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市場調査レポート
商品コード
1895260
アイスクリームの世界市場：2034年までの機会と戦略Ice Cream Global Market Opportunities And Strategies To 2034 |
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カスタマイズ可能
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| アイスクリームの世界市場：2034年までの機会と戦略 |
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出版日: 2025年12月30日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 348 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界のアイスクリーム市場は、2024年に約1,058億3,117万米ドルの規模に達し、2019年以降5.60％のCAGRで成長してまいりました。市場規模は2024年の1,058億3,117万米ドルから、2029年には1,433億8,681万米ドルへ、6.26%の成長率で拡大すると予測されております。その後、2029年以降はCAGR 6.85％で成長し、2034年には1,996億7,193万米ドルに達すると予測されています。
アイスクリームは、牛乳やクリームなどの乳製品、あるいは植物由来の代替品に、甘味料、香料、安定剤、空気を混ぜ合わせて作られる冷凍デザートです。凍結しながら撹拌することで、滑らかで口当たりの良い食感が生まれます。アイスクリームは様々な場面で消費されるほか、お祝い事や集まりの一部としても楽しまれます。子供から大人まであらゆる年齢層の方に愛され、しばしば贅沢や余暇の象徴として親しまれています。
アイスクリーム市場は、家庭で消費されるもの、外食産業で使用されるもの、移動販売業者による販売を含む、事業者（組織、個人事業主、パートナーシップ）によるアイスクリームの販売で構成されています。
外食産業の拡大
歴史的に見て、アイスクリーム市場は主に外食産業の拡大によって牽引されてまいりました。レストラン、カフェ、クイックサービス店、専門デザート店の急速な成長が、アイスクリームに複数の新たな消費経路を提供し、家庭用品から外食体験の不可欠な要素へと変貌させました。フルサービスレストランではデザート選択肢として、カフェでは軽食として、ファストフードチェーンでは追加商品として、アイスクリームがますます普及。衝動買い層から高級デザートを求める層まで幅広く対応しました。例えば2025年7月時点で、カナダ政府の農業・食品部門を担当する機関であるカナダ農業農産食品省（Agriculture and Agri-Food Canada）によれば、米国における外食産業の消費者支出は2022年に6,802億米ドルに達し、2017年の5,688億米ドルから5年間で約3.6％のCAGRで増加しました。この堅調な拡大は、消費パターンを形成し、アイスクリームを含む冷凍デザートの需要を牽引する上で、外食産業チャネルの役割が増大していることを示しています。したがって、外食産業の拡大がアイスクリーム市場を後押ししました。
AIを活用した製品革新と再設計
アイスクリーム分野の主要企業は、人工知能を活用して製品ラインの再構築、コスト削減、健康志向・風味・持続可能性といった消費者嗜好への迅速な対応を推進しています。これらの革新は、既存レシピの再設計（低糖質化・クリーンな原材料）、風味の組み合わせ予測、ライン拡張（例：植物由来製品や贅沢なバリエーション）の効率化に焦点を当てています。例えば、2025年9月にはユニリーバ傘下のマグナム・アイスクリーム社がチリのスタートアップ企業NotCoとの提携を発表し、植物由来製品の開発やカロリー管理・原材料コスト圧力への対応を目的とした定番商品の再配合など、新製品開発にAIを統合しました。企業はAI活用により、イノベーションサイクルの加速、原材料価格高騰下での利益率維持、変化する消費者ニーズに沿った製品提供を目指しています。
世界のアイスクリーム市場は集中化が進んでおり、大手企業が市場を牽引しています。2024年時点で、上位10社の競合企業が市場全体の34.76%を占めていました。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
- アイスクリーム：市場魅力度とマクロ経済環境
第2章 目次
第3章 表一覧
第4章 図一覧
第5章 レポート構成
第6章 市場の特徴
- 一般的な市場の定義
- 概要
- アイスクリーム市場定義とセグメンテーション
- 市場セグメンテーション：タイプ別
- インパルス買いアイスクリーム
- 持ち帰り用アイスクリーム
- アルチザンアイスクリーム
- 市場セグメンテーション：フレーバー別
- バニラ
- チョコレート
- フルーツ
- その他のフレーバー
- 市場セグメンテーション：包装別
- カップ
- コーン
- スティック
- ブリック
- コンテナ
- その他の包装
- 市場セグメンテーション：カテゴリー別
- 乳製品
- 非乳製品
- 市場セグメンテーション：流通チャネル別
- ハイパーマーケットまたはスーパーマーケット
- アイスクリーム専門店
- オンライン小売業者
- その他流通チャネル
第7章 主要な市場動向
- AIを活用した製品革新と再設計
- 家族やシェアリングの機会に最適なプレミアムなブティックサイズの容器
- 地域の風味を活かしたイノベーションと持続可能な調達
- ご自宅での贅沢なひとときのためのパーソナライゼーションと定期購入モデル
- 気分に合わせたプレミアム小型フォーマットの拡大
第8章 アイスクリーム成長分析および戦略的分析フレームワーク
- アイスクリームPESTEL分析（政治的、社会的、技術的、環境的、法的要因）
- エンドユーザー（B2B）分析
- 小売消費者（個人世帯および家族）
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
- カフェ、クイックサービスレストラン（QSR）、および外食産業
- その他のエンドユーザー
- アイスクリーム市場：成長率分析
- 世界の市場成長実績, 2019-2024
- 市場促進要因2019-2024
- 市場抑制要因2019-2024
- 世界の市場成長予測, 2024-2029, 2034F
- 予測成長要因／促進要因
- 定量的成長要因
- 促進要因
- 抑制要因
- 総獲得可能市場：アイスクリーム市場- Business to Customer (B2C)
- TAM比較分析
第9章 アイスクリーム市場：セグメンテーション
- 世界のアイスクリーム市場：タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
- 世界のアイスクリーム市場：フレーバー別、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
- 世界のアイスクリーム市場：包装別、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
- 世界のアイスクリーム市場：カテゴリー別、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
- 世界のアイスクリーム市場：流通チャネル別、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
- 世界のアイスクリーム市場、インパルス買いアイスクリーム、タイプ別サブセグメンテーション、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
- 世界のアイスクリーム市場、持ち帰り用アイスクリーム、タイプ別サブセグメンテーション、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
- 世界のアイスクリーム市場、アルチザンアイスクリーム、タイプ別サブセグメンテーション、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
第10章 アイスクリーム市場：地域・国別分析
- アイスクリーム市場：地域別、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
- アイスクリーム市場：国別、実績と予測, 2019-2024, 2029F, 2034F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 西欧市場
第13章 東欧市場
第14章 北米市場
第15章 南米市場
第16章 中東市場
第17章 アフリカ市場
第18章 競合情勢と企業プロファイル
- 企業プロファイル
- The Magnum Ice Cream Company
- Nestle S.A.
- Froneri International Limited
- Mars Incorporated
- Ferrero Group（Wells Enterprises Inc.）
第19章 その他の大手企業と革新的企業
- Inspire Brands Inc.（Baskin-Robbins, Inc.）
- Anand Milk Union Limited（Amul）
- Meiji Holdings Company, Ltd.（Meiji Co., Ltd.）
- Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd.
- Prairie Farms Dairy Inc.
- HP Hood LLC
- Danone S.A.
- International Dairy Queen, Inc.
- AGROPUR FOODSERVICE SOLUTIONS
- General Mills Inc.
- Tillamook County Creamery Association（TCCA）
- Dairy Farmers of America Inc.
- Jeni's Splendid Ice Creams
- Crystal Creamery
- Turkey Hill Dairy LP
第20章 競合ベンチマーキング
第21章 競合ダッシュボード
第22章 主要な合併と買収
- Goldman Sachs Acquired Froneri
- Marubeni Corporation Acquired Bubbies Homemade Ice Cream & Desserts Inc
- Walko Food Company Acquired Meemee's Ice Creams
- Davidson Kempner Capital Management Acquired YSCO
- Froneri Acquired CRUFI
- Ferrero International Acquired Wells Enterprises Inc.
- Ohio Processors Acquired Pierre's Ice Cream Company
- Empresas Carozzi Acquired Lecherias Loncomilla
第23章 アイスクリームの最近の動向
- 排出量削減を実現した植物由来米アイスクリームの発売
- 栄養補助効果を付加した機能性アイスキャンディー
- プレミアムなスローチャーン製法アイスクリームの導入
第24章 機会と戦略
- アイスクリーム市場2029：新たな機会を提供する国
- アイスクリーム市場2029：新たな機会を提供するセグメント
- アイスクリーム市場2029：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
第25章 アイスクリーム市場：結論と提言
- 結論
- 提言
- 製品
- 場所
- 価格
- プロモーション
- 人々
