キムチ市場の成長・規模・動向分析：製品・流通チャネル・エンドユーザー別 - 地域別の展望・競合戦略・セグメント予測 (～2034年)

世界のキムチの市場規模は、CAGR 5.16%で推移し、2034年には85億9,648万の規模に成長すると予測されています。

キムチは韓国の伝統的な発酵野菜料理で、主に大根と白菜を使い、塩辛、ニンニク、ショウガ、唐辛子で味付けします。発酵の過程で酸味、辛味、うま味が増し、腸の健康もサポートします。キムチは季節や地域によって様々な形態があり、その土地の嗜好が材料や辛さに影響します。

世界のキムチ市場の拡大を抑制する要因として、流通上の問題が挙げられます。これには、キムチの賞味期限が限られていること、一定の輸送・保管条件が必要であること、複数の製造バッチを通じて製品の品質と風味を一定に保つ必要があることなどが含まれます。さらに、複雑な規制の枠組みや輸入規制のために、市場浸透の拡大が困難な地域もあります。

当レポートでは、世界のキムチの市場を調査し、市場概要、市場影響因子および市場機会の分析、市場規模の推移・予測、各種区分・地域/主要国別の詳細分析、競合情勢、主要企業のプロファイルなどをまとめています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

• 促進要因、制約、機会、課題の分析

第5章 市場変数と見通し

• SWOT分析
• PESTEL分析
• ポーターのファイブフォース分析
• ヒートマップ分析

第6章 競合情勢

• 製造拠点の分布・販売エリア・製品タイプ
• M&A・提携・製品発売・協力

第7章 世界のキムチ市場：製品別

• 白菜キムチ
• カクテギキムチ
• チョンガクキムチ

第8章 世界のキムチ市場：流通チャネル別

• B2C
  • ハイパーマーケット/スーパーマーケット
  • 専門食料品店
  • オンライン
• B2B

第9章 世界のキムチ市場：エンドユーザー別

• 家庭/小売
• フードサービス

第10章 世界のキムチ市場

• 世界のキムチの市場規模と市場シェア

第11章 世界のキムチ市場：地域別

• アジア太平洋
  • オーストラリア
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他
• 欧州
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • スペイン
  • 英国
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • カタール
  • 南アフリカ
  • エジプト
  • モロッコ
  • ナイジェリア
  • その他
• 北米
  • カナダ
  • メキシコ
  • 米国
• ラテンアメリカ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • その他

第12章 企業プロファイル

• Chois Kimchi LLC
• CJ CheilJedang Corp
• Cosmos Food Co., Inc
• Daesang Corporation
• JONGGA
• Lucky Foods
• NONGSHIM CO., LTD
• Pulmuone U.S.A
• Sinto Gourmet
• Weifang Jiahe Food Co., Ltd
• その他

第13章 総論

第14章 略語一覧

第15章 参考リンク

Kimchi Market Introduction and Overview

According to SPER market research, 'Global Kimchi Market Size- By Product, By Distributional Channel, By End User - Regional Outlook, Competitive Strategies and Segment Forecast to 2034' state that the Global Kimchi Market is predicted to reach 8596.48 million by 2034 with a CAGR of 5.16%.

Kimchi is a classic Korean fermented vegetable dish that is mainly made using Korean radish and Napa cabbage and is seasoned with salted fish, garlic, ginger, and chili pepper. It's acidic, spicy, and umami flavors are enhanced by the fermentation process, which also supports intestinal health. Kimchi comes in a variety of seasonal and regional forms, with local tastes influencing the ingredients and degree of heat.

Restraints: Growing distribution issues are among the reasons that are expected to impede the worldwide kimchi market's expansion. These include the limited shelf life of kimchi, the need for certain transit and storage conditions, and the need to maintain consistent product quality and Flavor throughout several manufacturing batches. Furthermore, expanding market penetration may be difficult in some regions due to complex regulatory frameworks and import restrictions.

Scope of the Report:

Report Metric Details

Market size available for years 2021-2034

Base year considered 2024

Forecast period 2025-2034

Segments covered By Product, By Distributional Channel, By End User.

Regions covered

North America, Latin America, Asia-Pacific, Europe, and Middle East & Africa.

Companies Covered

Daesang Corporation, CJ CheilJedang Corp, Pulmuone U.S.A, Lucky Foods, Weifang Jiahe Food Co., Ltd, Sinto Gourmet, JONGGA, Choi's Kimchi LLC, NONGSHIM CO., LTD, Cosmos Food Co., Inc. and others.

Kimchi Market Segmentation:

By Product: Based on the Product, Global Kimchi Market is segmented as; Baechu Kimchi, Kkakdugi Kimchi, Chonggak Kimchi.

By Distributional Channel: Based on the Distributional Channel, Global Kimchi Market is segmented as; B2C, B2B.

By End User: Based on the End User, Global Kimchi Market is segmented as; Households/Retail, Food Service.

By Region: This research also includes data for North America, Latin America, Asia-Pacific, Europe and Middle East & Africa.

Table of Contents

1. Introduction

• 1.1. Scope of the report
• 1.2. Market segment analysis

2. Research Methodology

• 2.1. Research data source
  • 2.1.1. Secondary Data
  • 2.1.2. Primary Data
  • 2.1.3. SPERs internal database
  • 2.1.4. Premium insight from KOLs
• 2.2. Market size estimation
  • 2.2.1. Top-down and Bottom-up approach
• 2.3. Data triangulation

3. Executive Summary

4. Market Dynamics

• 4.1. Driver, Restraint, Opportunity and Challenges analysis
  • 4.1.1. Drivers
  • 4.1.2. Restraints
  • 4.1.3. Opportunities
  • 4.1.4. Challenges

5. Market variable and outlook

• 5.1. SWOT Analysis
  • 5.1.1. Strengths
  • 5.1.2. Weaknesses
  • 5.1.3. Opportunities
  • 5.1.4. Threats
• 5.2. PESTEL Analysis
  • 5.2.1. Political Landscape
  • 5.2.2. Economic Landscape
  • 5.2.3. Social Landscape
  • 5.2.4. Technological Landscape
  • 5.2.5. Environmental Landscape
  • 5.2.6. Legal Landscape
• 5.3. PORTERs Five Forces
  • 5.3.1. Bargaining power of suppliers
  • 5.3.2. Bargaining power of buyers
  • 5.3.3. Threat of Substitute
  • 5.3.4. Threat of new entrant
  • 5.3.5. Competitive rivalry
• 5.4. Heat Map Analysis

6. Competitive Landscape

• 6.1. Global Kimchi Market Manufacturing Base Distribution, Sales Area, Product Type
• 6.2. Mergers & Acquisitions, Partnerships, Product Launch, and Collaboration in Global Kimchi Market

7. Global Kimchi Market, By Product (USD Million) 2021-2034

• 7.1. Baechu Kimchi
• 7.2. Kkakdugi Kimchi
• 7.3. Chonggak Kimchi

8. Global Kimchi Market, By Distributional Channel (USD Million) 2021-2034

• 8.1. B2C
  • 8.1.1. Hypermarkets/Supermarkets
  • 8.1.2. Specialty Food Stores
  • 8.1.3. Online
• 8.2. B2B

9. Global Kimchi Market, By End User (USD Million) 2021-2034

• 9.1. Households/Retail
• 9.2. Food Service

10. Global Kimchi Market, (USD Million) 2021-2034

• 10.1. Global Kimchi Market Size and Market Share

11. Global Kimchi Market, By Region, (USD Million) 2021-2034

• 11.1. Asia-Pacific
  • 11.1.1. Australia
  • 11.1.2. China
  • 11.1.3. India
  • 11.1.4. Japan
  • 11.1.5. South Korea
  • 11.1.6. Rest of Asia-Pacific
• 11.2. Europe
  • 11.2.1. France
  • 11.2.2. Germany
  • 11.2.3. Italy
  • 11.2.4. Spain
  • 11.2.5. United Kingdom
  • 11.2.6. Rest of Europe
• 11.3. Middle East and Africa
  • 11.3.1. Kingdom of Saudi Arabia
  • 11.3.2. United Arab Emirates
  • 11.3.3. Qatar
  • 11.3.4. South Africa
  • 11.3.5. Egypt
  • 11.3.6. Morocco
  • 11.3.7. Nigeria
  • 11.3.8. Rest of Middle-East and Africa
• 11.4. North America
  • 11.4.1. Canada
  • 11.4.2. Mexico
  • 11.4.3. United States
• 11.5. Latin America
  • 11.5.1. Argentina
  • 11.5.2. Brazil
  • 11.5.3. Rest of Latin America

12. Company Profile

• 12.1. Chois Kimchi LLC
  • 12.1.1. Company details
  • 12.1.2. Financial outlook
  • 12.1.3. Product summary
  • 12.1.4. Recent developments
• 12.2. CJ CheilJedang Corp
  • 12.2.1. Company details
  • 12.2.2. Financial outlook
  • 12.2.3. Product summary
  • 12.2.4. Recent developments
• 12.3. Cosmos Food Co., Inc
  • 12.3.1. Company details
  • 12.3.2. Financial outlook
  • 12.3.3. Product summary
  • 12.3.4. Recent developments
• 12.4. Daesang Corporation
  • 12.4.1. Company details
  • 12.4.2. Financial outlook
  • 12.4.3. Product summary
  • 12.4.4. Recent developments
• 12.5. JONGGA
  • 12.5.1. Company details
  • 12.5.2. Financial outlook
  • 12.5.3. Product summary
  • 12.5.4. Recent developments
• 12.6. Lucky Foods
  • 12.6.1. Company details
  • 12.6.2. Financial outlook
  • 12.6.3. Product summary
  • 12.6.4. Recent developments
• 12.7. NONGSHIM CO., LTD
  • 12.7.1. Company details
  • 12.7.2. Financial outlook
  • 12.7.3. Product summary
  • 12.7.4. Recent developments
• 12.8. Pulmuone U.S.A
  • 12.8.1. Company details
  • 12.8.2. Financial outlook
  • 12.8.3. Product summary
  • 12.8.4. Recent developments
• 12.9. Sinto Gourmet
  • 12.9.1. Company details
  • 12.9.2. Financial outlook
  • 12.9.3. Product summary
  • 12.9.4. Recent developments
• 12.10. Weifang Jiahe Food Co., Ltd
  • 12.10.1. Company details
  • 12.10.2. Financial outlook
  • 12.10.3. Product summary
  • 12.10.4. Recent developments
• 12.11. Others

13. Conclusion

14. List of Abbreviations

15. Reference Links