南米のカシュー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、南米のカシュー市場規模は2025年に4億300万米ドルと評価され、2026年の4億2,700万米ドルから2031年までに5億6,400万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは5.72％となる見込みです。

本レポートは、地域別（アルゼンチン、ブラジル、チリ、コロンビアなど）に分類されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額・数量）、輸入分析（金額・数量）、輸出分析（金額・数量）、卸売価格の動向分析・予測、主要企業一覧などが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）・数量（メトリックトン）で提示されています。

南米のカシュー市場の動向と洞察

カシューとカカオの統合型アグロフォレストリーシステムの拡大

カシューとカカオの二作栽培は、バイア州・セアラ州南部における土地利用の経済性を変えました。2024年から2025年にかけて実施された試験では、カシュー単作に比べて純利益が35％から40％増加したことが示されました。2025年に世界銀行が実施した2,200万米ドルの気候スマート型資金援助は、苗木や点滴灌漑への助成を通じて、12,000ヘクタールにわたる導入を加速させました。カカオのオフシーズンにおけるキャッシュフローは、農家の収入を安定させ、農園の放棄を減らすことで、加工業者への生ナッツの供給を確保します。カシューの木陰はカカオの熱ストレスを軽減し、一方でカカオの深い根は土壌の保水性を高めます。コロンビアでは2025年にパイロットプログラムが開始され、カリブ海沿岸地域での早期に普及する可能性が示されました。

多国籍焙煎業者によるブラジル産カカオ豆調達契約へのシフト

世界のスナック食品ブランドは、2024年に世界のカカオ核の65％を供給していたベトナムへの依存度を低減するため、2025年にブラジルとの複数年契約を締結しました。オラム・インターナショナルは、ヴィトリア・ダ・コンキスタの買い付け拠点に15の協同組合を追加し、4,500の小規模農家をカバーしました。2025年、加工業者が燻蒸処理を行わずに厳格なアフラトキシン基準を満たしたことから、欧州連合（EU）によるブラジル産カーネルの輸入量は22％急増しました。2026年から2027年にかけての輸入量が確保されたことで、加工業者は生産能力を拡大する自信を得ており、余剰供給によりチリやアルゼンチンにおけるカーネルの入手可能性も向上しています。

ラニーニャ現象に起因する繰り返される干ばつサイクル

2024年から2025年のシーズン、セアラ州のカシュー生産地帯における降雨量は平年を35％から45％下回り、天水栽培の果樹園では開花率と結実率が最大22％低下しました。ペルーのピウラでも同期間に40％の降雨不足が記録され、同様のストレスが生じました。樹木の活力が翌シーズンまでに完全に回復しないため、損失がさらに拡大しています。気候変動に関する政府間パネル（IPCC）の気候モデルでは、2030年までにラニーニャの発生頻度が15％増加すると予測されており、灌漑設備の導入を早めることが求められています。2025年時点で、ブラジルのカシュー栽培面積のうち、天候連動型保険に加入していたのはわずか8％にとどまっており、大多数の農家がリスクにさらされたままとなっています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 南米のカシュー市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2026年の4億2,700万米ドルから2031年までに5億6,400万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.72%です。
• 南米のカシュー市場における主要企業はどこですか？
  • オラム・インターナショナルなどです。
• カシューとカカオの統合型アグロフォレストリーシステムの拡大に関する試験結果はどうでしたか？
  • カシュー単作に比べて純利益が35％から40％増加したことが示されました。
• ブラジル産カカオ豆調達契約へのシフトはどのように進んでいますか？
  • 世界のスナック食品ブランドは、2025年にブラジルとの複数年契約を締結しました。
• ラニーニャ現象による影響は何ですか？
  • セアラ州のカシュー生産地帯における降雨量は平年を35％から45％下回り、開花率と結実率が最大22％低下しました。
• 南米のカシュー市場の調査手法はどのようなものですか？
  • 調査の前提条件と市場の定義、調査範囲が含まれています。
• 市場の促進要因にはどのようなものがありますか？
  • カシューとカカオの統合型アグロフォレストリーシステムの拡大、多国籍コーヒー焙煎業者によるブラジル産カーネルの調達契約へのシフトなどがあります。
• 市場抑制要因にはどのようなものがありますか？
  • ラニーニャ現象に起因する干ばつの周期的な発生、収穫のピーク時の労働力不足などがあります。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • カシューとカカオの統合型アグロフォレストリーシステムの拡大
  • 多国籍コーヒー焙煎業者によるブラジル産カーネルの調達契約へのシフト
  • カシュー農園におけるカーボンクレジットによる収益源の出現
  • デジタル化された農場直送の買い付けが、小規模農家の処理量を促進
  • ブラジル北東部のセラードにおける政府主導の灌漑
  • 港湾回廊の整備により、輸出貨物コストが低下
• 市場抑制要因
  • ラニーニャ現象に起因する干ばつの周期的な発生
  • セアラ州・ピアウイ州における収穫のピーク時の労働力不足
  • 植物検疫検査機関の数が限られているため、輸出通関が遅延
  • ベトナムのカーネル供給過剰が世界の基準価格を抑制
• 機会
• 課題
• バリューチェーン分析
• 業界におけるAI技術と活用
• 投入資材市場分析
  • 種子
  • 肥料
  • 農薬
• 流通チャネル分析
• 市場センチメント分析
• PESTLE分析

第5章 市場規模と成長予測

• 地域別
  • アルゼンチン
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額・消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析・予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流・インフラ
    • 季節性分析
  • ブラジル
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額・消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析・予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流・インフラ
    • 季節性分析
  • チリ
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額・消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析・予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流・インフラ
    • 季節性分析
  • コロンビア
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額・消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析・予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流・インフラ
    • 季節性分析
  • ペルー
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額・消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析・予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流・インフラ
    • 季節性分析

第6章 最終用途・産業

• 主な用途・新興用途
• 産業別消費内訳

第7章 競合情勢

• 競合概要
• 市場集中度分析

第8章 市場機会と将来の展望