小麦タンパク質の世界市場レポート2025年

小麦タンパク質市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年にはCAGR8.1％で50億米ドルに成長します。予測期間の成長は、クリーンラベルや天然材料重視の高まり、グルテンフリーやアレルゲンフレンドリー製品市場の拡大、機能性向上のための研究開発、サステイナブル調達や生産プラクティスの重視、新興経済諸国における需要の増加などに起因します。予測期間における主要動向には、小麦タンパク質抽出における技術進歩、グルテンフリーの小麦タンパク質代替品、スナックやコンビニエンスフーズにおける植物性タンパク質強化、食肉代替品のテクスチャー小麦タンパク質、パーソナルケアや化粧品における小麦タンパク質などがあります。

今後5年間の成長率8.1%という予測は、この市場に関する前回の予測から0.2%の微減を反映しています。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものです。この影響は、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易へのマイナスの影響により、より広範囲に及ぶと考えられます。

ヴィーガン人口の増加は、今後の小麦タンパク質市場の成長を大きく押し上げると予想されます。ヴィーガン人口は、肉、乳製品、卵、しばしば蜂蜜を含むすべての動物性食品を排除するヴィーガンライフスタイルを遵守する個人で構成されます。ヴィーガン人口の増加は、動物愛護、環境の持続可能性、健康上の利点に対する意識の高まりなど、いくつかの重要な要因によるものです。小麦タンパク質は、高タンパク質含有量、完全なアミノ酸プロファイル、肉代替品や焼き菓子など様々な食品に応用できる機能的特性により、この層に特に適しています。例えば、米国を拠点とする個人金融比較サイトFinder.com LLCが2024年1月に実施した調査によると、英国のヴィーガン人口は250万人に達し、2023年の110万人から増加しました。このように、ヴィーガン人口の拡大が小麦タンパク質市場の成長を牽引しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、コロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界の小麦タンパク質：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界の小麦タンパク質市場：成長率分析
• 世界の小麦タンパク質市場の実績：規模と成長、2019～2024年
• 世界の小麦タンパク質市場の予測：規模と成長、2024～2029年、2034年
• 世界の小麦タンパク質：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界の小麦タンパク質市場：製品タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• グルテン
• タンパク質分離物
• テクスチャードタンパク質
• 加水分解タンパク質
• その他
• 世界の小麦タンパク質市場：形態別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 乾燥
• 液体
• 世界の小麦タンパク質市場：性質別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• オーガニック
• 従来型
• 世界の小麦タンパク質市場：用途別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 乳製品
• ベーカリーとスナック
• 動物飼料
• 菓子類
• 加工肉
• 栄養補助食品
• その他
• 世界の小麦タンパク質市場、グルテンのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 小麦グルテン
• 小麦グルテン粉末
• 世界の小麦タンパク質市場、タンパク質分離物のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 小麦タンパク質分離物
• 世界の小麦タンパク質市場、テクスチャードタンパク質のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• テクスチャード小麦タンパク質
• 世界の小麦タンパク質市場、加水分解タンパク質のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 加水分解小麦グルテン
• 加水分解小麦タンパク質分離物
• 世界の小麦タンパク質市場、その他のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 小麦タンパク質濃縮物
• 小麦タンパク質ブレンド

第7章 地域別・国別分析

• 世界の小麦タンパク質市場：地域別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 世界の小麦タンパク質市場：国別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• 小麦タンパク質市場：競合情勢
• 小麦タンパク質市場：企業プロファイル
  • Archer Daniels Midland Company
  • Cargill Inc.
  • Agrana Beteiligungs-AG
  • MGP Ingredients Inc.
  • Roquette Freres SA

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• Glico Nutrition Co. Ltd.
• Tereos Starch & Sweeteners
• Agridient Inc.
• Manildra Group
• Crop Energies
• Kroner-Starke GmbH
• Crespel & Deiters GmbH & Co. KG
• AB Amilina
• Kerry Inc.
• Permolex Ltd.
• Chamtor Ltd.
• Sedamyl SRL
• Meelunie B.V.
• Bryan W Nash & Sons Ltd.
• Aminola BV

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、戦略

• 小麦タンパク質市場、2029年：新たな機会を提供する国
• 小麦タンパク質市場、2029年：新たな機会を提供するセグメント
• 小麦タンパク質市場、2029年：成長戦略
  • 市場動向による戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録