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市場調査レポート
商品コード
1997538
ベーカリー契約製造の世界市場レポート 2026年Bakery Contract Manufacturing Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ベーカリー契約製造の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
近年、ベーカリー製品の受託製造市場規模は力強く拡大しています。2025年の275億8,000万米ドルから、2026年には302億7,000万米ドルへと、CAGR9.7％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長は、パッケージ入りベーカリー製品の消費拡大、小売ベーカリーブランドの拡大、コスト効率の高い生産への需要の高まり、受託製造インフラの整備、および製品の多様化の進展に起因すると考えられます。
ベーカリー受託製造市場の規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年には451億5,000万米ドルに達し、CAGRは10.5％となる見込みです。予測期間における成長は、機能性ベーカリー製品への需要増加、自動化された製パン施設への投資拡大、クリーンラベル製品の品揃え拡大、迅速な製品投入への注目の高まり、および第三者製造パートナーシップへの依存度の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、ベーカリー生産のアウトソーシング増加、専門的な製パン処方の需要増加、拡張可能な製造能力への注目の高まり、プライベートブランド製品の拡大、品質の一貫性への重視の強化などが挙げられます。
ベーカリー製品の消費増加は、今後数年間におけるベーカリー受託製造市場の成長を支えると予想されます。ベーカリー製品には、小麦粉を使用して様々な焼き菓子を製造する幅広い品目が含まれます。多くのベーカリーは、高まる消費者需要を満たすためにフル稼働することができないため、生産を補うために外部の受託製造パートナーに依存することがよくあります。その結果、ベーカリー製品の消費増加が、ベーカリー受託製造サービスの需要を牽引すると予想されます。例えば、2023年11月、農業規制を担当するカナダの連邦省庁であるカナダ農業・農産食品省が発表した報告書によると、2022年の焼き菓子の世界小売市場において、英国は売上高106億米ドル、市場シェア2.4%で第10位にランクインしました。同市場はCAGR5.0％で拡大し、2027年までに小売売上高が136億米ドルに達すると予測されています。したがって、ベーカリー製品の消費増加が、ベーカリー受託製造市場の拡大に寄与しています。
ベーカリー受託製造市場で事業を展開する企業は、イノベーションの強化、製品ポートフォリオの拡大、およびサプライチェーンの効率化を図るため、戦略的提携をますます追求しています。戦略的提携とは、企業が互いの強みやリソースを補完し合い、共通の目標を達成するために協力することを指します。例えば、2024年9月、米国を拠点とする食品技術企業EQUIIは、フランスの製パン企業Bridorと提携し、ベーカリー製品の栄養価の向上に取り組みました。この提携のもと、EQUIIはBridorにタンパク質強化酵母粉を供給し、Bridorが北米全域の外食産業向けに、高タンパク質のベーカリー製品を幅広く製造できるようにしています。この提携は、味を損なうことなく、栄養価が高く、高タンパクで、植物由来のベーカリー製品に対する消費者の高まる需要に応えることを目的としています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のベーカリー契約製造市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 主要動向
- ベーカリー生産のアウトソーシングの増加
- 専門的なベーカリー用配合への需要の高まり
- 拡張可能な製造能力への注目の高まり
- プライベートブランド製パン製品の拡大
- 品質の一貫性への注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- ベーカリーブランド
- 飲食品会社
- プライベートブランドメーカー
- 小売ベーカリーチェーン
- 外食事業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のベーカリー契約製造市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のベーカリー契約製造市場規模、比較、成長率分析
- 世界のベーカリー契約製造市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のベーカリー契約製造市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品別
- 特製・栄養機能性ベーカリー製品、伝統的ベーカリー製品
- サービス別
- 製造、包装、カスタム配合、研究開発
- 用途別
- 中小企業（SME）、大企業
- サブセグメンテーション、タイプ別：特殊・栄養機能性ベーカリー製品
- グルテンフリー製品、オーガニックベーカリー製品、高タンパクベーカリー製品、低炭水化物ベーカリー製品
- サブセグメンテーション、タイプ別：伝統的なベーカリー製品
- パン、ケーキ、ペイストリー、クッキー、バンズおよびロールパン
第10章 地域別・国別分析
- 世界のベーカリー契約製造市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のベーカリー契約製造市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- ベーカリー契約製造市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- ベーカリー契約製造市場：企業評価マトリクス
- ベーカリー契約製造市場：企業プロファイル
- De Banketgroep BV
- HACO Holding AG
- PacMoore Products Inc
- Blackfriars Bakery
- Southern Bakeries LLC
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Cibus Nexum BV, Hearthside Food Solutions LLC, Richmond Baking Company, Oakhouse Bakery, Adventure Bakery LLC, Michels Bakery Inc, Perfection Foods Ltd, Finsbury Food Group PLC, Signature Flatbreads Ltd, Bakkavor Group PLC, Lantmannen Unibake, Europastry SA, Bridor SAS, Vandemoortele Bakery Products, Speciality Breads Ltd
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- ベーカリー契約製造市場2030：新たな機会を提供する国
- ベーカリー契約製造市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- ベーカリー契約製造市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
