ポストハーベスト処理の世界市場規模、シェア、動向、成長分析レポート：2026年～2034年

ポストハーベスト処理の市場規模は、2025年の28億8,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR 7.83％で成長し、2034年には56億7,000万米ドルに達すると予測されております。

ポストハーベスト処理市場は、食品廃棄物の削減と農産物の品質向上に対するニーズの高まりを背景に、著しい成長が見込まれております。世界の食料生産が増加する中、果物、野菜、穀物が貯蔵・輸送中に品質を維持するためには、効果的なポストハーベスト管理手法の重要性が極めて高まっております。この動向は、新鮮で高品質な農産物に対する消費者需要の拡大によってさらに後押しされており、先進的なポストハーベスト処理ソリューションの導入が不可欠となっております。

技術革新はポストハーベスト処理市場に大きな影響を与えており、保存技術や貯蔵技術の進歩により製品の寿命が延びています。CA貯蔵、ガス置換包装、天然保存料の使用といった手法は、栄養価を維持しながら賞味期限を延長するため、注目を集めています。さらに、IoTやデータ分析といったスマート技術の統合により、貯蔵状態のリアルタイム監視が可能となり、ポストハーベストプロセスの管理が向上しています。

さらに、持続可能性への関心の高まりと食品廃棄物の削減が、ポストハーベスト処理市場の将来を形作っています。消費者が食品廃棄物の環境への影響をより強く認識するにつれ、損失を最小限に抑え、資源効率を促進するソリューションへの需要が増加しています。環境に配慮した手法や資材を活用したポストハーベスト処理が普及しつつあり、これは持続可能な農業への業界全体の移行と合致しています。この持続可能性への注力と、ポストハーベスト技術の継続的な革新が相まって、市場は大幅な成長が見込まれ、食料安全保障と農業の持続可能性における将来の重要な要素となっています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界のポストハーベスト処理市場：タイプ別

• 市場分析、洞察と予測
• 洗浄剤
• 殺菌剤
• 発芽抑制剤
• 消毒剤
• コーティング
• エチレンブロッカー
• その他

第5章 世界のポストハーベスト処理市場：用途別

• 市場分析、洞察と予測
• 果物（ブドウ、リンゴ、バナナ、その他）
• 野菜（ジャガイモ、トマト、その他）

第6章 世界のポストハーベスト処理市場：地域別

• 地域別分析
• 北米の市場分析、洞察と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、洞察と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、洞察と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、洞察と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、洞察と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第7章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第8章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Agrofresh
  • BASF SE
  • Bayer AG
  • Colin Campbell Chemicals Pty Ltd
  • Corteva
  • Decco-UPL
  • FMC Corporation
  • Futureco Bioscience S.A
  • Janssen Pharmaceutica NV
  • JBT
  • Pace International LLC
  • Valent Biosciences LLC