市場調査レポート 詳細サーチ

欧州の乳製品市場は、2025年に2,049億米ドルと評価され、2026年の2,138億1,000万米ドルから2031年までに2,646億8,000万米ドルに達すると予測されています。 予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは4.35％と見込まれています。 需要は従来の液体乳から、有機製品、乳製品デザート、タンパク質強化製品などのプレミアム・機能性カテゴリーへと移行しています。免疫サポート、腸内環境、骨の強化に焦点を当てた効能表示を背景に、機能性ヨーグルトや強化チーズ製品の技術革新が加速しています

欧州のクラフトビール市場は、2025年の486億8,000万米ドルから2026年には537億9,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR10.5％で推移し、2031年までに886億2,000万米ドルに達すると予測されております。 プレミアム飲料に対する消費者の需要拡大、ESG規制の強化、屋内ホップ栽培技術の急速な普及が、欧州のクラフトビール市場を拡大する主な要因です。女性の参加増加、店内販売の急速な回復、戦略的なパブチェーン展開が需要を後押しする一方、醸造所の統合と積極的な持続可能性目標

欧州のシーフード市場規模は、2026年に874億4,000万米ドルと推定されております。 これは2025年の831億7,000万米ドルから成長した数値であり、2031年には1,123億3,000万米ドルに達すると予測されております。2026年から2031年にかけては、CAGR5.14％で拡大が見込まれております。 この拡大は、持続可能な養殖業への地域全体の断固たる転換、堅調なコールドチェーン投資、そして高タンパク質食への消費者嗜好の高まりによって推進されています。スペインは二つの海岸線における収穫・加工の

欧州のブルーベリー市場の規模は、2026年に67億1,000万米ドルと推定されております。 これは2025年の62億米ドルから成長した数値であり、2031年には99億8,000万米ドルに達すると予測されております。2026年から2031年にかけての年間平均成長率（CAGR）は8.27％と見込まれております。 制御環境農業（CEA）の導入拡大により年間を通じた安定した収穫量が実現され、機械化収穫技術が農作業の労働力需要を削減しています。抗酸化物質を豊富に含むスナックへの消費者需要が高まることで、特にドイツや

欧州におけるコーヒーポッドおよびカプセル市場の規模は、2026年には181億2,000万米ドルと推定されております。 これは2025年の170億9,000万米ドルから成長した数値であり、2031年には243億3,000万米ドルに達すると予測されております。2026年から2031年にかけてはCAGR6.05％で成長が見込まれております。 市場の成長は、一貫した風味と鮮度を提供する便利で高品質なシングルサーブコーヒー製品に対する消費者需要の高まりによって牽引されています。欧州における強いコーヒー文化と、プレミアムコーヒー

欧州のフリーズドライ果物・野菜市場は、2025年の81億2,000万米ドルから2026年には86億2,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR6.18％で推移し、2031年までに116億5,000万米ドルに達すると予測されております。 クリーンラベルの利便性食品への需要増加、エネルギー効率の高い技術アップグレード、2024年の食品価格高騰後の投入コスト安定化が成長の基盤を形成しています。真空凍結および噴霧凍結システムの生産コスト低下により、製造業者は品質管理を強化しつつ生産規模拡大

欧州の機能性飲料市場は、2025年の328億6,000万米ドルから2026年には348億7,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR6.12％で推移し、2031年までに468億9,000万米ドルに達すると予測されております。 この成長は、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり、革新的な原料の使用を支援する有利な規制、そしてオンライン小売プラットフォームの人気の増加によって推進されています。製品タイプ別では、現在エナジードリンクが市場を独占していますが、スポーツ用水分補給飲料は

イタリアのフードサービス市場は、2025年に1,094億米ドルと評価され、2026年の1,194億4,000万米ドルから2031年までに1,852億7,000万米ドルに達すると予測されています。 予測期間（2026-2031年）におけるCAGRは9.18％と見込まれています。 堅調な観光客流入、急速に成熟するデジタル注文エコシステム、チェーン店の浸透率上昇が相まって、イタリア外食市場はパンデミック前の水準を大きく上回りました。国際観光客の消費額は急回復し、店舗来客数は2019年水準を上回り、デリバリープラットフォーム

欧州のグルテンフリー食品および飲料市場は、2025年の65億4,000万米ドルから2026年には70億4,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR7.7％で推移し、2031年までに102億1,000万米ドルに達すると予測されております。 この成長軌道は、医療上の必要性とライフスタイルの採用が融合した結果であり、500万人以上の欧州人がセリアック病を患い、厳格なグルテンフリー食を必要としていることが背景にあります。主食におけるグルテンフリー食品の価格が従来品と比較して300％以上高くなる

欧州のペットフード市場規模は、2026年に604億1,000万米ドルと推定されております。 これは2025年の573億3,000万米ドルから成長した数値であり、2031年には785億1,000万米ドルに達すると予測されております。2026年から2031年にかけては、CAGR5.38％で成長が見込まれております。 この成長の勢いは、プレミアム化、ペットの人間化、そして単身世帯への人口動態の変化によって支えられており、これらの世帯はコンパニオンアニマルの栄養管理に安定した自由裁量予算を割いています。プロバイオティクス