米国のグルテンフリー製品市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、流通チャネル別、セグメント予測、2025年～2030年

米国のグルテンフリー製品市場動向：

米国のグルテンフリー製品市場規模は2024年に22億7,000万米ドルと推計され、2025年から2030年にかけてCAGR 9.7％で成長すると予測されます。

グルテンフリー製品の人気は、健康意識と特定の食事ニーズの組み合わせに由来します。グルテンフリー製品が入手しやすくなり、味も改善されたことで、人々がグルテンフリー製品を選びやすくなり、魅力が増したことも大きく寄与しています。さらに、健康インフルエンサーや有名人による支持は、グルテンフリー食の正常化と普及に貢献し、消費者の行動に影響を与え、全米でグルテンフリーのパンやベーカリー製品の需要を牽引しています。

アメリカ人の約1%がセリアック病を患っており、深刻な腸障害を避けるために厳格なグルテン除去食を必要としています。さらに、人口の10～12％が非セリアック・グルテン過敏症を患っており、これもグルテンフリー製品の普及を後押ししています。さらに、診断ツールの進歩と認知度の向上により、グルテン関連疾患と診断される人が増え、グルテンフリー製品の需要がさらに高まっています。グルテンフリーの食事は健康全般に寄与すると考える人は、病的な症状を持つ人以外にも大勢います。このような認識は、グルテンフリーの生活がより健康的なライフスタイルの選択であると宣伝するソーシャルメディアのインフルエンサーや健康動向によって増幅されています。

市場を牽引するもう1つの動向は、植物由来のオーガニック・グルテンフリー製品の人気の高まりです。多くの消費者は現在、菜食主義、ベジタリアン、オーガニックダイエットなど、複数の健康動向に沿った製品を求めています。Awesome Health, LLCの2024年5月のレポートによると、世界で8,800万人近く、米国では970万人がビーガンまたはベジタリアンであると認識しています。このため、植物性タンパク質やオーガニック食材など、こうしたニーズにも応えるグルテンフリー製品が急増しています。

この動向は、健康志向のソーシャルメディアインフルエンサーや、グルテンフリー生活を推進する健康志向のセレブリティの影響によってさらに加速しています。特にミレニアル世代やZ世代にグルテンフリーの食生活が広まっています。さらに、大手食品ブランドや小売業者がグルテンフリーの商品を拡大し、主要食料品店での入手しやすさと品揃えが向上しました。グルテンフリーのパンやスナックから、すぐに食べられる食事やベーキングミックスに至るまで、今や市場は食生活のニーズだけでなく利便性にも対応しています。多くのグルテンフリー製品が添加物や保存料を使用していないことを売りにしているため、クリーンラベル運動や透明で自然な原材料への需要もシフトに拍車をかけています。例えば、ウォルマートは、グルテンフリーを含む様々な商品を提供するベターグッズプレミアムフードラインを立ち上げ、幅広い顧客層を獲得しました。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 米国のグルテンフリー製品市場の変数、動向、範囲

• 市場系統の見通し
  • 米国のグルテンフリー製品市場規模と成長率、2018年～2030年
• 浸透と成長の見込みマッピング
• 業界バリューチェーン分析
  • 原材料動向の見通し
  • 製造業と技術の動向
  • 販売/小売チャネル分析
  • 利益率分析
• 市場力学
  • 市場促進要因分析
  • 市場抑制要因分析
  • 市場機会
  • 市場の課題
• 業界分析-
  • ポーターのファイブフォース分析
  • PESTEL分析
• 市場参入戦略

第4章 米国のグルテンフリー製品市場：消費者行動分析

• 人口統計分析
• 消費者の動向と嗜好
• 購買行動に影響を与える要因
• 消費者向けサービス導入動向
• 主な観察と発見

第5章 米国のグルテンフリー製品市場：製品別推定・動向分析

• 米国のグルテンフリー製品市場（製品別）：主なポイント
• 製品別変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• 製品別、2018年～2030年
  • ベーカリー製品
  • 乳製品/乳製品の代替品
  • 肉類/肉類代替品
  • 調味料、シーズニング、スプレッド
  • デザートとアイスクリーム
  • 調理済み食品
  • パスタとライス
  • その他

第6章 米国のグルテンフリー製品市場：流通チャネル別の推定・動向分析

• 米国グルテンフリー製品市場（流通チャネル別）：主なポイント
• 流通チャネル別変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• 流通チャネル別、2018年～2030年
  • コンビニエンスストア
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • 専門店
  • オンライン
  • その他

第7章 競合分析

• 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
• 企業分類
• 参入企業の概要
• 財務実績
  • 収益
  • 売上原価
  • 粗利益率（％）
  • EBIT/EBITDA
  • 地域別収益内訳
  • 事業セグメント別収益内訳（年次報告書による）
• 製品ベンチマーク
• 企業市場シェア分析、2024年（％）
• 企業ヒートマップ分析
• 戦略マッピング
• 企業プロファイル
  • Conagra Brands, Inc.
  • The Hain Celestial Group
  • General Mills Inc.
  • Kellogg Co.
  • The Kraft Heinz Company
  • Siete Foods
  • Barilla G. e R. Fratelli SpA
  • Seitz glutenfree
  • Dr. Schar
  • Ecotone