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市場調査レポート
商品コード
1997872
高強度人工甘味料の世界市場レポート 2026年High-Intensity Artificial Sweeteners Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 高強度人工甘味料の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
高甘味度の人工甘味料市場規模は、近年着実に拡大しています。2025年の30億3,000万米ドルから、2026年には31億5,000万米ドルへと、CAGR4.1％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、糖尿病や肥満の有病率の上昇、低カロリー食品への需要増加、加工食品の消費拡大、認可された人工甘味料の入手可能性、およびダイエット飲料の生産拡大が挙げられます。
高強度人工甘味料の市場規模は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。2030年には36億5,000万米ドルに達し、CAGRは3.7％となる見込みです。予測期間における成長は、糖分削減政策への注目の高まり、クリーンな味わいの甘味料への需要増加、低糖食品ラインナップの拡大、高強度甘味料の配合におけるイノベーション、機能性食品での利用拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、糖分削減素材の使用増加、低カロリー食品配合への採用拡大、味覚最適化のための甘味料ブレンドの拡大、飲料および乳製品への応用拡大、規制に準拠した甘味料への注目の高まりなどが挙げられます。
肥満人口の増加は、今後、高甘味度人工甘味料市場の成長を牽引すると予想されます。肥満人口には、健康リスクをもたらす過剰な体脂肪を持つ個人が含まれ、通常、ボディマス指数（BMI）が30以上と定義されます。肥満率は、不健康な食習慣、運動不足、遺伝的素因、環境的影響などの要因により増加しています。高甘味度人工甘味料は、カロリーを大幅に増やすことなく甘味を提供し、飲食品における糖分削減やカロリー管理を支援するため、肥満や体重管理を気にする消費者の間でますます支持されています。例えば、2023年3月時点で、スイスを拠点とする非政府組織である世界心臓連合（World Heart Federation）によると、世界中で約23億人の子供と成人が過体重または肥満の状態にあり、この数字は2025年までに27億人に達すると予測されています。したがって、肥満人口の増加が、高甘味度人工甘味料市場の成長を牽引しています。
高甘味度人工甘味料市場で事業を展開する主要企業は、甘味を向上・調整し、より砂糖に近い味覚体験を提供するために、新規フレーバー技術などの革新的な技術の開発に注力しています。新規フレーバー技術とは、飲食品の風味を高め、バランスを整えるために用いられる先進的な手法や化合物のことであり、多くの場合、甘味タンパク質や最先端の加工技術を活用して、味の品質と機能性を向上させます。例えば、2023年4月、米国を拠点とする飲食品原料メーカーのSweegen Inc.は、メーカーがより健康志向の製品を開発できるよう支援することを目的としたフレーバーソリューション「Sweetensify Flavors」を発売しました。この技術は、ブラゼインやタウマチンIIなどの甘味タンパク質を活用し、砂糖のような甘味、風味の調整、および幅広い用途への適応性を実現すると同時に、持続可能な生産とコスト効率を支援します。この革新により、大幅な糖分削減が可能となり、高強度人工甘味料市場における競争力強化につながります。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の高強度人工甘味料市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- サステナビリティ、気候テック、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 糖分削減素材の利用拡大
- 低カロリー食品の配合への採用拡大
- 味覚の最適化に向けた甘味料ブレンドの拡大
- 飲料および乳製品への応用拡大
- 規制に準拠した甘味料への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 飲料メーカー
- 乳製品メーカー
- 製パン・菓子類企業
- ニュートラシューティカル企業
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の高強度人工甘味料市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の高強度人工甘味料市場規模、比較、成長率分析
- 世界の高強度人工甘味料市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の高強度人工甘味料市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- サッカリン、アセスルファムK、ネオテーム、アスパルテーム、スクラロース、アドバンテーム
- 形態別
- 固形、液体
- 販売チャネル別
- 直接販売（B2B）、間接販売（B2C）
- 用途別
- スナック菓子、ベーカリー製品、ソースおよび調味料、キャンディおよび菓子類、乳製品、ソフトドリンク
- サブセグメンテーション、タイプ別：サッカリン
- サッカリンナトリウム、サッカリンカルシウム
- サブセグメンテーション、タイプ別：アセスルファムカリウム
- アセスルファムK（カリウム）結晶、アセスルファムK液
- サブセグメンテーション、タイプ別：ネオテーム
- ネオテーム粉末、ネオテーム液
- サブセグメンテーション、タイプ別：アスパルテーム
- アスパルテーム粉末、アスパルテーム錠剤、アスパルテーム顆粒
- サブセグメンテーション、タイプ別：スクラロース
- スクラロース粉末、スクラロース顆粒、スクラロース液
- サブセグメンテーション、タイプ別：アドバンテーム
- アドバンテーム粉末、アドバンテーム顆粒
第10章 地域別・国別分析
- 世界の高強度人工甘味料市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の高強度人工甘味料市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 高強度人工甘味料市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 高強度人工甘味料市場：企業評価マトリクス
- 高強度人工甘味料市場：企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Mitsui Co. Ltd.
- Archer Daniels Midland Company
- Wilmar International Limited
- DuPont de Nemours Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Hermes Sweeteners Ltd., Sudzucker AG, Ajinomoto Co. Inc., Celanese Corporation, Ingredion Inc., Roquette Freres SA, Tate & Lyle plc, Anhui Jinhe Industrial Co. Ltd., Heartland Food Products Group, Changmao Biochemical Engineering Co. Ltd., Cumberland Packing Corporation, Atlantic Chemicals Trading GmbH, Merisant Co., HYET Sweet S.A.S, Evolva Holding SA
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 高強度人工甘味料市場2030：新たな機会を提供する国
- 高強度人工甘味料市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 高強度人工甘味料市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
