欧州のオリーブ市場：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、欧州のオリーブ市場規模は、2025年の174億米ドルから2026年には182億米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR5.15％で推移し、2031年までに234億米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、地域別（スペイン、イタリア、ギリシャ、ポルトガル、フランス）にセグメント化されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析および予測、主要企業一覧などが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。

欧州のオリーブ市場の動向と洞察

超高密度植栽の急速な拡大

2025年末までに、スペインとポルトガルにおける超高密度植栽面積は18万5,000ヘクタールを超え、2023年比で28％増加しました。1ヘクタールあたり1,500～2,200本の植栽密度により、連続収穫機で1回の作業で果実の95％を収穫できるようになり、2024年から2025年にかけてアンダルシア地方で季節労働者の賃金が4.4％以上上昇した状況下でも、人件費を大幅に削減することが可能となります。結実が早まることで、キャッシュフローは7年目ではなく3年目から生じ始め、2025年に欧州中央銀行の金利が3.5％近くになっても、投資回収期間が短縮されます。しかし、これらのシステムには単一栽培のリスクが伴います。点滴灌漑されたアルベキーナ種の区画では、夏の土壌水分量が田間容量の25％を下回ると収量が最大40％減少するからです。アンダルシア全域では、過去24か月のうち18か月でこの閾値を下回っています。

地中海式食事法の普及が需要を押し上げる

米国心臓協会によると、バター10グラムをエクストラバージンオリーブオイルに置き換えることで、心血管疾患の発症率が8％減少することが示されており、ドイツ、フランス、英国はこの知見を改訂された食事ガイドラインに反映させました。2025年、ドイツは欧州のオリーブオイル輸入量の13.4％を占め、17万6,000メートルトンを輸入しました。これは2024年比で12％の増加となります。ポーランドは2025年に2万2,000メートルトンを輸入し、前年比19％増となり、EU主要輸入国の中で最も高い輸入伸び率を記録しました。

異常気象により収穫量が減少

欧州では、アンダルシアで40℃を超える日数が47日続いたことや、プーリア州で霜と干ばつの繰り返しにより収穫量が35％減少したことなどから、2024年の収穫量はわずか189万メートルトンにとどまり、過去5年間の平均を30％下回りました。土壌水分不足により、ギリシャの生産者は灌漑を制限せざるを得ず、その結果、国内生産量は8万5,000メートルトン減少しました。2025年初頭にはスポット価格が1キログラムあたり9.90ユーロ（10.70米ドル）近くまで急騰し、これを受けてボトラー各社は精製油をブレンドしたり、輸送コストが高騰する中、チュニジアやトルコからの輸入に踏み切ったりしました。気候モデルによると、スペイン南部では2030年までにオリーブ栽培に適した面積の15％が失われる可能性があると予測されており、これを受けて生産者らは遮光ネットの導入や耐熱性品種の栽培を進めています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 欧州のオリーブ市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の174億米ドルから2026年には182億米ドルへと拡大し、2031年までに234億米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.15%です。
• 欧州のオリーブ市場における主要企業はどこですか？
  • 主要企業一覧が含まれています。
• 超高密度植栽の急速な拡大について教えてください。
  • 2025年末までに、スペインとポルトガルにおける超高密度植栽面積は18万5,000ヘクタールを超え、2023年比で28％増加しました。
• 地中海式食事法の普及が需要に与える影響は何ですか？
  • 米国心臓協会によると、バター10グラムをエクストラバージンオリーブオイルに置き換えることで、心血管疾患の発症率が8％減少することが示されています。
• 異常気象が収穫量に与える影響は何ですか？
  • 2024年の収穫量はわずか189万メートルトンにとどまり、過去5年間の平均を30％下回りました。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 超高密度植林の急速な展開
  • 地中海式食事法の実践が需要を押し上げています
  • 果樹園に対する共通農業政策（CAP）の奨励措置
  • オーガニックおよび原産地呼称保護（PDO）認証製品の生産へのシフト
  • オリーブ製品別の有効活用
  • 自然製法のテーブルオリーブに対する需要の急増
• 市場抑制要因
  • 異常気象により、収穫量が減少しています
  • 国際価格の激しい変動
  • 人手不足と人件費の上昇
  • キセレラ・ファスティディオサの蔓延が果樹園を脅かしています
• 機会
• 課題
• バリューチェーン分析
• 業界におけるAI技術と活用
• 投入資材市場分析
  • 種子
  • 肥料
  • 農薬
• 流通チャネル分析
• 市場センチメント分析
• PESTLE分析

第5章 市場規模と成長予測

• 地域別
  • スペイン
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • イタリア
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • ギリシャ
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • ポルトガル
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • フランス
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析

第6章 最終用途および産業

• 主な用途および新興用途
• 産業別消費内訳

第7章 競合情勢

• 競合概要
• 市場集中度分析

第8章 市場機会と将来の展望