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市場調査レポート
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1588446

大豆粉の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、用途別、地域別、セグメント予測、2024年～2030年

Soy Flour Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Full-fat, Defatted), By Application (Bakery & Confectionery, Meat Substitute, Meat & Poultry, Others), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

出版日
ページ情報
英文 80 Pages
納期
2～10営業日
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大豆粉の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、用途別、地域別、セグメント予測、2024年～2030年
出版日: 2024年10月03日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2～10営業日
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  • 目次
概要

大豆粉市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の大豆粉市場規模は2024～2030年にかけてCAGR 5.8%で拡大し、2030年には53億2,000万米ドルに達する見込みです。

食品産業におけるグルテンフリーで栄養価の高い小麦粉の需要の増加が、大豆ベースの小麦粉の需要を促進しています。また、菜食主義者の増加は、市場で入手可能な最高の肉の代用品であるため、同製品の需要を押し上げる主要要因の1つです。これらの要因は、予測期間中の市場の大幅な成長を確実なものにすると予想されます。

健康志向の高まりから、消費者の嗜好はヘルシーで栄養価の高い食品へとシフトしています。大豆ベースの小麦粉には、イソフラボン、オメガ3脂肪酸、タンパク質、ビタミン、カルシウム、食物繊維、鉄分が豊富に含まれています。栄養価が高く、グルテンフリーであるため、栄養価の高い食品や肉の代用品として最適です。肉の代替品だけでなく、焼き菓子や機能性商品に対するこのような需要の高まりに対応するため、主要メーカーは新製品の発売だけでなく、合併や買収を含む戦略を採用しています。

例えば、2018年2月、Archer Daniels Midland CompanyとCargillは、エジプトにおける大豆製品に対する消費者需要の増加に対応するため、ジョイントベンチャー（JV）「SoyVen」を立ち上げる契約を締結しました。この合意により、日産6,000トンの破砕能力を持つ大豆破砕施設の共同所有が実現しました。こうした取り組みにより、予測期間中、同市場の大きな需要が確保されると予想されます。

アジア太平洋は最も急速に成長している市場であり、2019～2025年のCAGRは4.0%で拡大しています。過去数年間、この地域はインドなどの新興諸国での新製品発売とともに、投資の増加を目の当たりにしてきました。例えば、2018年6月、ルイ・ドレフュス社（中国）は天津で新しい油糧種子加工施設を落成させました。この新しい施設は、4,000トンの大豆の破砕能力と1,200トンの油精製能力を有します。

大豆粉市場レポートハイライト

  • 脱脂大豆粉セグメントが2023年の世界の大豆粉市場を独占しました。
  • 用途別では、肉代替品セグメントが予測期間中最速のCAGR 6.3%を記録する見込み。
  • 北米大豆粉市場は2023年に世界市場で大きな収益シェアを占めました。
  • 主要参入企業は、Pure Ceylon Cinnamon、Biofoods Pvt Ltd.、HDDES Group、Ceylon Spice Company、C.F. Sauer Company、Elite Spice、EHL Ingredients、Vippy Industries Ltd.、Devansoy Inc.、The Scoular Company、and UNITECHEM CO., LTD.などです。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 大豆粉市場の変数、動向、範囲

  • 市場イントロダクション/系統展望
  • 市場規模と成長展望
  • 市場力学
    • 市場促進要因分析
    • 市場抑制要因分析
  • 大豆粉市場分析ツール
    • ポーターの分析
    • PESTEL分析

第4章 消費者行動分析

  • 人口統計分析
  • 消費者の動向と嗜好
  • 購入決定に影響を与える要因
  • 消費者製品の採用動向
  • 観察と推奨事項

第5章 大豆粉市場：製品別、推定・動向分析

  • セグメントダッシュボード
  • 大豆粉市場：製品変動分析、100万米ドル、2018～2030年
  • 全脂肪
  • 脱脂

第6章 大豆粉市場：用途別、推定・動向分析

  • セグメントダッシュボード
  • 大豆粉市場：用途変動分析、100万米ドル、2018～2030年
  • ベーカリー＆菓子類
  • 肉代替品
  • 肉類と鶏肉
  • その他

第7章 大豆粉市場：地域別、推定・動向分析

  • 大豆粉市場シェア、地域別、2023年と2030年、100万米ドル
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
  • 中東・アフリカ
    • アラブ首長国連邦

第8章 競合情勢

  • 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
  • 企業分類
  • 企業ヒートマップ分析
  • 企業プロファイル
    • Pure Ceylon Cinnamon
    • Biofoods Pvt Ltd.
    • HDDES Group
    • Ceylon Spice Company
    • CF Sauer Company
    • First Spice Mixing Compan
    • Elite Spice
    • EHL Ingredients
    • McCormick &Company, Inc.
    • SDS SPICES（PVT）LTD
図表

List of Tables

  • 1. Soy flour - Key market driver analysis
  • 2. Soy flour - Key market restraint analysis
  • 3. Global full-fat soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 4. Global defatted soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 5. Global soy flour market estimates and forecast for bakery & confectionery, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 6. Global soy flour market estimates and forecast for a meat substitute, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 7. Global soy flour market estimates and forecast for others, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 8. North America soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 9. North America soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 10. North America soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 11. U.S. soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 12. U.S. soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 13. U.S. soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 14. Europe soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 15. Europe soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 16. Europe soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 17. U.K. soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 18. U.K. soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 19. U.K. soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 20. Germany soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 21. Germany soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 22. Germany soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 23. Asia Pacific soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 24. Asia Pacific soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 25. Asia Pacific soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 26. China soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 27. China soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 28. China soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 29. Japan soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 30. Japan soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 31. Japan soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 32. India soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 33. India soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 34. India soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 35. Central & South America soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 36. Central & South America Soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 37. Central & South America soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 38. Brazil soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 39. Brazil soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 40. Brazil soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 41. The Middle East & Africa soy flour market estimates and forecast, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 42. The Middle East & Africa soy flour market revenue estimates and forecast by product, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 43. The Middle East & Africa soy flour market revenue estimates and forecast by application, 2018 - 2022 (USD Million)
  • 44. Vendor landscape

List of Figures

  • 1. Soy flour market snapshot
  • 2. Soy flour market segmentation & scope
  • 3. Soy flour market penetration & growth prospect mapping
  • 4. Soy flour value chain analysis
  • 5. Soy flour market dynamics
  • 6. Soy flour market Porter's analysis
  • 7. Soy flour market: Product movement analysis
  • 8. Soy flour market: Application movement analysis
  • 9. Soy flour market: Regional movement analysis
目次
Product Code: GVR-3-68038-275-4

Soy Flour Market Growth & Trends:

The global soy flour market size is expected to reach USD 5.32 billion by 2030, expanding at a CAGR of 5.8% from 2024 to 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. Increasing demand for gluten-free and high nutritional value flour in the food industry is propelling the demand for soy based flour. In addition, growing vegan population is one of the key factors boosting the demand for the product as it is the best meat substitute available in the market. These factors are anticipated to ensure the significant growth of the market over the forecast period.

Consumers are shifting their preferences towards healthy and nutritious foods due to increasing health consciousness. Soy based flour is rich in isoflavones, omega-3 fatty acids, protein, vitamins, calcium, fiber, and iron. High nutritional value, along with gluten-free property, makes the product perfect as a nutritious food and meat substitute. In order to cater to this growing demand for meat substitute as well as baked and functional goods, major manufacturers are adopting strategies including mergers and acquisitions as well as new product launches.

For instance, in February 2018, Archer Daniels Midland Company and Cargill entered in an agreement to launch a Joint Venture (JV) 'SoyVen' to cater to the increasing consumer demand for the soy products in Egypt. This agreement resulted in the joint ownership of soy crushing facility, which has a crushing capacity of 6000 tons per day. These initiatives are anticipated to ensure the significant demand for the market over the forecast period.

Asia Pacific is the fastest growing market, expanding at a CAGR of 4.0% from 2019 to 2025. Over the past few years, the region has been witnessing increased investments, along with the new product launch in developing countries such as India. For instance, in June 2018, Louis Dreyfus Company (China) has inaugurated its new oilseeds processing facility at Tianjin. The new facility has the capability of crushing 4,000 tons of soybean and oil refining capacity of 1,200 tons.

Soy Flour Market Report Highlights:

  • The defatted soy flour segment dominated the global soy flour market in 2023
  • By application, meat substitute segment is expected to register the fastest CAGR of 6.3% over the forecast period
  • North America soy flour market held a significant revenue share in the global market in 2023
  • Key players include Pure Ceylon Cinnamon; Biofoods Pvt Ltd.; HDDES Group; Ceylon Spice Company; C.F. Sauer Company; Elite Spice; EHL Ingredients; Vippy Industries Ltd.; Devansoy Inc.; The Scoular Company; and UNITECHEM CO., LTD.

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope

  • 1.1. Market Segmentation and Scope
  • 1.2. Market Definitions
  • 1.3. Research Methodology
    • 1.3.1. Information Procurement
    • 1.3.2. Information or Data Analysis
    • 1.3.3. Market Formulation & Data Visualization
    • 1.3.4. Data Validation & Publishing
  • 1.4. Research Scope and Assumptions
    • 1.4.1. List of Data Sources

Chapter 2. Executive Summary

  • 2.1. Market Outlook
  • 2.2. Segment Outlook
  • 2.3. Competitive Insights

Chapter 3. Soy Flour Market Variables, Trends, & Scope

  • 3.1. Market Introduction/Lineage Outlook
  • 3.2. Market Size and Growth Prospects (USD Million)
  • 3.3. Market Dynamics
    • 3.3.1. Market Drivers Analysis
    • 3.3.2. Market Restraints Analysis
  • 3.4. Soy Flour Market Analysis Tools
    • 3.4.1. Porter's Analysis
      • 3.4.1.1. Bargaining power of the suppliers
      • 3.4.1.2. Bargaining power of the buyers
      • 3.4.1.3. Threats of substitution
      • 3.4.1.4. Threats from new entrants
      • 3.4.1.5. Competitive rivalry
    • 3.4.2. PESTEL Analysis
      • 3.4.2.1. Political landscape
      • 3.4.2.2. Economic and Social landscape
      • 3.4.2.3. Technological landscape
      • 3.4.2.4. Environmental landscape
      • 3.4.2.5. Legal landscape

Chapter 4. Consumer Behavior Analysis

  • 4.1. Demographic Analysis
  • 4.2. Consumer Trends & Preferences
  • 4.3. Factors Influencing Buying Decisions
  • 4.4. Consumer Product Adoption Trends
  • 4.5. Observations & Recommendations

Chapter 5. Soy Flour Market: Product Estimates & Trend Analysis

  • 5.1. Segment Dashboard
  • 5.2. Soy Flour Market: Product Movement Analysis, USD Million, 2018 - 2030
  • 5.3. Full-Fat
    • 5.3.1. Full-Fat Soy Flour Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 5.4. Defatted
    • 5.4.1. Defatted Soy Flour Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)

Chapter 6. Soy Flour Market: Application Estimates & Trend Analysis

  • 6.1. Segment Dashboard
  • 6.2. Soy Flour Market: Application Movement Analysis, USD Million, 2018 - 2030
  • 6.3. Bakery & Confectionery
    • 6.3.1. Bakery & Confectionery Soy Flour Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6.4. Meat Substitute
    • 6.4.1. Meat Substitute Soy Flour Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6.5. Meat & Poultry
    • 6.5.1. Meat & Poultry Soy Flour Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6.6. Others
    • 6.6.1. Others Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)

Chapter 7. Soy Flour Market: Regional Estimates & Trend Analysis

  • 7.1. Soy Flour Market Share, By Region, 2023 & 2030, USD Million
  • 7.2. North America
    • 7.2.1. North America Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.2. U.S.
      • 7.2.2.1. U.S. Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.3. Canada
      • 7.2.3.1. Canada Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.4. Mexico
      • 7.2.4.1. Mexico Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 7.3. Europe
    • 7.3.1. Europe Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.2. Germany
      • 7.3.2.1. Germany Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.3. UK
      • 7.3.3.1. UK Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.4. France
      • 7.3.4.1. France Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.5. Italy
      • 7.3.5.1. Italy Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.3.6. Spain
      • 7.3.6.1. Spain Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 7.4. Asia Pacific
    • 7.4.1. Asia Pacific Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.2. China
      • 7.4.2.1. China Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.3. India
      • 7.4.3.1. India Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.4. Japan
      • 7.4.4.1. Japan Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.5. Australia
      • 7.4.5.1. Australia Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.4.6. South Korea
      • 7.4.6.1. South Korea Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 7.5. Latin America
    • 7.5.1. Latin America Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.5.2. Brazil
      • 7.5.2.1. Brazil Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 7.6. Middle East and Africa
    • 7.6.1. Middle East and Africa Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.6.2. UAE
      • 7.6.2.1. UAE Soy Flour Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)

Chapter 8. Competitive Landscape

  • 8.1. Recent Developments & Impact Analysis by Key Market Participants
  • 8.2. Company Categorization
  • 8.3. Company Heat Map Analysis
  • 8.4. Company Profiles
    • 8.4.1. Pure Ceylon Cinnamon
      • 8.4.1.1. Participant's Overview
      • 8.4.1.2. Financial Performance
      • 8.4.1.3. Product Benchmarking
      • 8.4.1.4. Recent Developments/Strategic Initiatives
    • 8.4.2. Biofoods Pvt Ltd.
      • 8.4.2.1. Participant's Overview
      • 8.4.2.2. Financial Performance
      • 8.4.2.3. Product Benchmarking
      • 8.4.2.4. Recent Developments/Strategic Initiatives
    • 8.4.3. HDDES Group
      • 8.4.3.1. Participant's Overview
      • 8.4.3.2. Financial Performance
      • 8.4.3.3. Product Benchmarking
      • 8.4.3.4. Recent Developments/Strategic Initiatives
    • 8.4.4. Ceylon Spice Company
      • 8.4.4.1. Participant's Overview
      • 8.4.4.2. Financial Performance
      • 8.4.4.3. Product Benchmarking
      • 8.4.4.4. Recent Developments/Strategic Initiatives
    • 8.4.5. C.F. Sauer Company
      • 8.4.5.1. Participant's Overview
      • 8.4.5.2. Financial Performance
      • 8.4.5.3. Product Benchmarking
      • 8.4.5.4. Recent Developments/Strategic Initiatives
    • 8.4.6. First Spice Mixing Compan
      • 8.4.6.1. Participant's Overview
      • 8.4.6.2. Financial Performance
      • 8.4.6.3. Product Benchmarking
      • 8.4.6.4. Recent Developments/Strategic Initiatives
    • 8.4.7. Elite Spice
      • 8.4.7.1. Participant's Overview
      • 8.4.7.2. Financial Performance
      • 8.4.7.3. Product Benchmarking
      • 8.4.7.4. Recent Developments/Strategic Initiatives
    • 8.4.8. EHL Ingredients
      • 8.4.8.1. Participant's Overview
      • 8.4.8.2. Financial Performance
      • 8.4.8.3. Product Benchmarking
      • 8.4.8.4. Recent Developments/Strategic Initiatives
    • 8.4.9. McCormick & Company, Inc.
      • 8.4.9.1. Participant's Overview
      • 8.4.9.2. Financial Performance
      • 8.4.9.3. Product Benchmarking
      • 8.4.9.4. Recent Developments/Strategic Initiatives
    • 8.4.10. SDS SPICES (PVT) LTD
      • 8.4.10.1. Participant's Overview
      • 8.4.10.2. Financial Performance
      • 8.4.10.3. Product Benchmarking
      • 8.4.10.4. Recent Developments/Strategic Initiatives