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市場調査レポート
商品コード
1985088
エンドウ豆タンパク質分離物の世界市場レポート 2026年Pea Protein Isolate Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| エンドウ豆タンパク質分離物の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月16日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
エンドウ豆タンパク質分離物の市場規模は、近年急速に拡大しています。2025年の12億4,000万米ドルから、2026年には14億4,000万米ドルへと、CAGR15.7％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、植物性タンパク質への移行が進んでいること、乳糖フリーやアレルギー対応の代替品に対する意識の高まり、持続可能なタンパク質源への需要の増加、クリーンラベル栄養の人気上昇、そして健康とウェルネスを重視したライフスタイルへの関心の高まりなどが挙げられます。
エンドウ豆タンパク質分離物の市場規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年には25億6,000万米ドルに達し、CAGRは15.5％となる見込みです。予測期間における成長は、プレミアムな植物性栄養への需要の高まり、強化食品へのエンドウ豆タンパク質の採用拡大、環境に優しいタンパク質生産への注目の高まり、代替タンパク質源に対する世界の関心の増加、および植物性タンパク質加工技術への投資拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、タンパク質抽出・精製技術の進歩、風味をマスキングしたエンドウ豆タンパク質配合の革新、ハイブリッド食品へのエンドウ豆タンパク質の統合、高溶解性タンパク質分離物の進歩、食感を向上させた植物性タンパク質の革新などが挙げられます。
植物由来タンパク質製品の採用拡大は、今後数年間でエンドウ豆タンパク質分離物市場の拡大を牽引すると予想されます。植物由来タンパク質製品とは、飲食品、飲料、栄養補助食品において動物性タンパク質の代替となる、植物由来のタンパク質豊富な原料および配合物です。健康志向や環境意識の高い消費者が、温室効果ガスの排出を削減し、長期的な健康をサポートする持続可能なタンパク質源を求めるにつれ、これらの製品の採用は増加しています。エンドウ豆タンパク質分離物は、スポーツ栄養、乳製品代替品、ベーカリー製品、植物由来の肉製品などで広く使用されている、クリーンラベルで汎用性が高く、高純度のタンパク質源を提供することで、植物由来タンパク質製品の開発を支えています。例えば、ベルギーに拠点を置く非営利シンクタンク「グッド・フード・インスティテュート・欧州」によると、2024年10月の時点で、欧州の植物由来食品市場は2023年と比較して5.5％成長し、54億ユーロに達しました。一方、植物由来チーズの売上高は7％増加し、2億2,700万米ドル（1億9,400万ユーロ）となりました。したがって、植物性タンパク質製品の採用拡大が、エンドウ豆タンパク質分離物市場の成長を牽引しています。
植物性タンパク質市場で事業を展開する主要企業は、飲食品用途における栄養価、機能性、および官能特性を向上させるため、高純度分離タンパク質などの先進的な製品開発に注力しています。高純度分離タンパク質は、飲料、スナック、代替肉など幅広い用途において、溶解性、食感、味、および総合的な性能を向上させるよう設計された配合であり、同時にクリーンラベルの要件や環境意識の高い消費者の嗜好にも合致しています。例えば、2024年12月、カナダを拠点とする植物性タンパク質技術企業であるバーコン・ニュートラサイエンス社は、北米産の非遺伝子組み換えフィールドピースから製造された次世代エンドウ豆タンパク質「Peazazz C」を発表しました。この高純度タンパク質アイソレートは、溶解性の向上、滑らかな食感、そしてニュートラルな風味プロファイルを実現しており、スポーツ栄養飲料、ベーカリー製品、乳製品代替品、および肉代替品などの用途に適しています。本製品は、栄養価を維持しつつ機能性を高める独自の加工技術を用いて製造されています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のエンドウ豆タンパク質分離物市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 植物由来タンパク質原料への需要の高まり
- クリーンラベルのタンパク質原料の採用拡大
- 機能性栄養製品の拡大
- スポーツおよび臨床栄養分野での利用拡大
- アレルゲンフリーのタンパク質ソリューションへの注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 栄養補助食品メーカー
- スポーツ栄養ブランド
- 飼料メーカー
- 製薬会社
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のエンドウ豆タンパク質分離物市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のエンドウ豆タンパク質分離物市場規模、比較、成長率分析
- 世界のエンドウ豆タンパク質分離物市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のエンドウ豆タンパク質分離物市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- 有機、従来型
- 形態別
- 粉末、液体
- 流通チャネル別
- オンラインストア、スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、専門店、その他の流通チャネル
- 用途別
- 栄養補助食品、飲食品、飼料、医薬品、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：有機
- 有機イエローピーアイソレート、有機グリーンピーアイソレート、有機テクスチャードピーアイソレート、有機スプラウトピーアイソレート、有機コールドプロセスピーアイソレート
- サブセグメンテーション、タイプ別：従来型
- 従来型イエローピーアイソレート、従来型グリーンピーアイソレート、従来型テクスチャードピーアイソレート、従来型加水分解ピーアイソレート、従来型噴霧乾燥ピーアイソレート
第10章 地域別・国別分析
- 世界のエンドウ豆タンパク質分離物市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のエンドウ豆タンパク質分離物市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- エンドウ豆タンパク質分離物市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- エンドウ豆タンパク質分離物市場：企業評価マトリクス
- エンドウ豆タンパク質分離物市場：企業プロファイル
- International Flavors & Fragrances Inc.
- The Scoular Company
- Ingredion Incorporated
- Roquette Freres S.A.
- Glanbia plc
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Emsland-Starke GmbH, Yantai Shuangta Food Co. Ltd., Yosin Biotechnology Co. Ltd., Cargill Incorporated, PURIS Proteins LLC, Archer-Daniels-Midland Company, Cosucra Groupe Warcoing S.A., Shandong Jianyuan Group Co. Ltd., Kerry Group plc, Axiom Foods Inc., Yantai T.Full Biotech Co. Ltd., Aminola B.V., MEALA FoodTech Pvt. Ltd., ChickP Ltd., Yantai Oriental Protein Technology Co. Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- エンドウ豆タンパク質分離物市場2030：新たな機会を提供する国
- エンドウ豆タンパク質分離物市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- エンドウ豆タンパク質分離物市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
