海洋性タンパク質の世界市場レポート 2026年

海洋性タンパク質の市場規模は、近年力強く拡大しています。2025年の79億7,000万米ドルから、2026年には87億1,000万米ドルへと、CAGR9.4％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、世界の水産加工産業の拡大、高タンパク栄養成分への需要増加、養殖生産の拡大、オメガ脂肪酸を豊富に含む海洋栄養の効能に対する認識の高まり、およびタンパク質抽出・加水分解技術の開発などが挙げられます。

海洋性タンパク質市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。CAGR 9.6％で拡大し、2030年には125億8,000万米ドルに達すると予測されています。予測期間における成長要因としては、パーソナライズド・ニュートリションや機能性食品への需要拡大、持続可能なタンパク質代替品の採用拡大、医薬品分野における生物活性成分の需要増加、海洋バイオテクノロジーの革新の拡大、および動物飼料や養殖分野における海洋性タンパク質の活用拡大が挙げられます。予測期間における主な動向としては、機能性食品やニュートラシューティカル製剤における海洋由来の生物活性ペプチドへの需要の高まり、魚の製品別や藻類からの持続可能な海洋性タンパク質の調達拡大、化粧品やパーソナルケア製品における海洋コラーゲンの利用拡大、スポーツ栄養やパフォーマンス向上サプリメントにおける海洋性タンパク質の用途拡大、消化吸収性を向上させるための酵素加水分解海洋性タンパク質の開発拡大などが挙げられます。

海洋性タンパク質市場の成長は、水産養殖および漁業の継続的な拡大によって支えられると予想されます。水産養殖および漁業とは、管理された環境下での魚類、甲殻類、貝類などの水生生物の養殖、繁殖、収穫、あるいは食品、商業、工業用途を目的とした自然水域からのこれらの生物の捕獲を指します。養殖業および漁業の拡大は、世界の水産物需要の増加に後押しされており、消費需要の高まりを満たすために水産物の生産量拡大が求められています。養殖業および漁業の成長は、海洋生体バイオマスの入手可能性と生産規模の拡大を促進し、それによって海洋性タンパク質の生産および供給の増加に直接寄与しています。例えば、2025年3月、英国に拠点を置く行政機関である海洋管理機構（Marine Management Organisation）によると、2023年に英国の漁船が水揚げした海産魚は71万9,000トン、価値は13億8,000万米ドル（11億ポンド）に達し、2022年と比較して数量で12％、価値で5％の増加となりました。したがって、養殖業および漁業の拡大は、海洋性タンパク質市場の成長に寄与しています。

海洋性タンパク質市場で事業を展開する主要企業は、持続可能なタンパク質調達を改善し、従来の海洋抽出法への依存度を低減するため、細胞ベースの海洋ペプチド生産プラットフォームなどの革新的なソリューションの開発に注力しています。細胞ベースの海洋ペプチド生産とは、制御された環境下で魚の細胞から海洋由来のタンパク質やペプチドを培養する先進的なバイオテクノロジー手法であり、従来の漁業や野生海洋資源からの抽出を不要にします。例えば、2024年11月、中国を拠点とする細胞農業企業であるAvant Meats Company Limitedは、革新的な細胞ベースの海洋ペプチド技術である「Zellulin」バイオプラットフォームを発表しました。このプラットフォームは、培養された海洋魚類の細胞を用いて、スキンケアや栄養補助食品の配合への応用を目的とした高付加価値のペプチドを生産します。これにより、乱獲を伴わずに海洋由来の生物活性物質を生産することが可能となり、環境への影響を低減するとともに、機能性能におけるロット間の均一性を確保します。このプラットフォームは、肌の健康をサポートし、アンチエイジング効果をもたらし、栄養強化を促進する生物活性化合物を生成するように設計されており、従来の海洋抽出法に代わる次世代の代替手段としての位置づけとなっています。

よくあるご質問

• 海洋性タンパク質の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の79億7,000万米ドルから、2026年には87億1,000万米ドルへと成長すると見込まれています。2030年には125億8,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは9.4%から9.6%です。
• 海洋性タンパク質市場の成長要因は何ですか？
  • 世界の水産加工産業の拡大、高タンパク栄養成分への需要増加、養殖生産の拡大、オメガ脂肪酸を豊富に含む海洋栄養の効能に対する認識の高まり、タンパク質抽出・加水分解技術の開発などが挙げられます。
• 海洋性タンパク質市場の主な動向は何ですか？
  • 機能性食品やニュートラシューティカル製剤における海洋由来の生物活性ペプチドへの需要の高まり、持続可能な海洋性タンパク質の調達拡大、化粧品やパーソナルケア製品における海洋コラーゲンの利用拡大、スポーツ栄養やパフォーマンス向上サプリメントにおける用途拡大、消化吸収性を向上させるための酵素加水分解海洋性タンパク質の開発拡大などが挙げられます。
• 海洋性タンパク質市場で事業を展開する主要企業はどこですか？
  • Cargill Incorporated、BASF SE、Symrise AG、Prima Protein AS、Corbion N.V.などです。
• 海洋性タンパク質市場の成長を支える要因は何ですか？
  • 水産養殖および漁業の継続的な拡大が支えています。
• 海洋性タンパク質市場における細胞ベースの海洋ペプチド生産とは何ですか？
  • 制御された環境下で魚の細胞から海洋由来のタンパク質やペプチドを培養する先進的なバイオテクノロジー手法です。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

• 市場定義と範囲
• 市場セグメンテーション
• 主要製品・サービスの概要
• 世界の海洋性タンパク質市場：魅力度スコアと分析
• 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価

第3章 市場サプライチェーン分析

• サプライチェーンとエコシステムの概要
• 一覧：主要原材料・資源・供給業者
• 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
• 一覧：主要エンドユーザー

第4章 世界の市場動向と戦略

• 主要技術と将来動向
  • バイオテクノロジー、ゲノミクス、および精密医療
  • サステナビリティ、気候技術、循環型経済
  • デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
  • Industry 4.0とインテリジェントマニュファクチャリング
  • IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
• 主要動向
  • 機能性食品およびニュートラシューティカル製剤における海洋由来の生物活性ペプチドへの需要の高まり
  • 魚介類の製品別や藻類を原料とする持続可能な海洋性タンパク質源の採用拡大
  • 化粧品およびパーソナルケア分野におけるマリンコラーゲンの利用拡大
  • スポーツ栄養およびパフォーマンスサプリメントにおける海洋性タンパク質の用途拡大
  • 消化率と吸収率の向上を目的とした酵素加水分解海洋性タンパク質の開発が活発化しています

第5章 最終用途産業の市場分析

• 飲食品メーカー
• ニュートラシューティカルおよび栄養補助食品企業
• 製薬・バイオテクノロジー企業
• 化粧品・パーソナルケア産業
• 水産養殖および動物飼料産業

第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析

• 世界の海洋性タンパク質市場：PESTEL分析（政治的、経済的、社会的、技術的、環境的、法的要因、市場促進要因および抑制要因）
• 世界の海洋性タンパク質市場：規模、比較、成長率分析
• 世界の海洋性タンパク質市場実績：規模と成長、2020年-2025年
• 世界の海洋性タンパク質市場予測：規模と成長、2025年-2030年、2035年

第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）

第9章 市場セグメンテーション

• タイプ別
• 加水分解海洋性タンパク質、濃縮海洋性タンパク質、単離海洋性タンパク質
• 原料別
• 魚由来タンパク質、甲殻類由来タンパク質、軟体動物由来タンパク質、海藻由来タンパク質、微細藻類由来タンパク質
• 流通チャネル別
• 直販、卸売業者、小売
• 用途別
• 飲食品、栄養補助食品・ニュートラシューティカルズ、医薬品・治療薬、化粧品・パーソナルケア、水産養殖・動物飼料、スポーツ栄養、その他の用途
• サブセグメンテーション、タイプ別：加水分解海洋性タンパク質
• 魚由来タンパク質加水分解物、コラーゲンペプチド、ゼラチン加水分解物、酵素加水分解タンパク質
• サブセグメンテーション、タイプ別：濃縮海洋性タンパク質
• 魚由来タンパク質濃縮物、藻類由来タンパク質濃縮物、甲殻類由来タンパク質濃縮物、軟体動物由来タンパク質濃縮物
• サブセグメンテーション、タイプ別：単離海洋性タンパク質
• 魚由来タンパク質分離物、コラーゲン分離物、藻類由来タンパク質分離物、甲殻類由来タンパク質分離物

第10章 地域別・国別分析

第11章 アジア太平洋市場

第12章 中国市場

第13章 インド市場

第14章 日本市場

第15章 オーストラリア市場

第16章 インドネシア市場

第17章 韓国市場

第18章 台湾市場

第19章 東南アジア市場

第20章 西欧市場

第21章 英国市場

第22章 ドイツ市場

第23章 フランス市場

第24章 イタリア市場

第25章 スペイン市場

第26章 東欧市場

第27章 ロシア市場

第28章 北米市場

第29章 米国市場

第30章 カナダ市場

第31章 南米市場

第32章 ブラジル市場

第33章 中東市場

第34章 アフリカ市場

第35章 市場規制状況と投資環境

第36章 競合情勢と企業プロファイル

• 海洋性タンパク質市場：競合情勢と市場シェア、2024年
• 海洋性タンパク質市場：企業評価マトリクス
• 海洋性タンパク質市場：企業プロファイル
  • Cargill Incorporated
  • BASF SE
  • Symrise AG
  • Prima Protein AS
  • Corbion N.V.

第37章 その他の大手企業と革新的企業

• GELITA AG, Pesquera Diamante S.A., Aker BioMarine ASA, Weishardt Holding SAS, FF Skagen A/S, Hofseth BioCare ASA, Algaia S.A.S., Scanbio Marine Group AS, EPAX Norway AS, Nitta Gelatin Inc., DSM Nutritional Products AG, Seagarden AS, GC Rieber Oils AS, Golden Omega S.A.

第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第39章 市場に登場予定のスタートアップ

第40章 主要な合併と買収

第41章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• 海洋性タンパク質市場、2030年：新たな機会を提供する国
• 海洋性タンパク質市場、2030年：新たな機会を提供するセグメント
• 海洋性タンパク質市場、2030年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第42章 付録