食肉包装市場 - 2026～2031年の予測

食肉包装市場は、2025年の123億9,500万米ドルから2031年には155億8,400万米ドルに達し、CAGR 3.89％で拡大すると予測されています。

食肉包装市場は、生産から消費に至るまで製品の完全性、安全性、品質を維持するという本質的な機能によって定義されます。この業界は、フィルム、トレイ、真空パック、ガス置換包装（MAP）など、食肉製品向けに特別に設計された専門材料およびシステムの設計、製造、供給を包含します。その中核的な目的は、汚染からの保護、保存期間の延長、正確な表示の確保、そして消費者の利便性の提供にあります。タンパク質サプライチェーンにおける重要な一環として、包装は競合の激しいこの分野において、製品の安全性、商業的実現可能性、ブランドイメージに直接影響を及ぼします。

市場成長は、世界の肉類消費量の持続的増加に根本的に支えられており、特に新興経済国における人口増加、都市化、可処分所得の上昇がこれを推進しています。この消費動向と、利便性や即食製品への顕著な消費者シフトが相まって、信頼性の高い高性能包装ソリューションが不可欠となっています。この需要と並行して、食品の安全性と衛生への注目も高まっています。消費者と規制当局の双方が製品の完全性を保証する包装を要求しており、汚染や腐敗を防ぐ先進的なソリューションは、業界のコンプライアンスとブランド信頼性にとって不可欠な要素となっています。

支配的かつ変革的な動向として、持続可能で環境に優しい包装分野の急速な拡大が挙げられます。環境問題への懸念が市場を決定的に再構築しており、持続可能性はニッチな考慮事項から、イノベーションと購買決定の中核的推進力へと移行しています。プラスチック廃棄物への消費者の忌避感と規制圧力により、企業は循環型ソリューションの開発に多額の投資を迫られています。この変化は、リサイクル可能な板紙、生分解性材料、リサイクル容易性を考慮した単一材料構造を利用した包装の商業化に顕著に表れています。戦略的要請は明確です：プラスチック含有量の削減、リサイクル性の向上、再生可能資源の活用は、市場差別化、規制適合、社会的事業継続許可の維持において今や不可欠です。

地域別には、アジア太平洋が市場拡大の主要な原動力として位置づけられ、競合の焦点となっています。その優位性は、急成長する中産階級、急速な都市化、それに伴う一人当たり肉消費量の増加といった強力な人口動態的・経済的要因によって支えられています。中国、インド、インドネシアなどの国々は巨大な消費市場を形成しています。この需要に対応する形で、堅調かつ成長を続ける国内食肉加工産業が発展し、先進パッケージングに対する大きなニーズを生み出しています。さらに、地域的な食品安全規制の強化と消費者の品質意識の高まりが、基本的な保存機能を超えた先進パッケージングの採用を促進しており、アジア太平洋は最も重要な成長市場となっています。

同時に、機能性と知能化に焦点を当てた技術革新は、依然として成長の重要な推進力です。ガス置換包装（MAP）の進歩により、ガス混合比の最適化が進み、保存期間の最大延長が図られています。抗菌性、鮮度インジケーター、時間温度モニターなどの機能を備えた能動的・知能的包装システムの開発が注目を集めています。これらのスマート技術は、廃棄物削減、安全性確保、トレーサビリティ提供といった業界の核心的課題に直接対応し、単なる内容物封入を超えた具体的な付加価値を提供します。

eコマースおよび消費者直販モデルによる食肉販売の台頭は、別の明確な促進要因となり、特定の包装要件を生み出しています。ソリューションは現在、輸送中の堅牢な保護、冷蔵・冷凍品の一貫した温度管理、そして配送時にブランド品質を強化する美的価値のある開封体験を保証しなければなりません。この流通経路では、物流面でも小売展示面でも同等に効果的な包装が求められています。

結論として、食肉包装市場は、量産型需要と持続可能性への深い要請が融合する特徴的な大きな変革期にあります。成長は、世界のタンパク質消費量の増加と食肉製品のオムニチャネル流通によって構造的に支えられています。しかし、競争優位性は、環境に配慮した材料における革新性と、安全性と保存期間を向上させるスマート技術の統合能力によって、ますます決定づけられるようになってきています。アジア太平洋は成長の中心舞台として位置づけられており、その独自の規模、規制環境、消費者動向に対応した特化戦略が求められています。業界の専門家にとって、戦略的焦点は今や循環型包装システムの開発、廃棄物削減機能技術への投資、そしてアジア太平洋市場のダイナミクスと現代消費者の持続可能性への期待に深く沿った商業的アプローチを包含しなければなりません。

当レポートの主なメリット：

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者の嗜好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域だけでなく新興地域もカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場促進要因と将来動向：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場展開をどのように形成していくかを探ります。
• 行動可能な提言：ダイナミックな環境の中で、新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的意思決定に洞察を活用します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果が高いです。

どのような用途で利用されていますか？

業界・市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資決定、規制の枠組みと影響、新製品開発、競合の影響

分析範囲

• 過去のデータ（2021～2025年）と予測データ (2026～2031年)
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制枠組み、顧客行動、動向分析
• 競合企業のポジショニング・戦略・市場シェア分析
• 収益成長率と予測分析：セグメント別・地域別 (国別)
• 企業プロファイリング (戦略、製品、財務情報、主な動向など)

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 分析範囲
• 市場区分

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界のバリューチェーンの分析
• ポリシーと規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 食肉包装市場：包装の種類別

• イントロダクション
• 袋・パウチ
• フィルム・ラップ
• トレイ・クラムシェル包装
• その他

第6章 食肉包装市場：材料別

• イントロダクション
• プラスチック
• 金属
  • 鋼鉄
  • アルミニウム
• その他

第7章 食肉包装市場：技術別

• イントロダクション
• 真空スキン包装
• ガス置換包装

第8章 食肉包装市場：食肉の種類別

• イントロダクション
• 生鮮・冷凍
• 加工

第9章 食肉包装市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 包装の種類別
  • 材料別
  • 技術別
  • 食肉の種類別
  • 国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
• 南米
  • 包装の種類別
  • 材料別
  • 技術別
  • 食肉の種類別
  • 国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他
• 欧州
  • 包装の種類別
  • 材料別
  • 技術別
  • 食肉の種類別
  • 国別
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • スペイン
    • イタリア
    • その他
• 中東・アフリカ
  • 包装の種類別
  • 材料別
  • 技術別
  • 食肉の種類別
  • 国別
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • その他
• アジア太平洋
  • 包装の種類別
  • 材料別
  • 技術別
  • 食肉の種類別
  • 国別
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • インドネシア
    • タイ
    • 台湾
    • その他

第10章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 企業合併・買収 (M&A)、合意、事業協力
• 競合ダッシュボード

第11章 企業プロファイル

• Sealed Air Corporation
• Amcor plc
• Sonoco Products Company
• DS Smith plc
• Winpak Ltd.
• Mondi Group
• Crown Holdings Inc.
• Viscofan Group
• Smurfit Westrock
• ULMA Packaging
• ProAmpacs

第12章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 分析手法
• 略語