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市場調査レポート
商品コード
1998174
大豆粉の世界市場レポート 2026年Soy Flour Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 大豆粉の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
大豆粉の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の33億6,000万米ドルから、2026年には35億4,000万米ドルへと、CAGR5.3％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、大豆栽培の拡大、高タンパク食品への需要増、製パン・菓子類分野での用途拡大、大豆由来原料の使用増加、および大豆加工技術の進歩が挙げられます。
大豆粉の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には44億9,000万米ドルに達し、CAGRは6.1％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、植物由来の食事の普及拡大、肉代替品の需要増加、機能性食品および栄養強化食品の拡大、持続可能なタンパク質源への注目の高まり、大豆ベースの食品配合におけるイノベーションの進展に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、植物性タンパク質原料への需要増加、グルテンフリー製品における大豆粉の使用拡大、肉代替製品の配合への採用拡大、有機および非遺伝子組み換え大豆粉の拡大、栄養強化への注目の高まりなどが挙げられます。
健康意識の高まりは、今後、大豆粉市場の成長を後押しすると予想されます。健康意識とは、個人が十分な情報に基づいた食生活の選択を通じて、心身の健康を積極的に優先する度合いを反映したものです。大豆粉は、コレステロール値の低下、血圧の低下、心臓病のリスク低減を助けることで健康をサポートする、汎用性が高く栄養豊富な原料です。例えば、2023年5月、米国に拠点を置く非営利団体である国際食品情報評議会（IFIC）によると、2023年の消費者の43％が体重減少を目指しており、これは2022年の34％から増加しています。また、39％が外見の改善を、39％が活力の向上を求めており、いずれも31％から増加しています。したがって、健康意識の高まりが、大豆粉市場の成長を牽引しています。
大豆粉市場で事業を展開する主要企業は、持続可能で代替となるタンパク質源への需要の高まりに応えるため、高タンパク質の植物由来原料などの革新的なソリューションに注力しています。高タンパク植物由来原料とは、大豆、エンドウ豆、米、レンズ豆などの植物から抽出された濃縮タンパク質源であり、動物由来ではない代替品を提供しつつ、栄養価を高めるために使用されます。例えば、2024年2月、米国を拠点とする食品技術企業Amforaは、タンパク質含有量と機能性を向上させるための先進的な育種技術を用いて開発された第1世代の植物性タンパク質製品を発売しました。これにより、肉代替品、乳製品不使用製品、高タンパクスナックなど、幅広い用途への応用が可能となりました。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の大豆粉市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候テック、および循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 植物由来タンパク質原料への需要の高まり
- グルテンフリー製品における大豆粉の使用拡大
- 肉代替製品の配合への採用拡大
- 有機および非遺伝子組み換え大豆粉の拡大
- 栄養強化への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 製パン・菓子類メーカー
- 代替肉メーカー
- 加工食品メーカー
- 食品原料サプライヤー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の大豆粉市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の大豆粉市場規模、比較、成長率分析
- 世界の大豆粉市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の大豆粉市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 脱脂大豆粉、全脂大豆粉
- 流通チャネル別
- オンラインストア、コンビニエンスストア、百貨店、直販、その他流通チャネル
- 用途別
- ベーカリー・菓子類、肉代替品、肉・家禽、スープ・ソーセージ、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：脱脂大豆
- 低脂肪大豆粉、高タンパク脱脂大豆粉
- サブセグメンテーション、タイプ別：全脂
- 通常全脂大豆粉、有機全脂大豆粉
第10章 地域別・国別分析
- 世界の大豆粉市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の大豆粉市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 大豆粉市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 大豆粉市場：企業評価マトリクス
- 大豆粉市場：企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company
- Devansoy Inc.
- Sakthi Soyas Limited
- Foodchem International Corporations
- Bob's Red Mill Natural Foods
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- CHS Inc., Sonic Biochem Extraction Pvt. Ltd., Kerry Group, Ruitenberg Ingredients BV., BIC Ingredients B.V., Sun Nutrafoods, Cargill Incorporated, Bunge Limited, The Scoular Company, Fuji Oil Co. Ltd., SunOpta Inc., SOJAPROTEIN, Ingredion Incorporated, Burcon NutraScience Corporation, Ag Processing Inc.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 大豆粉市場2030：新たな機会を提供する国
- 大豆粉市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 大豆粉市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
