食品酵素市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、2018～2028年、タイプ別、用途別、供給源別、地域別、競合

世界の食品酵素市場は、2022年に24億5,000万米ドルと評価され、2028年までのCAGRは5.08%で、予測期間中に力強い成長を示すと予想されています。

酵素は、生物学的事象を開始または促進するタンパク質であり、特定の化学反応を促進し目標とするために広く利用されています。これらの酵素は、動植物からの抽出や微生物からの発酵など、さまざまな供給源から得られます。食品酵素は食品加工において重要な役割を果たし、食感、風味、香り、保存性、粘性、柔らかさの向上など、数多くの利点をもたらします。食品酵素は、製パン、フルーツジュース、チーズ製造、醸造などの産業で幅広く利用されています。

主な市場促進要因：

高品質食品と飲食品に対する需要の増加：

嗜好性と栄養価の向上を求める消費者の欲求に後押しされ、世界的に高品質の飲食品に対する需要が顕著に増加しています。通常の主食から栄養強化された健康食品への嗜好のシフトが、飲食品業界における酵素の需要拡大をもたらしています。食品酵素は、タンパク質やデンプンの加工を含む様々な食品加工方法において重要な役割を果たしています。さらに、乳製品やアルコール発酵の原料処理の改善にも貢献しています。製パン部門も酵素の利用に大きく依存しています。その結果、食品酵素は、その幅広い適用性と高い生産効率により、将来的に大幅な採用が見込まれます。

消化酵素消費の利点に関する意識の高まり：

世界中の消費者の間で、健康的な食品の重要性に対する認識は着実に拡大しています。栄養に関するこうした知識は、開発の進展、汚染、健康合併症、食生活パターンの変化など、さまざまな要因に関連しています。さらに、農村地域の栄養教育に対する政府の取り組み、働く女性や有資格者の増加、食事の準備にかかる時間の制約などが、栄養価の高い食品に対する需要の高まりに寄与しています。さらに、アジア太平洋諸国における人口の増加、新しい食品カテゴリーの導入、欧米製品へのアクセス、核家族の普及などが、栄養価の高い食品への需要にさらに拍車をかけています。こうした各要因は、栄養食品の生産における酵素の必要性を強調しています。酵素ベースの製品は高い栄養レベルを提供し、食品の消化を助け、食品を組み換えタンパク質、脂質、炭水化物に分解して栄養を供給します。さらに、国民がより大きな食品カテゴリーを重視し、健康を優先するようになるにつれて、栄養が濃縮された健康的な食品に対する需要は増加の一途をたどっています。この動向により、食品メーカーは消費者の栄養ニーズに対応するために酵素を製品に取り入れるようになり、それが世界の食品酵素市場の成長を促進しています。

自然食品とクリーンラベル製品に対する需要

自然でクリーンなラベルの原材料を好む消費者の増加により、食品メーカーは従来の化学添加物に代わる自然な選択肢として酵素を使用するようになっています。酵素は安全で効果的で環境に優しいと考えられており、より健康的で持続可能な食品を求める消費者の需要の高まりに合致しています。酵素は食品加工の効率を高め、メーカーのコスト削減につながります。酵素は反応を促進し、処理時間を短縮し、製品の品質を向上させるため、業務の最適化を目指す食品製造業者にとって魅力的な選択肢となります。

持続可能な食品への嗜好の高まり

自然でクリーン・ラベルの食材に対する消費者の嗜好の高まりにより、食品メーカーは従来の化学添加物に代わる自然な選択肢として酵素を使用するようになっています。酵素は安全で効果的で環境に優しいと考えられており、より健康的で持続可能な食品を求める消費者の需要の高まりに合致しています。酵素はしばしば、食品の食感、外観、口当たりを改善するために使用されます。酵素はタンパク質、澱粉、脂肪の構造を変化させ、消費者の味覚と全体的な官能体験を向上させることができます。そのため、人々は酵素ベースの製品を選ぶようになっており、予測される数年間は世界の食品酵素市場を牽引すると予想されます。

主な市場課題

規制上の不確実性が市場拡大の大きな障害に

食品産業における加工成分としての食物酵素の利用拡大により、安全性規制の急速な進化と改善が進んでいます。酵素は、食品規制の下では食品添加物または食品加工助剤に分類されます。食品酵素の分類は、特定の国における市販前承認と安全性審査の要件を決定するため、最も重要です。

限られた安定性・保存期間とコストへの懸念

酵素の中には、温度、pH、水分などの環境要因に敏感なものがあり、安定性や保存期間に影響を与える可能性があります。保管や輸送中に酵素の安定性を維持することは、特に特定の用途や地域にとって困難な場合があります。

食品用酵素の生産は、特殊な施設、原材料、熟練した労働力を必要とするため、高価になる可能性があります。酵素のコストは、一部の食品メーカー、特に中小企業や新興企業にとって、その値ごろ感に影響を与える可能性があります。

主要市場動向

植物ベースの酵素に対する需要の増加

植物ベースの酵素は、菜食主義者やベジタリアンの食生活の嗜好に合致していることから、支持を集めています。消費者が植物由来の食品をますます求めるようになるにつれて、菌類や植物など非動物由来の酵素に対する需要が増加しています。クリーンラベルや自然食品の需要も増加しています。消費者は、人工的な添加物や化学物質の少ない製品を求めています。酵素は天然の加工助剤として、また従来の化学添加物の代替品として人気を集めており、様々な食品用途での利用を後押ししています。

カスタマイズされた酵素ソリューション

酵素メーカーは、食品加工業者の特定のニーズを満たすために、カスタマイズされた酵素ソリューションを提供しています。カスタマイズされた酵素製剤は、加工上の課題に対処し、歩留まりを最適化し、最終食品の品質を高めることができます。グルテンフリー製品に対する需要の高まりに伴い、グルテンの分解を助け、グルテンフリーの焼き菓子の食感を改善する酵素が求められています。これらの酵素は、より良い味と食感のグルテンフリー製品の製造を可能にします。さらに、持続可能性への懸念が酵素の生産プロセスに影響を与えています。酵素メーカーは、再生可能な原材料の使用、生産プロセスの最適化、廃棄物の削減など、持続可能な手法を採用しています。

セグメント別洞察

タイプ別洞察

プロテアーゼは、タンパク質の加水分解を触媒して、より小さなペプチドとアミノ酸に変換する酵素です。食肉加工の領域では、プロテアーゼは食肉製品の柔らかさと食感を向上させる上で重要な役割を果たしています。硬い結合組織やタンパク質を効果的に分解するため、食肉は柔らかくなるだけでなく、風味も良くなります。さらにプロテアーゼは、チーズやヨーグルトなどの発酵乳製品において、独特の風味や食感の発現に大きく貢献しています。

注目すべき例として、DSM-ノボザイムズ・アライアンスによる第2世代プロテアーゼProAct 360の2021年6月7日の発売が挙げられます。この革新的な飼料ソリューションは、成長性能の一貫した向上、必須アミノ酸のマトリックス値の改善、迅速な有効性をもたらします。ProAct 360は、その名前が示すように、養鶏生産者の要求と養鶏生産に関連する環境課題を包括的に理解した製品です。

用途別洞察

用途に基づき、食品酵素市場はベーカリー、乳製品、飲食品（ノンアルコール飲料、醸造、アルコール製造）、果物・野菜加工、でんぷん加工、食肉・魚卵加工、穀物・油糧種子加工、その他の食品用途に分類されます。2023年までに、ベーカリー分野は食品酵素市場で最大の市場シェアを獲得すると予測されています。この優位性は主に、ベーカリー製品製造における食品酵素の広範な利用、ベーカリー製品の消費拡大、都市化の動向、ベーカリー業界における継続的な技術革新に起因します。

地域別洞察

北米は、地域に基づく食品酵素市場で最大の市場シェアを占めており、予測期間中もその優位性を維持すると予測されます。北米市場の力強い拡大は、自然由来の食品を採用する傾向の高まりと密接に結びついています。有機添加物は健康的で安全であるという消費者の認識の高まりが、この地域における食品酵素の需要を牽引しています。

化学添加物を使用しない高級加工食品への需要が、様々な食品システムへの酵素の幅広い応用につながっています。大手企業は、高精度の酵素などの革新的なソリューションにより多くの投資を行っており、これが同地域での市場拡大を後押ししています。

さらに、アジア太平洋は、その盛んな飲食品産業のおかげで、食品酵素市場で最も速い成長を経験しています。同地域では欧米式の食生活が採用されており、パン製品、乳製品、飲料の需要の高まりと相まって、引き続き成長の原動力となっています。これらの製品には、持続可能性と食品の安全性に対する関心の高まりを反映して、合成化学物質の代わりに食品酵素が組み込まれることが予想されます。また、労働人口の増加も加工食品の需要を促進し、アジア太平洋の市場成長に直接貢献すると予想されます。

主要市場参入企業

• DuPont de Nemours, Inc.
• Amway, BASF
• DSM, Novozymes
• Chr. Hansen
• Kerry Group
• Biocatalysts
• Puratos Group
• Advanced Enzyme Tech
• Sequence Biotech
• Amano Enzyme

可能なカスタマイズ

Tech Sci Researchは、与えられた市場データを用いて、世界の食品酵素市場レポートを作成し、企業固有のニーズに応じたカスタマイズを提供します。レポートでは以下のカスタマイズが可能です。

企業情報

• 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 食品酵素の世界市場展望

• 市場規模と予測
  • 金額別
• 市場シェアと予測
  • タイプ別（カーボハイドラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼ、その他）
  • 用途別（ベーカリー製品、飲料、乳製品、その他）
  • 供給源別（微生物、動物、植物）
  • 地域別
  • 企業別（2022年）
• 市場マップ

第6章 北米の食品酵素市場展望

• 市場規模・予測
  • 金額別
• 市場シェアと予測
  • タイプ別
  • 用途別
  • 供給源別
• 北米：国別分析
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州の食品酵素市場展望

• 市場規模と予測
  • 金額別
• 市場シェアと予測
  • タイプ別
  • 用途別
  • 供給源別
  • 国別
• 欧州：国別分析
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン

第8章 アジア太平洋の食品酵素市場展望

• 市場規模・予測
  • 金額別
• 市場シェアと予測
  • タイプ別
  • 用途別
  • 供給源別
  • 国別
• アジア太平洋：国別分析
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア

第9章 南米の食品酵素市場展望

• 市場規模・予測
  • 金額別
• 市場シェアと予測
  • タイプ別
  • 用途別
  • 供給源別
  • 国別
• 南米：国別分析
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア

第10章 中東・アフリカの食品酵素市場展望

• 市場規模と予測
  • 金額別
• 市場シェアと予測
  • タイプ別
  • 用途別
  • 供給源別
  • 国別
• 中東・アフリカ：国別分析
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第11章 市場力学

第12章 市場動向と発展

第13章 世界の食品酵素市場のSWOT分析

第14章 競合情勢

• DuPont de Nemours, Inc.
• Amway, BASF
• DSM, Novozymes
• Chr. Hansen
• Kerry Group
• Biocatalysts
• Puratos Group
• Advanced Enzyme Tech
• Sequence Biotech
• Amano Enzyme

第15章 戦略的提言

第16章 調査会社・免責事項

The Global Food Enzymes Market was valued at USD 2.45 billion in 2022 and is expected to demonstrate strong growth in the forecast period, with a CAGR of 5.08% through 2028. Enzymes, which are proteins that initiate or enhance biological events, are widely utilized to accelerate and target specific chemical reactions. These enzymes are derived from various sources, including plant and animal extraction or fermentation from microbes, with genetically engineered microorganisms being the most commonly employed method. Food enzymes play a significant role in food processing, offering numerous benefits such as enhancing texture, flavor, aroma, preservation, viscosity, and tenderization. They find extensive application in the baking, fruit juice, cheese-producing, and brewing industries.

Key Market Drivers:

Increasing Demand for High-Quality Food & Beverages:

There has been a notable increase in the demand for high-quality food and beverages worldwide, driven by consumers' desire for enhanced taste and nutritional value. This shift in preference from regular staple food to nutrient-enhanced healthy food products has resulted in a growing demand for enzymes in the food and beverages industry. Food enzymes play a crucial role in various food processing methods, including protein and starch processing. Additionally, they contribute to the improved processing of raw materials for dairy and alcohol fermentation. The baking sector also heavily relies on the utilization of enzymes. As a result, food enzymes are expected to witness significant adoption in the future due to their wide applicability and high production efficiency.

Rising Awareness About the Benefits of Digestive Enzymes Consumption:

The awareness of the significance of healthy food among consumers worldwide is steadily expanding. This knowledge about nutrition is associated with various factors such as increased development, pollution, health complications, and changing dietary patterns. Moreover, government initiatives to educate rural communities about nutrition, the growing number of working women and qualified individuals, and the time constraints for meal preparation have contributed to the rising demand for nutritious food. Additionally, the increasing population in Asia-Pacific countries, the introduction of new food categories, access to Western products, and the prevalence of nuclear families have further fueled the demand for nutritional food. Each of these contributing factors underscores the necessity for enzymes in the production of nutritional food. Enzyme-based products offer high nutrient levels and aid in food digestion, facilitating the breakdown of food into recombinant proteins, lipids, and carbohydrates to provide nourishment. Furthermore, as the population emphasizes larger food categories and prioritizes health, the demand for nutritionally dense and wholesome food continues to grow. This trend has prompted food manufacturers to incorporate enzymes into their offerings to address the nutritional needs of consumers, thereby driving the growth of the global food enzymes market.

Demand for Natural and Clean Label Products

The increasing preference of consumers for natural and clean label ingredients has driven food manufacturers to use enzymes as a natural alternative to traditional chemical additives. Enzymes are seen as safe, effective, and environmentally friendly, aligning with the growing consumer demand for healthier and more sustainable food products. Enzymes can improve the efficiency of food processing, leading to cost savings for manufacturers. They accelerate reactions, reduce processing time, and enhance product quality, making them attractive options for food producers seeking to optimize their operations.

Increasing Preference for Sustainable Food Products

The growing preference of consumers for natural and clean label ingredients has driven food manufacturers to use enzymes as a natural alternative to traditional chemical additives. Enzymes are seen as safe, effective, and environmentally friendly, aligning with the increasing consumer demand for healthier and more sustainable food products. Enzymes are often used to improve the texture, appearance, and mouthfeel of food products. They can modify the structure of proteins, starches, and fats, leading to better taste and an overall sensory experience for consumers. Thus, people are opting for enzyme-based products, which are expected to drive the global food enzymes market in the forecast years.

Key Market Challenges

Regulatory Uncertainties Pose a Significant Hurdle to Market Expansion

The growing utilization of dietary enzymes as processing components in the food industry has led to the rapid evolution and improvement of safety regulations. Enzymes are categorized as either food additives or food processing aids under food regulations. The classification of food enzymes is of utmost importance as it determines the requirement for pre-market authorization and safety review in certain countries.

Moreover, the variations in elements and chemical additives across nations and regions create regulatory ambiguities that hinder market expansion. For instance, in Canada, the United States, and Japan, all dietary enzymes are regulated as food additives. However, in the European Union (EU) and Australia, most dietary enzymes are classified as processing aids, with only a few categorized as additives.

Enzyme regulations as food processing aids differ significantly among EU member states. These proteins are subject to the licensing procedure in France, Denmark, Poland, and Hungary. In contrast, the UK operates under a unilateral approval system, resulting in geographical disparities. The Asia Pacific region has a diverse regulatory landscape, with each country's food standards being overseen by its respective authority.

The global harmonization of safety regulations concerning food catalysts, particularly food additives, has yet to be achieved. The disjointed and fragmented approach to ingredient regulation is anticipated to have an adverse impact on the expansion of food enzymes in the region's food industry.

Limited Stability & Shelf Life and Cost Concerns

Some enzymes are sensitive to environmental factors such as temperature, pH, and moisture, which can affect their stability and shelf life. Maintaining enzyme stability during storage and transportation can be challenging, especially for certain applications and geographic regions.

The production of food-grade enzymes can be expensive due to the need for specialized facilities, raw materials, and skilled labor. The cost of enzymes might impact their affordability for some food manufacturers, particularly smaller or emerging companies.

Key Market Trends

Increasing Demand for Plant-Based Enzymes

Plant-based enzymes are gaining traction due to their alignment with vegan and vegetarian dietary preferences. As consumers increasingly seek plant-based food options, the demand for enzymes derived from non-animal sources, such as fungi and plants, is on the rise. The demand for clean label and natural food products is also increasing. Consumers are seeking products with fewer artificial additives and chemicals. Enzymes are gaining popularity as natural processing aids and replacements for traditional chemical additives, driving their use in various food applications.

Customized Enzyme Solutions

Enzyme manufacturers are offering customized enzyme solutions to meet the specific needs of food processors. Tailored enzyme formulations could address processing challenges, optimize yields, and enhance the quality of the final food products. With the increasing demand for gluten-free products, enzymes that aid in the breakdown of gluten and improve the texture of gluten-free baked goods are in demand. These enzymes allow the production of gluten-free products with better taste and texture. Moreover, sustainability concerns are influencing enzyme production processes. Enzyme manufacturers are adopting sustainable practices, such as using renewable raw materials, optimizing production processes, and reducing waste.

Segmental Insights

Type Insights

Proteases are enzymes that catalyze the hydrolysis of proteins into smaller peptides and amino acids. In the realm of meat processing, proteases play a crucial role in enhancing the tenderness and texture of meat products. They effectively break down tough connective tissues and proteins, resulting in meat that is not only more tender but also more flavorful. Moreover, proteases contribute significantly to the development of distinct flavors and textures in fermented dairy products such as cheese and yogurt.

A noteworthy example is the recent launch of ProAct 360, the second-generation protease by the DSM-Novozymes Alliance on June 7, 2021. This innovative feed solution brings consistent advancements in growth performance, improved matrix values for essential amino acids, and rapid efficacy. As its name suggests, ProAct 360 truly embodies a comprehensive understanding of the requirements of poultry producers, as well as the environmental challenges associated with poultry production.

Application Type Insights

Based on application, the food enzymes market is categorized into bakery, dairy, beverages (non-alcoholic beverages, brewing, and alcohol production), fruit and vegetable processing, starch processing, meat, fish and egg processing, grain & oilseed processing, and other food applications. By 2023, the bakery segment is projected to capture the largest market share in the food enzymes market. This dominance is primarily attributed to the extensive utilization of food enzymes in bakery product manufacturing, the growing consumption of bakery products, urbanization trends, and ongoing innovations within the bakery industry.

Regional Insights

North America holds the largest market share in the food enzymes market based on geography, and it is projected to maintain its dominance during the forecasted period. The strong expansion of the North American market is closely tied to the growing trend of adopting naturally derived foods. The increasing consumer perception that organic additives are both healthy and safe drives the demand for food enzymes in the region.

The demand for premium processed meals without chemical additives has led to the wider application of enzymes in various food systems. Major players are investing more in innovative solutions, such as highly precise enzymes, which fuels the market expansion in the region.

Additionally, Asia Pacific is experiencing the fastest growth in the food enzyme market, thanks to its thriving food and beverage industry. The region's adoption of Western diets, coupled with the rising demand for bread products, dairy items, and beverages, continues to drive growth. These products are expected to incorporate food enzymes instead of synthetic chemicals, reflecting the increasing concerns about sustainability and food safety. The growing working population is also anticipated to drive the demand for processed food, directly contributing to market growth in the Asia Pacific region.

Key Market Players

• DuPont de Nemours, Inc.
• Amway, BASF
• DSM, Novozymes
• Chr. Hansen
• Kerry Group
• Biocatalysts
• Puratos Group
• Advanced Enzyme Tech
• Sequence Biotech
• Amano Enzyme

Report Scope:

In this report, the global food enzymes market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:

Food Enzymes Market, By Type:

• Carbohydrase
• Lipase
• Protease
• Others

Food Enzymes Market, By Application:

• Bakery Products
• Beverages
• Dairy Products
• Others

Food Enzymes Market, By Source:

• Microorganisms
• Animals
• Plants

Food Enzymes Market, By Region:

• North America
  • United States
  • Canada
  • Mexico

• Europe
  • France
  • United Kingdom
  • Italy
  • Germany
  • Spain

• Asia-Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea

• South America
  • Brazil
  • Argentina
  • Colombia

• Middle East & Africa
  • South Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE

Competitive Landscape

Company Profiles: Detailed analysis of the major companies present in the global food enzymes market.

Available Customizations:

Global Food Enzymes market report with the given market data, Tech Sci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report:

Company Information

• Detailed analysis and profiling of additional market players (up to five).

Table of Contents

1. Product Overview

2. Research Methodology

3. Executive Summary

4. Voice of Customer

5. Global Food Enzymes Market Outlook

• 5.1. Market Size & Forecast
  • 5.1.1. By Value
• 5.2. Market Share & Forecast
  • 5.2.1. By Type (Carbohydrase, Lipase, Protease, Others)
  • 5.2.2. By Application (Bakery Products, Beverages, Dairy Products, Others)
  • 5.2.3. By Source (Microorganisms, Animals, Plants)
  • 5.2.4. By Region
  • 5.2.5. By Company (2022)
• 5.3. Market Map

6. North America Food Enzymes Market Outlook

• 6.1. Market Size & Forecast
  • 6.1.1. By Value
• 6.2. Market Share & Forecast
  • 6.2.1. By Type
  • 6.2.2. By Application
  • 6.2.3. By Source
• 6.3. North America: Country Analysis
  • 6.3.1. United States Food Enzymes Market Outlook
    • 6.3.1.1. Market Size & Forecast
      • 6.3.1.1.1. By Value
    • 6.3.1.2. Market Share & Forecast
      • 6.3.1.2.1. By Type
      • 6.3.1.2.2. By Application
      • 6.3.1.2.3. By Source
  • 6.3.2. Canada Food Enzymes Market Outlook
    • 6.3.2.1. Market Size & Forecast
      • 6.3.2.1.1. By Value
    • 6.3.2.2. Market Share & Forecast
      • 6.3.2.2.1. By Type
      • 6.3.2.2.2. By Application
      • 6.3.2.2.3. By Source
  • 6.3.3. Mexico Food Enzymes Market Outlook
    • 6.3.3.1. Market Size & Forecast
      • 6.3.3.1.1. By Value
    • 6.3.3.2. Market Share & Forecast
      • 6.3.3.2.1. By Type
      • 6.3.3.2.2. By Application
      • 6.3.3.2.3. By Source

7. Europe Food Enzymes Market Outlook

• 7.1. Market Size & Forecast
  • 7.1.1. By Value
• 7.2. Market Share & Forecast
  • 7.2.1. By Type
  • 7.2.2. By Application
  • 7.2.3. By Source
  • 7.2.4. By Country
• 7.3. Europe: Country Analysis
  • 7.3.1. Germany Food Enzymes Market Outlook
    • 7.3.1.1. Market Size & Forecast
      • 7.3.1.1.1. By Value
    • 7.3.1.2. Market Share & Forecast
      • 7.3.1.2.1. By Type
      • 7.3.1.2.2. By Application
      • 7.3.1.2.3. By Source
  • 7.3.2. United Kingdom Food Enzymes Market Outlook
    • 7.3.2.1. Market Size & Forecast
      • 7.3.2.1.1. By Value
    • 7.3.2.2. Market Share & Forecast
      • 7.3.2.2.1. By Type
      • 7.3.2.2.2. By Application
      • 7.3.2.2.3. By Source
  • 7.3.3. Italy Food Enzymes Market Outlook
    • 7.3.3.1. Market Size & Forecast
      • 7.3.3.1.1. By Value
    • 7.3.3.2. Market Share & Forecasty
      • 7.3.3.2.1. By Type
      • 7.3.3.2.2. By Application
      • 7.3.3.2.3. By Source
  • 7.3.4. France Food Enzymes Market Outlook
    • 7.3.4.1. Market Size & Forecast
      • 7.3.4.1.1. By Value
    • 7.3.4.2. Market Share & Forecast
      • 7.3.4.2.1. By Type
      • 7.3.4.2.2. By Application
      • 7.3.4.2.3. By Source
  • 7.3.5. Spain Food Enzymes Market Outlook
    • 7.3.5.1. Market Size & Forecast
      • 7.3.5.1.1. By Value
    • 7.3.5.2. Market Share & Forecast
      • 7.3.5.2.1. By Type
      • 7.3.5.2.2. By Application
      • 7.3.5.2.3. By Source

8. Asia-Pacific Food Enzymes Market Outlook

• 8.1. Market Size & Forecast
  • 8.1.1. By Value
• 8.2. Market Share & Forecast
  • 8.2.1. By Type
  • 8.2.2. By Application
  • 8.2.3. By Source
  • 8.2.4. By Country
• 8.3. Asia-Pacific: Country Analysis
  • 8.3.1. China Food Enzymes Market Outlook
    • 8.3.1.1. Market Size & Forecast
      • 8.3.1.1.1. By Value
    • 8.3.1.2. Market Share & Forecast
      • 8.3.1.2.1. By Type
      • 8.3.1.2.2. By Application
      • 8.3.1.2.3. By Source
  • 8.3.2. India Food Enzymes Market Outlook
    • 8.3.2.1. Market Size & Forecast
      • 8.3.2.1.1. By Value
    • 8.3.2.2. Market Share & Forecast
      • 8.3.2.2.1. By Type
      • 8.3.2.2.2. By Application
      • 8.3.2.2.3. By Source
  • 8.3.3. Japan Food Enzymes Market Outlook
    • 8.3.3.1. Market Size & Forecast
      • 8.3.3.1.1. By Value
    • 8.3.3.2. Market Share & Forecast
      • 8.3.3.2.1. By Type
      • 8.3.3.2.2. By Application
      • 8.3.3.2.3. By Source
  • 8.3.4. South Korea Food Enzymes Market Outlook
    • 8.3.4.1. Market Size & Forecast
      • 8.3.4.1.1. By Value
    • 8.3.4.2. Market Share & Forecast
      • 8.3.4.2.1. By Type
      • 8.3.4.2.2. By Application
      • 8.3.4.2.3. By Source
  • 8.3.5. Australia Food Enzymes Market Outlook
    • 8.3.5.1. Market Size & Forecast
      • 8.3.5.1.1. By Value
    • 8.3.5.2. Market Share & Forecast
      • 8.3.5.2.1. By Type
      • 8.3.5.2.2. By Application
      • 8.3.5.2.3. By Source

9. South America Food Enzymes Market Outlook

• 9.1. Market Size & Forecast
  • 9.1.1. By Value
• 9.2. Market Share & Forecast
  • 9.2.1. By Type
  • 9.2.2. By Application
  • 9.2.3. By Source
  • 9.2.4. By Country
• 9.3. South America: Country Analysis
  • 9.3.1. Brazil Food Enzymes Market Outlook
    • 9.3.1.1. Market Size & Forecast
      • 9.3.1.1.1. By Value
    • 9.3.1.2. Market Share & Forecast
      • 9.3.1.2.1. By Type
      • 9.3.1.2.2. By Application
      • 9.3.1.2.3. By Source
  • 9.3.2. Argentina Food Enzymes Market Outlook
    • 9.3.2.1. Market Size & Forecast
      • 9.3.2.1.1. By Value
    • 9.3.2.2. Market Share & Forecast
      • 9.3.2.2.1. By Type
      • 9.3.2.2.2. By Application
      • 9.3.2.2.3. By Source
  • 9.3.3. Colombia Food Enzymes Market Outlook
    • 9.3.3.1. Market Size & Forecast
      • 9.3.3.1.1. By Value
    • 9.3.3.2. Market Share & Forecast
      • 9.3.3.2.1. By Type
      • 9.3.3.2.2. By Application
      • 9.3.3.2.3. By Source

10. Middle East and Africa Food Enzymes Market Outlook

• 10.1. Market Size & Forecast
  • 10.1.1. By Value
• 10.2. Market Share & Forecast
  • 10.2.1. By Type
  • 10.2.2. By Application
  • 10.2.3. By Source
  • 10.2.4. By Country
• 10.3. MEA: Country Analysis
  • 10.3.1. South Africa Food Enzymes Market Outlook
    • 10.3.1.1. Market Size & Forecast
      • 10.3.1.1.1. By Value
    • 10.3.1.2. Market Share & Forecast
      • 10.3.1.2.1. By Type
      • 10.3.1.2.2. By Application
      • 10.3.1.2.3. By Source
  • 10.3.2. Saudi Arabia Food Enzymes Market Outlook
    • 10.3.2.1. Market Size & Forecast
      • 10.3.2.1.1. By Value
    • 10.3.2.2. Market Share & Forecast
      • 10.3.2.2.1. By Type
      • 10.3.2.2.2. By Application
      • 10.3.2.2.3. By Source
  • 10.3.3. UAE Food Enzymes Market Outlook
    • 10.3.3.1. Market Size & Forecast
      • 10.3.3.1.1. By Value
    • 10.3.3.2. Market Share & Forecast
      • 10.3.3.2.1. By Type
      • 10.3.3.2.2. By Application
      • 10.3.3.2.3. By Source

11. Market Dynamics

12. Market Trends & Developments

13. Global Food Enzymes Market: SWOT Analysis

14. Competitive Landscape

• 14.1. Business Overview
• 14.2. Product Offerings
• 14.3. Recent Developments
• 14.4. Key Personnel
• 14.5. SWOT Analysis
  • 14.5.1. DuPont de Nemours, Inc.
  • 14.5.2. Amway, BASF
  • 14.5.3. DSM, Novozymes
  • 14.5.4. Chr. Hansen
  • 14.5.5. Kerry Group
  • 14.5.6. Biocatalysts
  • 14.5.7. Puratos Group
  • 14.5.8. Advanced Enzyme Tech
  • 14.5.9. Sequence Biotech
  • 14.5.10. Amano Enzyme

15. Strategic Recommendations

16. About Us & Disclaimer