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市場調査レポート
商品コード
1946426

サイクラミン市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、エンドユーザー産業別、地域別＆競合、2021年～2031年

Cyclamate Market- Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By End User Industry, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
サイクラミン市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、エンドユーザー産業別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界のシクラメート市場は、2025年の20億8,000万米ドルから2031年までに25億8,000万米ドルへと拡大し、CAGR 3.66％で推移すると予測されております。

化学的にはシクラミン酸のカルシウム塩またはナトリウム塩として特定されるこの高強度人工甘味料は、ショ糖の約30～50倍の甘味度を有しております。市場拡大の主な要因は、高温加工時の優れた安定性により、焼き菓子分野で不可欠な存在となっている点と、他の合成甘味料と比較した大幅なコスト効率にあります。さらに、サッカリンなどの物質の苦味の後味を相乗的にマスキングする能力により、様々な医薬品や飲料の配合において広く採用されています。業界の規模を示す例として、中国食品添加物・原料協会は、2024年に同協会の貿易プラットフォームに1,500社以上の出展社が集まったことを指摘し、世界の需要の増加に対応できる強力な製造能力が存在することを示しています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 20億8,000万米ドル
市場規模：2031年 25億8,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 3.66％
最も成長が速いセグメント 飲食品
最大の市場 北米

こうした良好な経済指標にもかかわらず、世界各国の規制の相違により、市場は大きな障壁に直面しています。米国食品医薬品局（FDA）によるシクラメートの継続的な禁止は、北米の膨大な消費者層へのアクセスを阻むだけでなく、歴史的な安全性の懸念を強める結果となっています。こうした規制上の障壁は、製品の国際的な普及と採用を効果的に妨げ、製造業者や流通業者にとって分断された世界の状況を生み出しています。

市場促進要因

世界的に増加する糖尿病と肥満の発生率は、シクラメート市場にとって主要な推進力として機能し、メーカーにゼロカロリー代替品を用いた製品の再設計を促しています。公衆衛生機関が糖分削減を優先する中、飲食品業界は風味を損なうことなくカロリー含有量を低減するため、高甘味度甘味料の急速な導入を進めています。国際糖尿病連合（IDF）によれば、2024年時点で世界中の20～79歳の成人の約5億8,900万人が糖尿病を患っており、低グリセミック（血糖値上昇抑制）食品の選択に対する人口統計学的ニーズが緊急に高まっています。この健康志向の転換は消費行動にも顕著に表れており、イングレディオン社の2024年報告によれば、減糖表示のある加工食品の売上高は2020年比で30％以上増加しており、シクラメート甘味料を使用した製品に対する商業的需要の高さが浮き彫りとなっています。

同時に、砂糖や天然甘味料と比較したシクラメートの価格優位性とコスト効率性は、産業用途における継続的な採用において依然として重要です。価格に敏感な市場や菓子類・炭酸飲料のような大量消費セクターでは、ステビアやショ糖の数分の1のコストで強烈な甘味を提供できる本甘味料の特性により、メーカーは変動する原材料コストから利益率を守ることが可能となります。この市場での地位は、規模の経済を通じてこの経済的メリットを維持する強力なサプライチェーン基盤によってさらに強化されています。例えば、主要生産者のゴールデンタイムケミカル（江蘇）有限公司は、2024年に4万トンのシクラメートナトリウムの年間生産能力を維持し、世界のバイヤーに対して信頼性が高く手頃な価格の供給を保証していると報告しています。

市場の課題

世界のシクラメート市場は、地域ごとの規制格差、特に米国食品医薬品局（FDA）による継続的な禁止措置に起因する重大な困難に直面しています。この分断は、メーカーが承認市場向け（アジア・欧州向け）と北米市場向けという二重の製品ラインを維持することを余儀なくさせるため、市場拡大を阻害しています。このような要件は、標準化された世界の配合によって通常得られる規模の経済を無効化し、多国籍飲食品企業にとって生産コストの上昇と物流の複雑化をもたらします。

さらに、米国市場からの排除は、この成分の安全性に関する歴史的な偏見を強化し、使用が許可されている管轄区域においても消費者の見解に影響を与えています。この評判上の障壁は消費パターンに悪影響を及ぼし、潜在的な採用意欲を削ぐ結果となっています。2024年の国際食品情報評議会（IFIC）のデータによれば、米国消費者の31％が安全性の懸念を理由に、低カロリー・無カロリー甘味料の摂取を削減または中止しました。これは主要経済圏における規制上の拒絶が、いかに否定的な感情を永続させ、最終的に当該原料の数量成長と国際的な普及を制約するかを浮き彫りにしています。

市場動向

相乗効果のある複数甘味料のブレンド配合を採用する動向が市場を変革しています。メーカーはしばしばシクラメートを他の高甘味度甘味料と組み合わせ、最適化された官能特性プロファイルを実現しています。シクラメートは安定性で高く評価されていますが、現在の市場力学では、単一甘味料使用時に生じがちな金属後味を中和するため、サッカリンとの戦略的組み合わせに焦点が当てられています。この配合戦略は、主要なブレンドパートナーに関する規制更新により、最近大きな商業的支援を得ました。2024年、国際甘味料協会は欧州食品安全機関がサッカリンの安全性を再確認し、1日当たりの許容摂取量を体重1kg当たり5mgから9mgに引き上げたことを報告しました。この措置により、欧州の飲食品産業におけるシクラメートーサッカリン混合物の適用範囲と許容使用量が拡大されました。

同時に、医薬品における苦味マスキング剤としてのシクラメート使用の増加は、特に味覚が治療順守に直接影響する高齢者向け・小児向け経口製剤において、専門的な需要を生み出しています。医薬品開発者は、複雑な現代の医薬品有効成分（API）の不快な味覚特性を相殺するため、シクラメート系添加剤を積極的に取り入れており、単純な甘味付与から機能的な味覚調整へと進化しています。この用途の重要性は、医薬品開発における嗜好性の問題が広く存在することからも明らかです。欧州医学協会が2024年10月に『Medical Research Archives』誌で発表した回顧的分析によれば、調査対象となった医薬品有効成分の65％において、苦味こそが味覚マスキングの主要な障壁であることが判明し、新規医薬品におけるシクラメートの受容体遮断特性への需要が高まっていることを強調しています。

よくあるご質問

  • シクラメート市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • シクラメート市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • シクラメート市場の最大の市場はどこですか？
  • シクラメート市場の主な促進要因は何ですか？
  • シクラメートの価格優位性はどのように影響していますか？
  • シクラメート市場が直面している課題は何ですか？
  • シクラメートの使用に関する消費者の見解はどうなっていますか？
  • シクラメート市場の動向は何ですか？
  • シクラメートを使用した医薬品の需要はどのように変化していますか？
  • シクラメート市場に参入している主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のサイクラミン市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 種類別（シクラミン酸、シクラミン酸ナトリウム、シクラミン酸カルシウム、その他）
    • エンドユーザー産業別（飲食品、医療、化粧品、その他）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のサイクラミン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のサイクラミン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のサイクラミン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのサイクラミン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のサイクラミン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のサイクラミン市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • PT. Batang Alum Industrie
  • Food Chem International Corporation
  • Productos Aditivos
  • Rasna Private Limited
  • Hangzhou Garden Corporation
  • Shanghai Rich Chemicals
  • Jinan Haohua Industry Co. Ltd.
  • Hangzhou Union Biotechnology
  • Xuchang Ruida Biology Technology
  • Rainbow Rich Industrial Ltd

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項