プラントベース代替肉：世界市場シェアとランキング、総販売および需要予測（2025年～2031年）

プラントベース代替肉の世界市場規模は、2024年に19億2,900万米ドルと推定され、2025年から2031年の予測期間においてCAGR 10.6％で拡大し、2031年までに38億6,800万米ドルに再調整される見込みです。

本報告書では、プラントベース代替肉に関する最近の関税調整と国際的な戦略的対抗措置について、越境的な産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存関係、サプライチェーンの再構築といった観点から包括的な評価を提供します。

プラントベース代替肉とは、従来の肉製品の味、食感、外観を再現するよう設計された食品カテゴリーを指しますが、主に植物由来の原料から製造されます。これらの製品は通常、大豆、小麦、またはエンドウ豆のタンパク質に加え、繊維、澱粉、油脂などの他の植物由来成分を用いて、リアルな肉代替品を作り出します。プラントベース代替肉は、動物性肉製品に代わる、より健康的で環境に優しく、動物虐待のない選択肢を消費者に提供することを目的としています。

2024年、世界のプラントベース代替肉生産量は約22万5320トンに達し、世界平均市場価格は1キログラムあたり約8.6米ドルでした。

プラントベース代替肉業界の動向は急速に成長しており、より多くの消費者がこれらの製品に関連する環境面、健康面、倫理面での利点に気づき始めています。この成長は、植物由来食品への需要急増によって牽引されており、製品ラインナップの拡充、イノベーション、およびこの分野への投資増加につながっています。私のトレーニングデータによれば、多くの大手食品企業やスタートアップ企業が、この成長市場でのシェア獲得を目指し、プラントベース代替肉製品の開発・販売を進めています。さらに、政府や国際機関もこの動向を支援し、気候変動、食料安全保障、動物福祉といった地球規模の課題解決策として、植物由来代替品の研究開発を推進しています。全体として、業界動向はプラントベース代替肉が世界の食料システムにおいて重要かつ持続可能な構成要素となりつつあることを示唆しています。

本レポートは、プラントベース代替肉の世界市場について、総販売数量、売上高、価格、主要企業の市場シェアと順位に焦点を当て、地域・国別、種類別、用途別の分析を包括的に提示することを目的としています。

プラントベース代替肉市場の規模、推定値、予測値は、販売量（キロトン）および売上高（百万米ドル）で提示され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的および定性的分析の両方を用いて、読者の皆様がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けを分析し、プラントベース代替肉に関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うことを支援します。

市場セグメンテーション

企業別

• Beyond Meat
• Impossible Foods
• Turtle Island Foods
• Maple Leaf
• Yves Veggie Cuisine
• Nestle
• Kellanova
• Monde Nissin
• Fry Group Foods
• Heather Mills
• Cargill
• Unilever
• Omnipork
• Qishan Foods
• Hongchang Food
• Sulian Food
• Starfield
• PFI Foods
• Fuzhou Sutianxia
• Huiji Food
• Xin Meat（Zhiwei）
• Shuanghui
• Douduoqi
• Qishuang Group
• Weilong Delicious
• Zuming Bean Products

タイプ別セグメント

• 肉製品
• 肉

用途別セグメント

• 小売
• 食品
• その他

地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • 東南アジア
  • インド
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • オランダ
  • 北欧諸国
  • その他欧州
• ラテンアメリカ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • トルコ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ