生鮮肉パッケージング市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

世界の生鮮肉パッケージング市場は2024年に31億米ドルと評価され、先進的で持続可能なパッケージング・ソリューションに対する需要の高まりにより、2025年から2034年にかけて4.1％の安定したCAGRで拡大すると予想されています。

消費者の期待が環境に優しい方向にシフトする中、メーカーは製品の品質と鮮度を確保しつつ、こうした需要に応えようと努力しています。食肉包装業界は、食品安全性の強化、保存期間の延長、世界の持続可能性への取り組みとの整合に強く焦点を当てながら、大きな変革期を迎えています。この変化は、リサイクル可能なフィルム、生分解性プラスチック、追跡・監視機能を備えたスマート・パッケージング・ソリューションなど、革新的な素材や技術の採用によって促進されています。より環境に優しい代替品への動向は、消費者の需要に応えるだけでなく、進化する規制基準を遵守し、環境への影響を低減するための戦略的努力でもあります。

生鮮肉パッケージング市場は、プラスチック、紙・板紙、金属、その他に分類されます。2024年には、プラスチック・セグメントが61.1%のシェアを占め、市場を独占します。これは、リサイクル可能で生分解性のプラスチック素材の進歩によるところが大きく、環境への害を最小限に抑えながら食肉の鮮度を長持ちさせるのに役立っています。真空密封包装やガス置換包装（MAP）などの技術がますます普及しています。これらの技術は、食肉の品質を保つだけでなく、企業が製品の鮮度と持続可能性の目標のバランスを取るために、全体的な環境フットプリントを削減します。リサイクル可能なクリンプフィルムへのシフトが進んでいることも、環境に配慮した素材を求める包装業界の幅広い動きを示しています。

生鮮肉パッケージング市場はさらに、鶏肉、水産物、牛肉、豚肉、その他に区分されます。このうち、牛肉分野はCAGR 4.5%で最も高い成長を遂げ、2034年には15億米ドルに達すると予測されています。製品の鮮度と消費者の利便性の両方を高めるパッケージング・ソリューションに対する需要の高まりが、このセグメントの成長を促進する主な要因です。真空密封包装やMAP技術などのイノベーションが牽引役となり、持続可能で機能的な包装に対する需要の高まりに対応しています。消費者の持続可能性への関心の高まりは、食肉包装におけるリサイクル可能な素材や堆肥化可能な素材への嗜好の高まりにつながり、業界動向をさらに形成しています。製品調達の透明性と環境に優しいパッケージング・ソリューションは、食肉包装業界に影響を与え続けると予想されます。

北米では、生鮮肉パッケージング市場は2024年時点で29.5%のシェアを占めており、米国が持続可能な包装ソリューションの採用でリードしています。リサイクル可能なプラスチック、生分解性フィルム、植物由来の代替パッケージングへの需要が増加しています。さらに、トレーサビリティのための鮮度インジケーターやQRコードなどのスマート包装機能の利用が普及しており、食肉製品の安全性、利便性、透明性が向上しています。こうした技術革新は、消費者の需要を満たすだけでなく、包装資材の二酸化炭素排出量を削減する業界の努力も支えています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • ディスラプション
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• 利益率分析
• 主なニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 持続可能なパッケージングのためのリサイクル可能なクリンフィルムへの需要の高まり
    • 新鮮で衛生的な食肉製品に対する消費者の嗜好の高まり
    • 可処分所得の増加と食生活の嗜好の変化
    • より優れたバリア性を提供する素材の革新
    • 真空包装とガス置換包装（MAP）の需要増加
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 先進的かつ持続可能なパッケージング材料の高コスト
    • 代替タンパク質製品との競合による生肉需要の減少
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：材料タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• プラスチック
  • ポリエチレン（PE）
  • ポリ塩化ビニル（PVC）
  • ポリスチレン（PS）
  • その他
• 紙・板紙
• 金属
• その他

第6章 市場推計・予測：食肉タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• 牛肉
• 豚肉
• 鶏肉
• シーフード
• その他

第7章 市場推計・予測：包装形態別、2021年～2034年

• 主要動向
• トレー
• バッグ＆パウチ
• ラップ＆フィルム
• 蓋フィルム
• その他

第8章 市場推計・予測：包装技術別、2021年～2034年

• 主要動向
• ガス置換包装
• 真空スキン包装
• 真空熱成形包装
• ケースレディ包装
• アクティブ包装
• その他

第9章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第10章 企業プロファイル

• Amcor
• Berry Global
• Bollore
• Coveris
• DS Smith
• Easypak
• Faerch
• Multivac
• Pactiv Evergreen
• Point Five Packaging
• Sealed Air
• Sealpac International
• Smurfit Kappa
• Ulma Packaging
• Uniflex Packaging
• Winpak
• Wonder Packagings

The Global Fresh Meat Packaging Market is valued at USD 3.1 billion in 2024 and is expected to expand at a steady CAGR of 4.1% from 2025 to 2034, driven by the increasing demand for advanced and sustainable packaging solutions. As consumer expectations shift towards eco-friendly practices, manufacturers are striving to meet these demands while ensuring product quality and freshness. The meat packaging industry is undergoing significant transformation, with a strong focus on enhancing food safety, prolonging shelf life, and aligning with global sustainability efforts. This shift is being fueled by the adoption of innovative materials and technologies, including recyclable films, biodegradable plastics, and smart packaging solutions with tracking and monitoring capabilities. The trend toward greener alternatives is not only a response to consumer demand but also a strategic effort to adhere to evolving regulatory standards and reduce environmental impact.

The market for fresh meat packaging is categorized into plastic, paper & paperboard, metal, and others. In 2024, the plastic segment dominated the market, capturing a 61.1% share. This is largely due to advancements in recyclable and biodegradable plastic materials that help extend the freshness of meat while minimizing environmental harm. Technologies such as vacuum-sealed packaging and modified atmosphere packaging (MAP) are becoming increasingly popular. These technologies not only preserve meat quality but also reduce the overall environmental footprint as companies work to balance product freshness with sustainability goals. The growing shift toward recyclable cling films also indicates a broader movement in the packaging industry toward environmentally conscious materials.

The fresh meat packaging market is further segmented into poultry, seafood, beef, pork, and others. Among these, the beef segment is projected to experience the highest growth, with an anticipated CAGR of 4.5%, reaching USD 1.5 billion by 2034. The rise in demand for packaging solutions that enhance both product freshness and consumer convenience is a major factor driving growth in this segment. Innovations such as vacuum-sealed packaging and MAP technologies are gaining traction, catering to the increasing demand for sustainable and functional packaging. Consumers' heightened focus on sustainability is leading to a growing preference for recyclable and compostable materials in meat packaging, further shaping industry trends. Transparency in product sourcing and eco-friendly packaging solutions is expected to continue to influence the meat packaging industry.

In North America, the fresh meat packaging market holds a 29.5% share as of 2024, with the United States leading the way in adopting sustainable packaging solutions. The demand for recyclable plastics, biodegradable films, and plant-based packaging alternatives is on the rise. In addition, the use of smart packaging features such as freshness indicators and QR codes for traceability is becoming more popular, enhancing the safety, convenience, and transparency of meat products. These innovations are not only meeting consumer demand but also supporting industry efforts to reduce the carbon footprint of packaging materials.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Disruptions
  • 3.1.3 Future outlook
  • 3.1.4 Manufacturers
  • 3.1.5 Distributors
• 3.2 Profit margin analysis
• 3.3 Key news & initiatives
• 3.4 Regulatory landscape
• 3.5 Impact forces
  • 3.5.1 Growth drivers
    • 3.5.1.1 Increasing demand for recyclable cling films for sustainable packaging
    • 3.5.1.2 Growing consumer preference for fresh and hygienic meat products
    • 3.5.1.3 Rising disposable income and changing dietary preferences
    • 3.5.1.4 Innovations in materials offering better barrier properties
    • 3.5.1.5 Rising demand for vacuum and modified atmosphere packaging (MAP)
  • 3.5.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.5.2.1 High cost of advanced and sustainable packaging materials
    • 3.5.2.2 Competition from alternative protein products reducing demand for fresh meat
• 3.6 Growth potential analysis
• 3.7 Porter’s analysis
• 3.8 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Material Type, 2021-2034 (USD Billion & Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Plastic
  • 5.2.1 Polyethylene (PE)
  • 5.2.2 Polyvinyl chloride (PVC)
  • 5.2.3 Polystyrene (PS)
  • 5.2.4 Others
• 5.3 Paper & paperboard
• 5.4 Metal
• 5.5 Others

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Meat Type, 2021-2034 (USD Billion & Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Beef
• 6.3 Pork
• 6.4 Poultry
• 6.5 Seafood
• 6.6 Others

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Packaging Format, 2021-2034 (USD Billion & Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Trays
• 7.3 Bags & pouches
• 7.4 Wraps & films
• 7.5 Lidding films
• 7.6 Others

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Packaging Technology, 2021-2034 (USD Billion & Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Modified atmosphere packaging
• 8.3 Vacuum skin packaging
• 8.4 Vacuum thermoformed packaging
• 8.5 Case-ready packaging
• 8.6 Active packaging
• 8.7 Others

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion & Kilo Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 UK
  • 9.3.2 Germany
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Italy
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Russia
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 South Korea
  • 9.4.5 Australia
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 South Africa
  • 9.6.2 Saudi Arabia
  • 9.6.3 UAE

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 Amcor
• 10.2 Berry Global
• 10.3 Bollore
• 10.4 Coveris
• 10.5 DS Smith
• 10.6 Easypak
• 10.7 Faerch
• 10.8 Multivac
• 10.9 Pactiv Evergreen
• 10.10 Point Five Packaging
• 10.11 Sealed Air
• 10.12 Sealpac International
• 10.13 Smurfit Kappa
• 10.14 Ulma Packaging
• 10.15 Uniflex Packaging
• 10.16 Winpak
• 10.17 Wonder Packagings