変動要因・傾向・範囲
- 市場の概要
- 業界のバリューチェーン分析
- 原材料の動向と展望
- 小売・販売チャネル分析
- 市場力学
- 業界分析ツール
- ポーターのファイブフォース分析
- 市場参入戦略
第4章 グルテンフリー製品市場：消費者行動分析
- 人口統計分析
- 消費者の動向と嗜好
- 購買決定に影響を与える要因
- 消費者の製品受容
- 考察と提言
第5章 グルテンフリー製品市場：製品別の推定・動向分析
- グルテンフリー製品市場：主なポイント、製品別
- 変動分析と市場シェア：製品別（2025年・2033年）
- 市場の推計・予測：製品別（2021年～2033年）
- ベーカリー製品
- 乳製品/乳製品代替品
- 食肉、代替肉
- 調味料、スパイス、スプレッド
- デザート・アイスクリーム
- レディミール
- パスタ・米
- その他
第6章 グルテンフリー製品市場：流通チャネル別の推定・動向分析
- グルテンフリー製品市場：主なポイント、流通チャネル別
- 変動分析と市場シェア：流通チャネル別（2025年・2033年）
- 市場の推計・予測：流通チャネル別（2021年～2033年）
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンライン
- その他
第7章 グルテンフリー製品市場：地域別の推定・動向分析
- 変動分析と市場シェア：地域別（2025年・2033年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- 中南米
- ブラジル
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
第8章 グルテンフリー製品市場：競合分析
- 最近の動向と影響分析：主要市場参入企業別
- 企業の分類
- 主要企業の概要
- 財務実績
- 製品ベンチマーク
- 企業シェア分析（%、2025年）
- 企業ヒートマップ分析（2025年）
- 戦略マッピング
- 企業プロファイル
- Conagra Brands, Inc.
- The Hain Celestial Group Inc.
- General Mills Inc.
- Kellogg Co.
- The Kraft Heinz Company
- Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.
- Enjoy Life Foods
- Dr. Schar AG/SPA
- Boulder Brands, Inc.
- Amy's Kitchen, Inc.
