大豆粉の世界市場規模、シェア、動向分析：タイプ別、用途別、流通チャネル別、地域別、展望と予測、2024年-2031年

大豆粉市場規模は、予測期間中に13.7%のCAGRで市場が成長し、2031年までに88億米ドルに達すると予想されています。2023年には、市場は365,398.6トンに達し、11.6%の成長を遂げました（2020年-2023年）。

しかし、貿易政策、輸出動向、他の油糧種子作物との競合など、世界市場の動向が大豆価格に影響を与えます。世界市場の変動は、地域の大豆価格に波及効果をもたらし、大豆粉の生産コストに影響を及ぼします。消費者の価格に対する敏感さは、特に代替品が容易に入手できる競争の激しい分野では、市場の成長を制限する可能性があります。したがって、大豆価格の変動は生産コストに影響を与え、市場の成長を妨げます。

タイプの見通し

タイプに基づいて、市場は全脂大豆粉と脱脂大豆粉に分かれています。2023年には、脱脂大豆粉セグメントが市場で68％の収益シェアを獲得しました。量的には、2031年までに622,889.6トンの脱脂大豆粉が利用されると予想されています。これは、脂肪含有量が低くタンパク質が豊富なため、さまざまな食品によく使用される脱脂大豆粉に対する強い好みと高い需要を示しています。脱脂大豆粉の人気は、ベーキング、肉代替品、健康食品など、脂肪含有量が低いことが望まれる用途に起因しています。

用途の見通し

用途に基づいて、市場はベーカリー・菓子類、代替肉、スープ・ソーセージ、肉・家禽、その他に分類されます。 2023年には、代替肉セグメントが市場で29％の収益シェアを獲得しました。量的には、2031年までに234,024.9トンの大豆粉が代替肉として利用されると予想されています。植物ベースの食事と代替肉に対する消費者の需要の高まりにより、ベジバーガー、ソーセージ、その他の代替肉などの製品における大豆粉の使用が大幅に促進されました。

流通チャネルの見通し

流通チャネル別に見ると、市場はオンラインストア、コンビニエンスストア、デパート、直販、その他に分かれています。オンラインストアセグメントは、2023年に市場で35％の収益シェアを獲得しました。量的には、2031年までに292,170.7トンの大豆粉がオンラインストアを通じて販売されると予想されています。eコマースのトレンドの高まりとそれが消費者に提供する利便性により、オンラインチャネルを通じた大豆粉の販売が大幅に増加しました。オンラインストアはより広い範囲にリーチし、消費者は簡単に製品を比較し、レビューを読み、自宅で快適に購入することができます。

地域の見通し

地域別に見ると、市場は北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ・中東・アフリカにおいて分析されています。2023年には、アジア太平洋地域が市場で38％の収益シェアを生み出しました。量的には、この地域では2031年までに557,040.9トンの大豆粉が利用されると予想されています。中国やインドなどの国では人口の増加と可処分所得の増加により、栄養価が高くタンパク質が豊富な食品の需要が高まり、大豆粉の消費量が増加しています。

目次

第1章 市場範囲と調査手法

• 市場の定義
• 目的
• 市場範囲
• セグメンテーション
• 調査手法

第2章 市場要覧

• 主なハイライト

第3章 市場概要

• イントロダクション
  • 概要
    • 市場構成とシナリオ
• 市場に影響を与える主な要因
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場の課題
• ポーターのファイブフォース分析

第4章 世界市場：タイプ別

• 世界の脱脂市場：地域別
• 世界の全指市場：地域別

第5章 世界市場：用途別

• 世界のベーカリー・菓子類市場：地域別
• 世界の代替肉市場：地域別
• 世界のスープ・ソーセージ市場：地域別
• 世界の肉・家禽市場：地域別
• 世界のその他の用途市場：地域別

第6章 世界市場：流通チャネル別

• 世界のオンラインストア市場：地域別
• 世界のコンビニエンスストア市場：地域別
• 世界のデパート市場：地域別
• 世界の直接販売市場：地域別
• 世界のその他の流通チャネル市場：地域別

第7章 世界市場：地域別

• 北米
  • 北米の市場：国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他北米地域
• 欧州
  • 欧州の市場：国別
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • ロシア
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • アジア太平洋の市場：国別
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • オーストラリア
    • マレーシア
    • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ・中東・アフリカ
  • ラテンアメリカ・中東・アフリカの市場：国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • アラブ首長国連邦
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • ナイジェリア
    • その他ラテンアメリカ・中東・アフリカ地域

第8章 企業プロファイル

• HDDES Group
• Ceylon Spice Company
• Elite Spice Inc
• McCormick & Company, Inc
• SDS Spices（Private）Limited
• Archer Daniels Midland Company
• Foodchem International Corporation
• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc
• Chs Inc
• The Scoular Company

第9章 大豆粉市場の成功必須条件