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市場調査レポート
商品コード
1889529
外注食品サービスの世界市場レポート 2025年Outsourced Food Services Global Market Report 2025 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 外注食品サービスの世界市場レポート 2025年 |
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出版日: 2025年12月16日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
外注食品サービス市場の規模は近年、著しい成長を遂げております。2024年の2,351億米ドルから2025年には2,546億6,000万米ドルへと、CAGR8.3％で拡大が見込まれております。過去における成長は、コスト効率への需要の高まり、教育機関での導入拡大、企業セクターでの拡大、旅行・観光の成長、カスタマイズとメニューの革新の増加に起因しています。
アウトソーシング食品サービス市場規模は今後数年間で堅調な成長が見込まれます。2029年には3,458億3,000万米ドルに達し、CAGRは8.0％となる見通しです。予測期間中の成長要因としては、健康的で多様な食品選択肢への嗜好の高まり、デジタル注文プラットフォームの導入拡大、従業員の健康増進への注目の高まり、食品安全に対する規制強化などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、自動化と厨房技術の進歩、AIを活用した厨房管理の普及拡大、持続可能で環境に優しい食品オプションの開発、個別化された栄養管理とカスタムメニューの革新、非接触型決済・注文システムの進展などが挙げられます。
食品安全と衛生基準に対する意識の高まりが、過去期間における外部委託食品サービス市場の成長を促進しました。食品安全と衛生基準には、汚染防止と消費者健康保護のための規制や慣行が含まれます。規制の強化と安全で高品質な食品を求める消費者需要により、この意識は高まり続けています。外部委託食品サービスは、認証された安全プロトコル、従業員研修、先進的な衛生システムを通じて、この動向を支援しています。例えば、2024年12月に英国環境・食糧・農村地域省が発表した報告書によると、2023年から2024年にかけて、イングランド、ウェールズ、北アイルランドで検査を受けた食品事業者の96.8％が「満足」以上の評価を得ており、スコットランドでは92.3％が合格基準を達成しました。したがって、食品安全と衛生基準への意識の高まりが、外注食品サービス市場の成長を牽引したと言えます。
外注型フードサービス市場の主要企業は、業務効率、拡張性、コンプライアンス管理の向上を目的として、採用と規制順守のためのアウトソーシングソリューションを開発しています。採用業務の外注とは、人材発掘、選考、面接、入社手続きを含む採用活動を外部サービスプロバイダーに委託することで、企業が労働力管理を最適化するのに役立ちます。2024年6月、インドのフードテックプラットフォームであるゾマト・リミテッドは、レストランパートナー向けに「レストランサービスハブ」を立ち上げました。これは、認証済みベンダーを通じたアウトソーシング採用と規制順守を支援するものです。同プラットフォームは、スタッフの採用、GST（物品サービス税）およびFSSAI（食品基準・安全認証機関）登録、商標コンプライアンスを効率化します。サービスをデジタルハブに一元化することで、時間を節約し、コンプライアンスリスクを低減し、競争の激しい業界での迅速な事業拡大を可能にします。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
第3章 市場動向と戦略
第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク
- 世界の外注食品サービス市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 最終用途産業の分析
- 世界の外注食品サービス市場：成長率分析
- 世界の外注食品サービス市場の実績：規模と成長, 2019-2024
- 世界の外注食品サービス市場の予測：規模と成長, 2024-2029, 2034F
- 世界の外注食品サービス市場：総潜在市場規模（TAM）
第6章 市場セグメンテーション
- 世界の外注食品サービス市場：サービスタイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- ケータリングサービス
- フードトラックサービス
- レストラン管理サービス
- イベント向けフードサービス
- 自動販売サービス
- 世界の外注食品サービス市場料理の種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 西洋料理
- アジア料理
- 地域料理および伝統料理
- フュージョン料理
- 特別食
- ファストフードオプション
- 世界の外注食品サービス市場契約形態別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 固定価格
- コストプラス方式
- その他の契約形態
- 世界の外注食品サービス市場：運用モード別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 現地調理サービス
- オフサイトまたはセントラルキッチン配送
- 世界の外注食品サービス市場：エンドユーザー別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 法人向け事業
- 教育機関
- 医療施設
- スポーツ・エンターテインメント施設
- 住宅コミュニティ向け
- 世界の外注食品サービス市場：サブセグメンテーション ケータリングサービス、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 法人向けケータリング
- 社交イベント向けケータリング
- 施設向けケータリング
- 屋外ケータリング
- 世界の外注食品サービス市場：サブセグメンテーション フードトラックサービス、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- グルメフードトラック
- ファストフードトラック
- コーヒー及び飲料トラック
- 世界の外注食品サービス市場：サブセグメンテーション レストラン管理サービス、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- フルサービスレストラン経営
- クイックサービスレストラン管理
- 高級レストラン経営
- 世界の外注食品サービス市場：サブセグメンテーション イベント向けフードサービス、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- ビュッフェ形式のケータリング
- プレート料理サービス
- フードステーションまたはキオスク
- 移動式フードバーおよびカート
- 会議・コンベンション向けフードサービス
- 世界の外注食品サービス市場：サブセグメンテーション 自動販売サービス、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- スナック自動販売機
- 飲料自動販売機
- 生鮮食品自動販売機
- ヘルシーフード自動販売サービス
第7章 地域別・国別分析
- 世界の外注食品サービス市場：地域別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 世界の外注食品サービス市場：国別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
第8章 アジア太平洋市場
第9章 中国市場
第10章 インド市場
第11章 日本市場
第12章 オーストラリア市場
第13章 インドネシア市場
第14章 韓国市場
第15章 西欧市場
第16章 英国市場
第17章 ドイツ市場
第18章 フランス市場
第19章 イタリア市場
第20章 スペイン市場
第21章 東欧市場
第22章 ロシア市場
第23章 北米市場
第24章 米国市場
第25章 カナダ市場
第26章 南米市場
第27章 ブラジル市場
第28章 中東市場
第29章 アフリカ市場
第30章 競合情勢と企業プロファイル
- 外注食品サービス市場：競合情勢
- 外注食品サービス市場：企業プロファイル
- Compass Group plc Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- ISS A/S（International Service System）Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Gategroup Holding AG Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Aramark Corporation Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Elior Group S.A. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
第31章 その他の大手企業と革新的企業
- Select Service Partner Group plc（SSP Group Plc）
- Delaware North Companies Inc.
- Sodexo S.A.（Centerplate Inc.）
- HMSHost Corporation
- BaxterStorey Limited
- Restaurant Associates
- Atalian Global Services S.A.S.
- ICS Foods Private Limited
- Guckenheimer Enterprises Inc.
- Olive Catering Services Limited
- Thompson Hospitality Corporation
- Fusion Foods and Catering Private Limited
- Healthcare Services Group Inc.
- Atithi Industrial Solution Private Limited
- Caterleisure Limited
第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第33章 主要な合併と買収
第34章 最近の市場動向
第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 外注食品サービス市場2029：新たな機会を提供する国
- 外注食品サービス市場2029：新たな機会を提供するセグメント
- 外注食品サービス市場2029：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
