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市場調査レポート
商品コード
1998195
主食の世界市場レポート 2026年Staple Food Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 主食の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
主食市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の1兆8,389億6,000万米ドルから、2026年には1兆9,636億5,000万米ドルへと、CAGR6.8％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、主食の消費を牽引する人口増加、農業生産の拡大、食品卸売流通網の発展、主食製品の価格手頃さ、小売店での広範な入手可能性などが挙げられます。
主食市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には2兆4,852億8,000万米ドルに達し、CAGRは6.1％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、持続可能な農業への注目の高まり、オーガニック食品やクリーンラベル食品への需要拡大、デジタル食品小売プラットフォームの拡大、食品貯蔵インフラへの投資増加、食料安全保障イニシアチブの強化に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、パッケージ化された主食の拡大、有機主食への需要の高まり、サプライチェーンの効率化への注目の高まり、D2C（消費者直販）チャネルの普及拡大、食料安全保障への重視の強化などが挙げられます。
植物由来の食事法の人気の高まりは、今後、主食市場の拡大を牽引すると予想されます。植物由来の食事法は、野菜、果物、ナッツ、種子、油、全粒穀物、豆類、豆などを含む、植物由来の食品を摂取することに重点を置いています。健康上の利点、環境の持続可能性、および動物福祉に関する倫理的懸念への意識の高まりにより、植物由来の食事法の採用は増加しています。穀物、豆類、野菜などの主食は、植物由来の食習慣においてより重要な位置を占めるようになり、栄養摂取を向上させると同時に、持続可能な農業を支援し、資源を大量に消費する畜産への依存度を低減させ、環境の持続可能性を促進しています。例えば、2023年5月、米国を拠点とする非営利の健康団体である国際食品情報評議会（IFIC）によると、過去12ヶ月間に植物由来のタンパク質摂取量を増やしたと回答した米国の成人の割合は、合計で22％（「大幅に増えた」が9％、「多少増えた」が13％）に達し、2022年と比較して純増幅が大きくなりました。したがって、植物由来の食事の人気の高まりが、主食市場の成長を牽引しています。
主食市場で事業を展開する主要企業は、競争力を強化するため、マルチグレイン機能性シリアルなどの先進的なイノベーションの開発に注力しています。これらの製品は、全粒穀物にビタミン、ミネラル、機能性栄養素を配合し、利便性と健康志向という消費者の変化する嗜好に応えています。例えば、2025年4月、米国食品企業クエーカー・オーツ・カンパニー（ペプシコ傘下）が所有する「ライフ」は、マルチグレインシリアル「マイティ・ライフ」を発売しました。この製品には、免疫サポートのためのビタミンC、D、亜鉛を配合した「ストロベリー・ブルーベリー・ブリス」と、骨の健康のためにビタミンDとカルシウムを強化した「ベリー・バニラ」の2種類があります。このシリアルは1食あたり34gの全粒穀物を含み、人工香料や着色料は使用していません。この新製品の発売は、利便性を維持しつつ健康をサポートする、栄養強化された即食型の主食への広範な移行を浮き彫りにしています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の主食市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッドエコシステム
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- パッケージ化された主食の拡大
- 有機主食への需要の高まり
- サプライチェーンの効率化への注目の高まり
- 消費者直販チャネルの普及拡大
- 食料安全保障への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品加工業者
- 卸売業者
- 食品小売チェーン
- 外食産業
- 一般消費者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の主食市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の主食市場規模、比較、成長率分析
- 世界の主食市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界の主食市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品別
- 穀物、砂糖、根菜・塊茎、果物、野菜、油、その他の製品
- 性質別
- 有機、従来型
- 流通チャネル別
- 卸売業者、オンライン小売業者、その他の流通チャネル、消費者直販（D2C）、小売店
- サブセグメンテーション、タイプ別：穀物
- 米、小麦、トウモロコシ、大麦、オート麦
- サブセグメンテーション、タイプ別：砂糖
- 精製糖、粗糖、黒糖、糖蜜
- サブセグメンテーション、タイプ別：根菜・塊茎
- ジャガイモ、キャッサバ、サツマイモ、ヤムイモ
- サブセグメンテーション、タイプ別：果物
- バナナ、リンゴ、柑橘類、マンゴー
- サブセグメンテーション、タイプ別：野菜
- 葉物野菜、トマト、タマネギ、ニンジン
- サブセグメンテーション、タイプ別：油
- 植物油、パーム油、オリーブ油、ココナッツ油
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品
- 豆類、ナッツおよび種子
第10章 地域別・国別分析
- 世界の主食市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界の主食市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 主食市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 主食市場：企業評価マトリクス
- 主食市場：企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Nestle S.A.
- Archer-Daniels-Midland Company
- Bunge Limited
- Olam Group
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Unilever PLC, Wilmar International, Louis Dreyfus Company, CHS Inc., Tereos Group, Danone S.A., Kraft Heinz Company, General Agriculture Products Co., The Kellogg Company, ITC Limited, Adani Wilmar Ltd., General Mills Inc., AGT Foods and Ingredients Inc., Saskcan Pulse Trading, Bharat Cereals Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 主食市場2030年：新たな機会を提供する国
- 主食市場2030年：新たな機会を提供するセグメント
- 主食市場2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
