ベトナムの主食市場

ベトナムでは、2025年に主食類の売上高が増加しました。これは、家計が削減をためらう日用品への安定した需要に支えられたものです。生産者は大幅な価格上昇をほぼ回避し、2026年末までの一時的な付加価値税（VAT）8％への引き下げがインフレ圧力を緩和し、購買力を保護する一助となりました。それでもなお、手頃な価格への関心は依然として主要な懸念事項であり、大規模小売チェーンにおけるプロモーション商品の購入増加、低価格商品への切り替え、プライベートブランドへの関心の高まりを促しています。

Euromonitor Internationalの「ベトナムの主食市場」レポートは、国内レベルでの市場に関する深い知見を提供し、他では得られない現地の洞察と理解をもたらします。2020年から2024年までの最新の小売売上高データに加え、主要企業、ブランド、小売店舗を特定し、消費者需要と売上成長の背景にある主要トレンドや人口動態の変化を評価します。健康・ウェルネス、持続可能性、パンデミックからの回復といった主要動向が現在市場をどのように形成しているか、また今後5年間の展望を明らかにし、市場がどのように変化すると予想されるかを明確に示しています。

対象製品：焼き菓子、朝食用シリアル、加工果実・野菜、加工肉、魚介類および肉代替品、米、パスタ・麺類

データ範囲：市場規模実績（過去実績）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ

当レポートをご購入いただく理由

• 主食市場の全体像を詳細に把握できます。
• 成長分野を特定し、変化を促す要因を把握できます。
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを理解できます。
• 5年間の予測を活用し、市場の発展動向を評価できます。

Euromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において50年以上の実績を有しております。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロール、サンパウロ、ソウル、香港、デュッセルドルフ、メキシコシティにオフィスを構え、100カ国にアナリストネットワークを有する同社は、多様な市場に対する独自の知見と理解力を活かし、確かな情報資源を開発することで、情報に基づいた戦略的計画立案を支援いたします。

目次

目次と表のリスト

エグゼクティブサマリー

• コスト圧力と健康志向のアップグレードの中でも、必需品は堅調に推移

主なデータ結果

業界のパフォーマンス

• 主食の必需品としての性質が2025年も安定した需要を確保
• 手頃な価格は地元の消費者にとって依然として重要な懸念事項である
• 2025年には持続可能性のトレンドが徐々に広まる

今後の見通し

• 予測期間中は主食の需要が継続する
• 予測期間中に食品安全規制が強化される見込み
• 利害関係者は持続可能な開発への関心を高める

競合情勢

• Acecookが主導し、拡大と持続可能性に焦点を当てる
• 馬山は幅広いポートフォリオの恩恵を受け、韓国企業はベトナムでより大きな知名度を獲得

チャンネル

• 買い物客は依然として地元の近所の店を頻繁に利用することを好む
• 電子商取引と近代的な食料品販売チャネルが地元の小規模食料品店からシェアを奪う

市場データ

国別レポート免責事項

情報源

ベトナムの焼き菓子

主なデータ結果

2025年の発展

• 利便性と贈答品として焼き菓子の需要は安定している

業界のパフォーマンス

• 文化的なライフスタイルと製品のアクセシビリティが2025年の安定した需要を支える
• パンは全体の成長を牽引し、価格は引き続き好調

今後の見通し

• 文化的な贈り物のトレンドは安定した需要を支え続ける
• 健康に良い変異体は予測期間中に拡大する見込み
• メーカーは持続可能性への取り組みにさらに投資する

競合情勢

• 世界企業は、製品の革新と現地の製造施設への投資を通じてリードしている
• Orion Foodはマーケティングとエンゲージメントへの強力な投資から利益を得ている

チャンネル

• 規制圧力にもかかわらず、小規模な地元食料品店が流通をリードし続けている
• 電子商取引は増加するが、規制は強化される

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

ベトナムの朝食用シリアル

主なデータ結果

2025年の発展

• 都会の健康的な習慣が朝食用シリアルを増加

業界のパフォーマンス

• 低いベースとカテゴリー間の関心から需要が拡大
• オート麦の健康的な認識は、ホットシリアルの成長を支える

今後の見通し

• 健康意識の高まりが朝食用シリアルの成長を促進
• ミューズリーとグラノーラはナッツの健康効果から恩恵を受ける
• 輸入品別競合激化

競合情勢

• 世界企業は、長い歴史と世界のブランドの評判によりリードしている
• Kellogブランドの象徴的な地位がケラノバの力強い成長を保証

チャンネル

• スーパーマーケットは、利便性、幅広い品揃え、輸入製品へのアクセスを通じて流通をリード
• 電子商取引は政府の監視が強化されているが、2025年には依然として急速な成長が見込まれる

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

ベトナムの加工肉、魚介類、肉代替品

主なデータ結果

2025年の発展

• 工場先行オプションとフォーマット革新が価値の成長をサポート

業界のパフォーマンス

• 地元の知識のおかげで、地元のプレーヤーはダイナミックなパフォーマンスを実現
• 豆腐とその派生商品がカテゴリー全体の成長を牽引

今後の見通し

• 生産者の革新、消費者の多忙化、インフラの改善により、成長は継続する見込み
• 食品安全に対するより厳しい管理
• 持続可能性への懸念が加速し、将来の発展を形作る

競合情勢

• 競合の激化に直面しながらも、老舗ブランドは引き続きリードしている
• Masanはカテゴリーを拡大し、活力を高め、競合を激化させている

チャンネル

• 小規模な地元食料品店が流通を支配し続け、一方で電子商取引が急速に成長している
• 電子商取引はサードパーティプラットフォームでの幅広い提供から恩恵を受ける

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

ベトナムの加工果物と野菜

主なデータ結果

2025年の発展

• 缶詰フルーツはカフェ文化を通じて新たな機会を獲得

業界のパフォーマンス

• 常温保存可能な果物は2025年も引き続き重要な牽引役となる
• フルーツティーはベトナムで関心が高まり、特定のセグメントでの販売を支えている

今後の見通し

• 生鮮食品の代替品が競争上の脅威を増大
• 消費者による製品の原産地の精査がますます厳しくなっている
• フードサービスチャネルが意欲的な需要を創出

競合情勢

• Del Monteは高いブランド認知度と信頼でリードし、地元企業は価格競争で競合
• Halong Canned Foodは2025年に減少

チャンネル

• 地元の小規模食料品店は、アクセスのしやすさと手頃な価格のおかげで引き続きリード
• オンラインショッピングは地元のライフスタイルにさらに根付いている

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

ベトナムの米、パスタ、麺類

主なデータ結果

2025年の発展

• ブランド米の普及に伴い、日用品が成長を支えている

業界のパフォーマンス

• 米は日常的な消費により安定した需要がある
• 消費者はブランド米を選ぶ傾向が高まっている

今後の見通し

• 安全性と品質保証を高めるために、無ブランド製品からブランド製品への移行
• プレミアム化のトレンドが加速
• 持続可能性を重視した製品と取り組みは、政府とメーカーの両方からの支援を受けて拡大

競合情勢

• インスタントラーメンの主要メーカーがカテゴリー全体をリード
• Masanは2025年に力強い上昇を見せる

チャンネル

• ベトナムでは地元の小規模食料品店が米、パスタ、麺類の小売流通をリードしている
• ソーシャルコマースを通じたエンゲージメントの向上により、電子商取引は恩恵を受ける

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項