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市場調査レポート
商品コード
1762429
キムチ市場、規模、シェア、動向、産業分析レポート:タイプ別、流通チャネル別、地域別、2025年~2034年の市場予測Kimchi Market Size, Share, Trends, & Industry Analysis Report: By Type, By Distribution Channel (Departmental Store, Supermarkets/Hypermarkets, Online Retail, Others), and By Region - Market Forecast, 2025-2034 |
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カスタマイズ可能
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キムチ市場、規模、シェア、動向、産業分析レポート:タイプ別、流通チャネル別、地域別、2025年~2034年の市場予測 |
出版日: 2025年06月01日
発行: Polaris Market Research
ページ情報: 英文 129 Pages
納期: 即日から翌営業日
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Polaris Market Research社の最新調査によると、キムチ市場規模は2034年までに73億3,000万米ドルに達する見込みです。同レポートは、現在の市場力学を詳細に洞察し、将来の市場成長に関する分析を提供しています。
キムチは、発酵させた野菜、特に白菜と大根を唐辛子、ニンニク、ショウガ、その他の香辛料で味付けした韓国の伝統料理です。辛味、ピリッとした辛味、うま味で知られ、韓国料理におけるプロバイオティクスの健康効果と文化的重要性で称賛されています。
キムチにはプロバイオティクス、ビタミン、抗酸化物質が豊富に含まれており、腸の健康を促進し、免疫力を高める。世界中の消費者の間でこうした健康効果に対する認識が高まっていることが、需要を牽引しています。消化と全体的な健康をサポートする自然で機能的な食品を人々が求める中、キムチの発酵食品としての性質と栄養素のプロファイルは、人気の高い選択肢となっています。この動向は健康志向の高まりと合致しており、日々の食生活にキムチのような発酵食品を取り入れることを後押ししています。この需要は、キムチが病気を予防し、代謝の健康を改善する役割を強調する科学的研究やメディアによってさらに後押しされ、従来の市場を超えて消費者層を拡大しています。
eコマース、スーパーマーケット、専門店の成長により、キムチは世界的に入手しやすくなっています。オンライン小売プラットフォームにより、消費者はキムチを便利に購入できるようになり、伝統的なアジア市場以外にもその裾野が広がっています。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、エスニック食品や健康食品の棚スペースを増やし、キムチの入手可能性を高めています。さらに、すぐに食べられるパック入りキムチ製品の台頭は、品質を落とさずに便利さを求める多忙な消費者に対応しています。このような流通チャネルの多様化は市場の浸透を支え、多様な消費者層にリーチし、世界のキムチ販売の着実な成長を促しています。
タイプ別では、ペチュキムチ分野は2034年までに180万米ドルに達すると予測されます。この成長は、ペチュキムチに対する健康意識の高まりによるものです。
流通セグメント別では、スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントが2024年に38.91%の市場シェアを占めました。スーパーマーケットとハイパーマーケットはキムチの流通において重要な役割を果たしており、特に韓国では主要な販売店となっています。
2024年、アジア太平洋地域のキムチ市場は71.54%の世界市場シェアを占め、文化的結びつきの強さ、健康意識の拡大、急速な生産革新がその原動力となっています。
北米のキムチ市場は2034年までに8億3,583万米ドルに達すると予測され、健康志向の消費者、文化的影響、革新的な製品提供の組み合わせが原動力となっています。
世界の主要市場プレイヤーは、Choi's Kimchi、Sinto Gourmet、Cosmos Food Co.、Real Pickles、Mama O'S Premium Kimchi、Dongwon F&B Co Ltd、CJ CheilJedang Corp.、Daesang Corporation、Sunja's Kimchi、Pulmuone Foods、Eden Foods、Tazaki Foods、Narichan、Cleveland Kitchen、Bombuchaです。
The kimchi market size is expected to reach USD 7.33 billion by 2034, according to a new study by Polaris Market Research. The report "Kimchi Market Size, Share, Trends, & Industry Analysis Report: By Type, By Distribution Channel (Departmental Store, Supermarkets/Hypermarkets, Online Retail, and Others), and By Region - Market Forecast, 2025-2034" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.
Kimchi is a traditional Korean dish made with fermented vegetables, most commonly napa cabbage and Korean radishes, seasoned with chili pepper, garlic, ginger, and other spices. It is known for its spicy, tangy, and umami flavors, and is celebrated for its probiotic health benefits and cultural significance in Korean cuisine.
Kimchi is rich in probiotics, vitamins, and antioxidants, promoting gut health and boosting immunity. Increasing awareness of these health benefits among consumers worldwide is driving demand. As people seek natural and functional foods that support digestion and overall wellness, kimchi's fermented nature and nutrient profile make it a popular choice. This trend aligns with growing health-conscious lifestyles, encouraging the adoption of fermented foods such as kimchi in daily diets. The demand is further supported by scientific studies and media highlighting kimchi's role in preventing diseases and improving metabolic health, expanding its consumer base beyond traditional markets.
The growth of e-commerce, supermarkets, and specialty stores has made kimchi more accessible globally. Online retail platforms enable consumers to purchase kimchi conveniently, expanding its reach beyond traditional Asian markets. Supermarkets and hypermarkets are dedicating more shelf space to ethnic and health foods, increasing kimchi availability. Additionally, the rise of ready-to-eat and packaged kimchi products caters to busy consumers seeking convenience without compromising quality. This diversification of distribution channels supports market penetration, reaching diverse consumer segments and fostering steady growth in kimchi sales worldwide.
By type, the baechu kimchi segment is projected to reach USD 1.80 million by 2034. The growth is attributed to the rising health awareness of the Baechu Kimchi.
Based on distribution segment, the supermarkets/hypermarkets segment accounted for 38.91% market share in 2024 as supermarkets and hypermarkets play a crucial role in the kimchi distribution, particularly in South Korea, where they are the primary outlets.
In 2024, Asia Pacific kimchi market accounted for 71.54% global market share, driven by strong cultural ties, expanding health awareness, and rapid production innovation.
The North America kimchi market is projected to reach USD 835.83 million by 2034, fueled by a combination of health-conscious consumers, cultural influences, and innovative product offerings.
The global key market players are Choi's Kimchi, Sinto Gourmet, Cosmos Food Co., Real Pickles, Mama O'S Premium Kimchi, Dongwon F&B Co Ltd, CJ CheilJedang Corp., Daesang Corporation, Sunja's Kimchi, Pulmuone Foods, Eden Foods, Tazaki Foods, Narichan, Cleveland Kitchen, and Bombucha.
Polaris Market Research has segmented the kimchi market report on the basis of type, distribution channel, and region:
By Type (Revenue - USD Billion, 2020-2034)
Baechu Kimchi
Dongchimi
Kkakdugi
Pa Kimchi
Oi Sobagi
Others
By Distribution Channel (Revenue - USD Billion, 2020-2034)
Departmental Stores
Supermarkets/Hypermarkets
Online Retail
Others
By Regional Outlook (Revenue - USD Billion, 2020-2034)
North America
US
Canada
Europe
Germany
UK
France
Italy
Spain
Russia
Netherlands
Rest of Europe
Asia Pacific
China
India
Japan
South Korea
Indonesia
Malaysia
Australia
Rest of Asia Pacific
Latin America
Argentina
Brazil
Mexico
Rest of Latin America
Middle East & Africa
UAE
Saudi Arabia
Israel
South Africa
Rest of Middle East & Africa