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市場調査レポート
商品コード
1915919
職人のパン市場規模、シェア、成長分析：製品別、流通チャネル別、カテゴリー別、地域別－業界予測2026-2033年Artisan Bakery Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product (Breads & Buns, Cakes & Pastries), By Distribution Channel (Stored based and online), By Category, By Region -Industry Forecast 2026-2033. |
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| 職人のパン市場規模、シェア、成長分析：製品別、流通チャネル別、カテゴリー別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月30日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 192 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の職人パン市場規模は、2024年に386億1,000万米ドルと評価され、2025年の404億6,000万米ドルから2033年までに588億8,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは4.8％と予測されています。
世界の職人パン市場は、高品質で手作りされた焼き菓子への消費者嗜好の変化により活況を呈しております。これらの店舗は伝統的な製パン技術と自然由来の地元産原料の使用に注力し、都市居住者、ミレニアル世代、ユニークな食体験を求める健康志向層など多様な顧客層に対応しております。人気ベーカリーチェーンの台頭は、健康的で保存料不使用の選択肢を推進するとともに原料の透明性を重視する職人製品の需要を如実に示しております。独立系ベーカリーやポップアップショップは、少量生産の革新的な味わいを求める消費者層に訴求することで注目を集めています。業界の成長が続く中、企業は持続可能な取り組み、透明性の高いサプライチェーン、地域社会との関わりへの投資を強化し、競合情勢における明確な差別化を図っています。
世界の職人のパン屋市場は、製品、流通チャネル、カテゴリー、地域ごとに区分されます。製品別では、パン・バンズ、ケーキ・ペイストリー、ビスケット・クッキー、その他に分類されます。流通チャネル別では、店舗販売とオンライン販売に分かれます。カテゴリー別では、従来型、グルテンフリー、オーガニック、ビーガンに分類されます。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカを対象に分析が行われています。
世界の職人のパン市場を牽引する要因
健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まりは、天然・有機・最小限の加工を施した原料から作られた焼き菓子の需要を大幅に押し上げています。職人のパン屋は、伝統的なレシピ、クリーンラベルの配合、サプライチェーン全体の透明性に焦点を当てることで、この成長動向に対応しています。このアプローチは製品の魅力を高めるだけでなく、消費者間の信頼と忠誠心を育みます。個人がより健康的な食の選択肢を優先するようになるにつれ、この変化は世界の職人のパン屋市場の拡大における基本的な触媒となりつつあり、今日の食品業界における品質と信頼性の重要性を浮き彫りにしています。
世界の職人のパン屋市場における抑制要因
世界の職人のパン屋市場は、高級素材の使用や伝統的な製造技術に精通した熟練のパン職人を必要とするため、大量生産の焼き菓子と比較して製造コストが高くなるという課題に直面しています。原材料価格の変動や有資格者の確保の難しさも利益率にさらなる圧力をかけ、職人のパン屋の成長と拡大の可能性を複雑にしています。こうした課題により、これらの事業者は品質と財務的持続可能性のバランスを慎重に取ることを余儀なくされることが多く、職人の製品を特徴づける独自の特性を犠牲にすることなく事業を拡大することは困難です。
世界の職人のパン屋市場の動向
世界の職人のパン屋市場では、地域の独自性と持続可能な原材料の使用に向けた顕著な動向が見られます。消費者が新鮮で健康的、かつ風味豊かな焼き菓子をますます重視するにつれ、地元産品への大きなシフトが起こっています。この動向は、食品生産の環境への影響に対する認識の高まりと、地域経済を支援したいという願望によって後押しされています。これに対し、職人のパン屋は、原料調達における透明性の重視、廃棄物ゼロの実践、そして原料に関する情報を積極的に顧客と共有することで対応しています。こうした価値観に沿うことで、パン屋は消費者の嗜好に応えるだけでなく、ブランドへの忠誠心や地域社会の支持も育んでいます。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 顧客購買行動分析
世界の職人のパン市場規模：製品別& CAGR（2026-2033）
- パン・バンズ
- ケーキ・ペイストリー
- ビスケット・クッキー
- その他
世界の職人のパン市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）
- 店舗販売
- オンライン
世界の職人のパン市場規模：カテゴリー別& CAGR（2026-2033）
- 従来型
- グルテンフリー
- オーガニック
- ヴィーガン
世界の職人のパン市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.
- Corbion NV
- Harry Brot GmbH
- Lantmannen Unibake International
- Safinco NV
- Flowers Foods Inc.
- CJ CheilJedang
- The Baker's Dozen
- GAIL's Artisan Bakery
- The Bristol Loaf
- Bridor USA, Inc.
- Mondelez International, Inc.
- The Kellogg Company
