ブルーベリーの市場規模および予測（2021年～2034年）、世界および地域別シェア、動向、成長機会分析レポート：形態別、カテゴリー別、最終用途別

ブルーベリー市場の規模は、2025年に181億2,000万米ドルと評価され、2034年までに351億6,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2034年にかけては、CAGR 7.6％を記録すると推定されています。

ブルーベリー市場は、栄養豊富な果物に対する消費者の需要の高まり、健康効果への意識の向上、および飲食品業界における用途の拡大によって牽引されています。ブルーベリーは抗酸化物質、ビタミン、食物繊維を豊富に含んでおり、ジュース、スムージー、ベーカリー製品、スナック、サプリメントなどで人気があります。また、オーガニックで健康的なスナックを好む消費者が増えていることから、ブルーベリーの人気も高まっています。コールドチェーン物流における技術の進歩、環境に配慮した農業手法、および包装技術の革新も、市場の成長を後押ししています。

ブルーベリー市場の分析は、形態、カテゴリー、最終用途というセグメントを考慮して行われました。形態別では、市場は生鮮、冷凍、乾燥の3つに分類されます。2025年には、生鮮ブルーベリーセグメントが市場シェアの最大を占めました。生鮮ブルーベリーは、高い抗酸化作用、美味しい風味、優れた食感、美しい外観を備えた天然の食品源として消費者に提供され、健康志向の消費者にとって最適な選択肢となっています。このセグメントは、確立された流通チャネル、コールドチェーンインフラの整備、およびスーパーマーケットの拡大によって支えられています。有機果物、クリーンラベル食品、そして手軽で健康的なスナックへの需要が継続的に高まっていることが、このセグメントの優位性をさらに後押ししています。また、新しい包装技術の導入や持続可能な農法の採用も、生ブルーベリー市場の成長を促進するでしょう。

ブルーベリー市場は、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米・中南米の5つの主要地域に分類されます。北米は、2026年から2034年にかけて、世界のブルーベリー市場において着実な成長を記録すると予想されています。主な成長要因としては、健康的な果物に対する高い需要、栽培における強固なインフラ、および飲食品へのブルーベリーの使用が増加している動向が挙げられます。米国とカナダでは、ブルーベリーの栽培面積を拡大し、高度なコールドチェーン物流および包装システムを整備することで、高品質なブルーベリーの安定供給を実現しています。市場の需要は、従来型および有機食品の両カテゴリーにおいて、スムージー、ベーカリー製品、スナック、シリアル、栄養補助食品などに使用される、新鮮で栄養豊富な果物に対する消費者の嗜好の高まりによって牽引されています。同地域は、堅調な国内需要、確立された小売インフラ、そして効率的な輸出ネットワークにより、ブルーベリー市場をリードし続けています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 ブルーベリー市場展望

• 概要
• バリューチェーン分析
• サプライチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• PEST分析
• 主要国の輸出入分析
  • 主要国の輸入分析
  • 主要国の輸出分析
• 人工知能（AI）の影響
• 製品または技術ロードマップ
• サステナビリティとESGの動向
• 特許分析
• 規制の枠組み

第3章 競合情勢

• 企業ベンチマーキング：主要企業別
• 市場集中度

第4章 ブルーベリー市場：主要な業界力学

• 市場促進要因
  • 健康とウェルネスへの意識の高まり
  • 飲食品分野での用途拡大
  • 組織化された小売業およびEコマースの成長
• 市場抑制要因
  • 生ブルーベリーの価格変動の激しさ
  • 生ブルーベリーの保存期間が短いこと
  • 気候条件への依存
• 市場機会
  • 新興国市場における事業拡大
  • 有機および無農薬ブルーベリー栽培
  • 医薬品およびニュートラシューティカル分野での応用
• 今後の動向
  • 環境制御型農業の拡大
  • 加工ブルーベリー原料の成長
  • サプライチェーンのデジタル化
• 促進要因と抑制要因の影響

第5章 ブルーベリー市場：世界市場分析

第6章 ブルーベリー市場収益分析：形態別

• ブルーベリー市場予測・分析：形態別
  • 生
  • 冷凍
  • 乾燥

第7章 ブルーベリー市場収益分析：カテゴリー別

• ブルーベリー市場予測・分析：カテゴリー別
  • 従来型
  • オーガニック

第8章 ブルーベリー市場数量・収益：最終用途別

• ブルーベリー市場予測・分析：最終用途別
  • 外食産業
  • 食品小売
  • 食品加工

第9章 ブルーベリー市場：地域別分析

• 北米
  • 形態別
  • カテゴリー別
  • 最終用途別
  • 米国市場
  • カナダ市場
  • メキシコ市場
• 欧州
  • ドイツ市場
  • 英国市場
  • フランス市場
  • イタリア市場
  • スペイン市場
  • その他の欧州諸国市場
• アジア太平洋
  • 中国市場
  • 日本市場
  • インド市場
  • オーストラリア市場
  • 韓国市場
  • その他のアジア太平洋諸国市場
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア市場
  • 南アフリカ市場
  • アラブ首長国連邦市場
  • モロッコ市場
  • その他の中東・アフリカ諸国市場
• 中南米
  • ブラジル市場
  • アルゼンチン市場
  • その他の中南米市場

第10章 ブルーベリー市場業界情勢

第11章 ブルーベリー市場：主要企業プロファイル

• SanLucar Fruit SLU
• Surexport Compania Agraria SL
• North Bay Produce Inc
• Fruitist（Agrovision Corp）
• Agroberries SpA
• Costa Group Holdings Ltd
• Qualiprim
• Zalar Agri Sarl
• Naturipe Farms LLC
• RIKA

第12章 付録