アジア太平洋地域のアイスクリーム市場レポート2021-2031：範囲、セグメンテーション、動向、および競争分析

アジア太平洋地域のアイスクリーム市場は、2023年の309億938万米ドルから、2031年までに約466億414万米ドルに達すると予測されており、この期間におけるCAGRは5.3％となる見込みです。

エグゼクティブサマリーおよび市場分析

アジア太平洋地域におけるアイスクリーム市場の成長は、多様なフレーバー、特に季節のフルーツフレーバーの供給増加と、メーカーによる革新的なフレーバー開発によって牽引されています。植物由来製品への顕著な消費者シフトが見られ、これがビーガンおよび植物由来アイスクリームの動向創出を促進しています。例えば、2023年11月にはシンガポールのOATSIDE社が3種類のフレーバーからなる新ビーガンアイスクリームラインを発表し、国内主要小売店で販売を開始しました。

可処分所得の増加、急速な都市化、生活水準の向上といった要因も市場拡大に寄与しています。消費者はより健康的な選択肢を求める傾向が強まっており、プロバイオティクスやプレバイオティクス、その他の機能性成分を強化したアイスクリームへの需要が高まっています。プレミアムアイスクリームや職人が作るアイスクリームの人気、そして多様なフレーバーの展開は、市場成長にとって有望な機会を提供しています。業界の主要企業は、高まる消費者需要に応えるため、提携や新製品発売などの戦略的取り組みを進めています。例えば2024年7月には、オーツリー社が火鍋チェーン「火鍋」および「ケンタッキーフライドチキン」と提携し、中国市場向けに3種類の新アイスクリームフレーバーを発表しました。

さらに、各社は消費者を惹きつけるため、フレーバーの革新に注力しています。2023年9月には、シンガポールのマクドナルドが新抹茶デザートを発売し、店舗およびデザートキオスクで販売を開始しました。

市場セグメンテーション

アジア太平洋地域のアイスクリーム市場は、風味、カテゴリー、形態、流通チャネルに基づいてセグメント化できます：

• フレーバー：バニラ、チョコレート、ベリー、抹茶などが市場に含まれ、2023年はチョコレートが最大の市場シェアを占めました。
• カテゴリー：市場は従来型と無糖タイプに分けられ、2023年は従来型アイスクリームが主流でした。
• 形態：カップ・チューブ、バー・スティック、その他形態があり、カップ・チューブが最も人気があります。
• 流通チャネル：主な流通チャネルは、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売などであり、スーパーマーケット・ハイパーマーケットが市場シェアをリードしています。

市場の見通し

アイスクリームメーカーは、競争優位性を獲得するため、栄養成分や有機原料、エキゾチックなフレーバーを配合した製品開発を強化しています。ココナッツ、レモン、トロピカルフルーツなど、ユニークなフレーバーの導入が、変化する消費者嗜好に対応する動向となっています。健康志向の消費者が増えていることから、メーカーは原料の改良や新製品の開発により市場での差別化を図っています。

メーカー各社は顧客基盤の拡大と新たな消費者ニーズへの対応に向け、製品革新に多額の投資を行っています。多くの企業が地域ブランドとのコラボレーションによる限定フレーバーや季節限定フレーバーを発売し、消費者を惹きつけています。例えば2024年には、バスキン・ロビンスジャパンがデザート市場向けに伝統的なチーズ風味を創造的に再解釈したユニークな「クアトロフォルマッジ」アイスクリームを発表しました。2024年4月には、ユニリーバがプレミアムアイスクリームラインの拡充に向け、気分をモチーフにしたフレーバーを初めて採用した「マグナムプレジャーエクスプレス」を発売いたしました。こうした革新的なフレーバーの導入が、世界のアイスクリーム市場成長の主要な推進力となっております。

国別インサイト

アジア太平洋地域のアイスクリーム市場には、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、インドネシア、シンガポール、マレーシア、台湾、タイ、フィリピン、ベトナム、ニュージーランド、香港、ミャンマーなどの国々が含まれます。2023年時点で中国が最大の市場でした。

近年、中国では長引く猛暑が続いており、冷凍乳製品の消費増加につながっています。「目で楽しむ」という動向が市場に影響を与えており、消費者は視覚的に魅力的なアイスクリームに惹かれています。中国で人気のフレーバーには、キャラメルブラウン、ミルクホワイト、ストロベリーレッド、抹茶グリーンなどがあります。健康志向の選択肢に対する需要も高まっており、主要企業による製品革新が進んでいます。例えば、蒙牛乳業（Mengniu Dairy）は、練乳と小豆、緑豆を組み合わせた独自のアイスクリームフレーバーを開発しました。

企業プロファイル

アイスクリーム市場の主要企業には、ブルーベル・クリーマリーズ、ユニリーバ、ネスレ、ゼネラルミルズ、マース、ウェルズエンタープライズ、ターキーヒルデイリー、デイリーファーマーズオブアメリカ、森永乳業、クォリティフーズ、バスキンロビンス、コールドストーンクリーマリーなどが挙げられます。これらの企業は、市場での存在感を高め、消費者に革新的な製品を提供するため、事業拡大、製品革新、合併・買収など、様々な戦略を推進しております。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

• 主な知見
• 市場の魅力

第3章 調査手法

• 2次調査
• 1次調査
  • 仮説の策定
  • マクロ経済的要因分析
  • 基準値の算出
  • データの三角測量
  • 国レベルデータ

第4章 アイスクリーム市場の市場情勢

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 競争企業間の敵対関係
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
• エコシステム分析
  • 原材料
  • 製造プロセス
  • 流通業者
  • 流通チャネル

第5章 アジア太平洋地域のアイスクリーム市場- 主要な市場力学

• 市場促進要因
  • 全年齢層におけるアイスクリームの人気
  • 革新的なフレーバーの普及
• 市場抑制要因
  • アイスクリームに関連する健康上の懸念
• 市場機会
  • 機能性アイスクリームの人気の高まり
• 今後の動向
  • 乳製品不使用およびビーガン向けアイスクリームの需要増加
• 促進要因と抑制要因の影響

第6章 アイスクリーム市場- アジア太平洋の分析

• アジア太平洋地域のアイスクリーム市場収益（2021年～2031年）
• アジア太平洋地域のアイスクリーム市場予測分析

第7章 アジア太平洋地域のアイスクリーム市場分析- フレーバー別

• バニラ
• チョコレート
• ベリー
• 抹茶
• その他

第8章 アジア太平洋地域のアイスクリーム市場分析- カテゴリー別

• 従来型
• 無糖

第9章 アジア太平洋地域のアイスクリーム市場分析- 形態別

• カップおよび容器
• バーおよびスティック
• その他

第10章 アジア太平洋地域のアイスクリーム市場分析- 販売チャネル別

• スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
• 専門店
• オンライン小売
• その他

第11章 アジア太平洋地域のアイスクリーム市場- 国別分析

• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • インドネシア
  • シンガポール
  • マレーシア
  • 台湾
  • タイ
  • フィリピン
  • ベトナム
  • ニュージーランド
  • 香港
  • ミャンマー
  • アジア太平洋地域のその他諸国

第12章 競合情勢

• 企業のポジショニングと集中度
• ヒートマップ分析

第13章 業界情勢

• 契約、提携、および合弁事業
• 製品発売
• 事業拡大およびその他の戦略的展開

第14章 企業プロファイル

• Blue Bell Creameries
• Unilever Plc
• Nestle SA
• General Mills Inc
• Mars Inc
• Wells Enterprises Inc
• Turkey Hill Dairy
• Dairy Farmers of America, Inc.
• Cold Stone Creamery
• Morinaga Milk Industry Co Ltd
• Kwality Foods, LLC.
• Baskin-Robbins
• David Chapman's Ice Cream Limited
• Lotus Bakeries NV
• IMURAYA GROUP CO., LTD

第15章 付録