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市場調査レポート
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1698346

人工甘味料の世界市場：2025年～2030年の予測

Global Artificial Sweetener Market - Forecasts from 2025 to 2030

出版日
ページ情報
英文 140 Pages
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即日から翌営業日
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人工甘味料の世界市場：2025年～2030年の予測
出版日: 2025年02月21日
発行: Knowledge Sourcing Intelligence
ページ情報: 英文 140 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要

人工甘味料市場は、2025年の87億7,400万米ドルからCAGR 3.03%で成長し、2030年には101億8,600万米ドルに達すると推定されます。

人工甘味料は、様々な形態の化学物質を用いて調製される食品素材です。これらの甘味料は、低カロリーまたはゼロカロリーであるため、減量管理に役立つなど、従来の甘味料に比べて複数の利点があります。さらに、歯と心臓の健康もサポートします。

市場動向：

  • 加工飲料に対する需要の高まり：人工甘味料市場の主な促進要因は、清涼飲料、ジュース、炭酸飲料などの加工飲料に対する消費者の需要の高まりです。人工甘味料には体重管理や血糖コントロールなどの利点があり、健康志向の消費者の間で人気の選択肢となっています。
  • 需要を後押しする食品消費の増加：過去数年間、食品消費の増加は飲食品における人工甘味料の使用を大幅に後押ししてきました。世界の健康意識の高まりに伴い、摂取カロリーを減らし減量をサポートするために砂糖の代用品を求める人が増えています。この動向により、飲料メーカーは自社製品により多くの人工甘味料を組み込むようになっています。
  • 地理的セグメンテーションと市場促進要因：世界の人工甘味料市場は北米、南米、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋にセグメンテーションされています。糖尿病や肥満に対する懸念の高まりと相まって、人工甘味料の利点に対する認識が高まっていることが、世界の市場成長の原動力となっています。世界肥満連盟によると、肥満率は1975年から2022年の間に女性で約3倍（6.6％から18.5％）、男性で約4倍（3％から14.0％）に増加し、2022年には女性で約5億400万人、男性で約3億7,400万人が肥満を抱えて生活することになります。
  • 北米の市場成長：北米の人工甘味料市場は、飲食品産業の成長、糖尿病罹患率の増加、規制遵守、クリーンラベル動向、大手市場プレイヤーの存在などにより拡大しています。米国はサッカリンとその塩の最大輸入国の一つであり、2023年には世界第2位の輸入国にランクされます。
  • アジア太平洋地域の圧倒的な市場シェア：アジア太平洋地域は加工食品と飲食品の需要増加を背景に、人工甘味料市場で大きなシェアを占めると予想されます。

本レポートで取り上げている主要企業には、B&G Foods, Inc.、味の素株式会社、Roquette Freres、ADM、Cargill Inc.、Ingredion Incorporated、Tate &Lyle、DuPont、NutraSweet Company、Tereos SA、GLG Life Tech Corporation、Sweegen.などがあります。

本レポートの主な利点

  • 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者嗜好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域だけでなく新興地域もカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
  • 競合情勢：世界の主要企業が採用する戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
  • 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場開拓をどのように形成していくかを探ります。
  • 行動可能な提言：洞察力を戦略的意思決定に活用し、ダイナミックな環境の中で新たなビジネスストリームと収益を発掘します。
  • 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果の高いです。

どのような用途で利用されていますか？

業界および市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開拓、競合の影響

調査範囲

  • 2022年から2024年までの過去データ&2025年から2030年までの予測データ
  • 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制の枠組み、および動向分析
  • 競合のポジショニング、戦略、および市場シェア分析
  • 収益の成長と予測各国を含むセグメントおよび地域の分析
  • 企業プロファイリング（特に財務情報、および主な動向）

人工甘味料市場は以下のセグメントに分析されています：

タイプ別

  • アスパルテーム
  • アセスルファムK
  • サッカリン
  • スクラロース
  • ネオテーム
  • その他

形態別

  • 液体
  • 固形

流通チャネル別

  • オンライン
  • オフライン

用途別

  • 乳製品
  • 飲料
  • 菓子・ベーカリー
  • 加工食品
  • その他

地域別

  • 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
  • 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
  • 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • その他
  • 中東&Africa
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • その他
  • アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • 台湾
  • その他

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

  • 市場概要
  • 市場の定義
  • 調査範囲
  • 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 業界バリューチェーン分析
  • ポリシーと規制
  • 戦略的推奨事項

第4章 技術展望

第5章 人工甘味料の世界市場：タイプ別

  • イントロダクション
  • アスパルテーム
  • アセスルファムK
  • サッカリン
  • スクラロース
  • ネオテーム
  • その他

第6章 人工甘味料の世界市場：形態別

  • イントロダクション
  • 液体
  • 固体

第7章 人工甘味料の世界市場：流通チャネル別

  • イントロダクション
  • オンライン
  • オフライン

第8章 人工甘味料の世界市場：用途別

  • イントロダクション
  • 乳製品
  • 飲料
  • 菓子・パン
  • 加工食品
  • その他

第9章 人工甘味料の世界市場：地域別

  • イントロダクション
  • 北米
    • タイプ別
    • 形態別
    • 流通チャネル別
    • 用途別
    • 国別
  • 南米
    • タイプ別
    • 形態別
    • 流通チャネル別
    • 用途別
    • 国別
  • 欧州
    • タイプ別
    • 形態別
    • 流通チャネル別
    • 用途別
    • 国別
  • 中東・アフリカ
    • タイプ別
    • 形態別
    • 流通チャネル別
    • 用途別
    • 国別
  • アジア太平洋地域
    • タイプ別
    • 形態別
    • 流通チャネル別
    • 用途別
    • 国別

第10章 競合環境と分析

  • 主要企業と戦略分析
  • 市場シェア分析
  • 合併、買収、合意およびコラボレーション
  • 競合ダッシュボード

第11章 企業プロファイル

  • B&G Foods, Inc.
  • Ajinomoto Co, Inc.
  • Roquette Freres
  • ADM
  • Cargill Inc.
  • Ingredion Incorporated
  • Tate & Lyle
  • DuPont
  • NutraSweet Company
  • Tereos SA
  • GLG Life Tech Corporation
  • Sweegen

第12章 付録

  • 通貨
  • 前提条件
  • 基準年と予測年のタイムライン
  • 利害関係者にとっての主なメリット
  • 調査手法
  • 略語
目次
Product Code: KSI061612462

The Artificial Sweetener Market is estimated to attain US$10.186 billion by 2030, growing at a CAGR of 3.03% from US$ 8.774 billion in 2025.

Artificial sweeteners are food ingredients prepared using various forms of chemicals. These sweeteners offer multiple benefits over traditional sweeteners, such as helping in managing weight loss, as they consist of low or no calories. Additionally, they also support dental and heart health.

Market Trends:

  • Rising demand for processed beverages: A key driver of the global artificial sweetener market is the increasing consumer demand for processed beverages such as soft drinks, juices, and carbonated drinks. Artificial sweeteners offer benefits like weight management and blood sugar control, making them a popular choice among health-conscious consumers.
  • Increased food consumption fueling demand: Over the past few years, the rise in food consumption has significantly boosted the use of artificial sweeteners in beverages. As global health awareness grows, more people are seeking sugar substitutes to reduce calorie intake and support weight loss. This trend has led beverage manufacturers to incorporate more artificial sweeteners into their products.
  • Geographic segmentation and market drivers: The global artificial sweetener market is segmented into North America, South America, Europe, the Middle East and Africa, and Asia Pacific. Growing awareness of the benefits of artificial sweeteners, coupled with rising concerns about diabetes and obesity, is driving market growth worldwide. According to the World Obesity Federation, obesity rates nearly tripled among women (from 6.6% to 18.5%) and quadrupled among men (from 3% to 14.0%) between 1975 and 2022, with approximately 504 million women and 374 million men living with obesity in 2022.
  • North America's market growth: The North American artificial sweetener market is expanding due to the growing food and beverage industry, increasing diabetes prevalence, regulatory compliance, clean label trends, and the presence of major market players. The U.S. is one of the largest importers of saccharin and its salts, ranking as the second-largest importer globally in 2023.
  • Asia Pacific's dominant market share: The Asia Pacific region is expected to hold a significant share of the global artificial sweetener market, driven by the rising demand for processed food and beverage products.

Some of the major players covered in this report include B&G Foods, Inc., Ajinomoto Co, Inc., Roquette Freres, ADM, Cargill Inc., Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, DuPont, NutraSweet Company, Tereos SA, GLG Life Tech Corporation, and Sweegen., among others.

Key Benefits of this Report:

  • Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, and other sub-segments.
  • Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
  • Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape future market developments.
  • Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decisions to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
  • Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.

What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

  • Historical data from 2022 to 2024 & forecast data from 2025 to 2030
  • Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, and Trend Analysis
  • Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
  • Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
  • Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others)

Artificial Sweetener Market is analyzed into the following segments:

By Type

  • Aspartame
  • Acesulfame K
  • Saccharin
  • Sucralose
  • Neotame
  • Others

By Form

  • Liquid
  • Solid

By Distribution Channel

  • Online
  • Offline

By Application

  • Dairy
  • Beverages
  • Confectionary and Bakery
  • Processed Food
  • Others

By Region

  • North America
  • USA
  • Canada
  • Mexico
  • South America
  • Brazil
  • Argentina
  • Others
  • Europe
  • Germany
  • UK
  • France
  • Spain
  • Others
  • Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Israel
  • Others
  • Asia Pacific
  • Japan
  • China
  • India
  • South Korea
  • Indonesia
  • Thailand
  • Taiwan
  • Others

TABLE OF CONTENTS

1. EXECUTIVE SUMMARY

2. MARKET SNAPSHOT

  • 2.1. Market Overview
  • 2.2. Market Definition
  • 2.3. Scope of the Study
  • 2.4. Market Segmentation

3. BUSINESS LANDSCAPE

  • 3.1. Market Drivers
  • 3.2. Market Restraints
  • 3.3. Market Opportunities
  • 3.4. Porter's Five Forces Analysis
  • 3.5. Industry Value Chain Analysis
  • 3.6. Policies and Regulations
  • 3.7. Strategic Recommendations

4. TECHNOLOGICAL OUTLOOK

5. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY TYPE

  • 5.1. Introduction
  • 5.2. Aspartame
  • 5.3. Acesulfame K
  • 5.4. Saccharin
  • 5.5. Sucralose
  • 5.6. Neotame
  • 5.7. Others

6. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY FORM

  • 6.1. Introduction
  • 6.2. Liquid
  • 6.3. Solid

7. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY DISTRIBUTION CHANNEL

  • 7.1. Introduction
  • 7.2. Online
  • 7.3. Offline

8. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY APPLICATION

  • 8.1. Introduction
  • 8.2. Dairy
  • 8.3. Beverages
  • 8.4. Confectionary and Bakery
  • 8.5. Processed Food
  • 8.6. Others

9. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY GEOGRAPHY

  • 9.1. Introduction
  • 9.2. North America
    • 9.2.1. By Type
    • 9.2.2. By Form
    • 9.2.3. By Distribution Channel
    • 9.2.4. By Application
    • 9.2.5. By Country
      • 9.2.5.1. USA
      • 9.2.5.2. Canada
      • 9.2.5.3. Mexico
  • 9.3. South America
    • 9.3.1. By Type
    • 9.3.2. By Form
    • 9.3.3. By Distribution Channel
    • 9.3.4. By Application
    • 9.3.5. By Country
      • 9.3.5.1. Brazil
      • 9.3.5.2. Argentina
      • 9.3.5.3. Others
  • 9.4. Europe
    • 9.4.1. By Type
    • 9.4.2. By Form
    • 9.4.3. By Distribution Channel
    • 9.4.4. By Application
    • 9.4.5. By Country
      • 9.4.5.1. United Kingdom
      • 9.4.5.2. Germany
      • 9.4.5.3. France
      • 9.4.5.4. Spain
      • 9.4.5.5. Others
  • 9.5. Middle East and Africa
    • 9.5.1. By Type
    • 9.5.2. By Form
    • 9.5.3. By Distribution Channel
    • 9.5.4. By Application
    • 9.5.5. By Country
      • 9.5.5.1. Saudi Arabia
      • 9.5.5.2. UAE
      • 9.5.5.3. Israel
      • 9.5.5.4. Others
  • 9.6. Asia Pacific
    • 9.6.1. By Type
    • 9.6.2. By Form
    • 9.6.3. By Distribution Channel
    • 9.6.4. By Application
    • 9.6.5. By Country
      • 9.6.5.1. Japan
      • 9.6.5.2. China
      • 9.6.5.3. India
      • 9.6.5.4. South Korea
      • 9.6.5.5. Indonesia
      • 9.6.5.6. Thailand
      • 9.6.5.7. Taiwan
      • 9.6.5.8. Others

10. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

  • 10.1. Major Players and Strategy Analysis
  • 10.2. Market Share Analysis
  • 10.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
  • 10.4. Competitive Dashboard

11. COMPANY PROFILES

  • 11.1. B&G Foods, Inc.
  • 11.2. Ajinomoto Co, Inc.
  • 11.3. Roquette Freres
  • 11.4. ADM
  • 11.5. Cargill Inc.
  • 11.6. Ingredion Incorporated
  • 11.7. Tate & Lyle
  • 11.8. DuPont
  • 11.9. NutraSweet Company
  • 11.10. Tereos SA
  • 11.11. GLG Life Tech Corporation
  • 11.12. Sweegen

12. APPENDIX

  • 12.1. Currency
  • 12.2. Assumptions
  • 12.3. Base and Forecast Years Timeline
  • 12.4. Key benefits for the stakeholders
  • 12.5. Research Methodology
  • 12.6. Abbreviations