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市場調査レポート
商品コード
1998069
植物由来アイスクリームの世界市場レポート 2026年Plant-Based Ice Cream Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 植物由来アイスクリームの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
植物由来のアイスクリーム市場規模は、近年飛躍的に拡大しています。2025年の42億5,000万米ドルから、2026年には51億5,000万米ドルへと成長し、CAGRは21.0％となる見込みです。これまでの期間における成長は、乳糖不耐症への認識の高まり、ヴィーガンやフレクシタリアンの人口増加、冷凍デザート小売チャネルの拡大、植物由来のミルク代替品の入手可能性の向上、そして消費者の嗜好の変化に起因すると考えられます。
植物由来アイスクリーム市場の規模は、今後数年間で飛躍的な成長が見込まれています。2030年には109億5,000万米ドルに達し、CAGRは20.8%となる見込みです。予測期間における成長は、植物由来デザートの製品多様化の進展、持続可能な贅沢食品への需要の高まり、オンラインおよびD2C（消費者直販）販売の拡大、植物由来食品のイノベーションへの投資増加、健康志向の冷凍スイーツへの注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、乳製品不使用の冷凍デザートへの需要増加、クリーンラベルやオーガニックアイスクリームの人気上昇、植物由来のフレーバー開発におけるイノベーションの進展、プレミアムおよび職人技を活かした製品ラインの拡大、低カロリーや機能性製品への注力の強化などが挙げられます。
ヴィーガン食品を選ぶ消費者の増加が、今後、植物由来アイスクリーム市場の成長を牽引すると予想されます。ヴィーガン食品は、すべての動物性製品および製品別を排除しており、健康意識の高まり、環境問題への懸念、そして動物実験を行わない代替品への需要により、人気を集めています。ヴィーガン食品の消費者は、自身の倫理的、環境的、そして健康志向のライフスタイルに合致する乳製品不使用のスイーツを求めており、植物由来アイスクリームへの需要を後押ししています。植物由来アイスクリームは、倫理的かつ持続可能な食習慣を支える、贅沢な味わいの乳製品不使用の選択肢を提供することで、この需要に応えています。例えば、代替タンパク質の調査に注力する米国非営利団体グッド・フード・インスティテュート（GFI）によると、2024年4月の時点で、2023年の米国における植物由来食品の小売売上高は81億米ドルに達し、植物由来食品を購入した世帯の81％が年間を通じてリピート購入を行っていました。したがって、ヴィーガン消費者の増加が、植物由来アイスクリーム市場の成長を牽引しています。
植物由来アイスクリーム市場の主要企業は、イノベーションに注力しています。彼らは、贅沢でありながら持続可能なデザートを求める、健康志向や環境意識の高い消費者を惹きつけるため、ヴィーガンの2色ミックスアイスクリームなどの新製品を投入しています。アーモンド、大豆、ココナッツ、オーツミルクなどの植物由来の原料で作られたヴィーガンアイスクリームは、従来の冷凍デザートに代わる乳製品不使用の選択肢となっています。例えば、2024年2月、ユニリーバの「マグナム」ブランドは、新しいヴィーガンアイスクリームのフレーバー「チル・ブルーベリー・クッキー」を発売しました。このフレーバーは、ブルーベリーのソルベを中身に、ヴィーガンミルクチョコレートとクッキーの要素で包んだもので、落ち着きやリラックスといった特定の気分を呼び起こす植物由来のお菓子への需要に応えるよう設計されています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の植物由来アイスクリーム市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- Eモビリティと交通の電動化
- 没入型技術（AR/VR/XR）とデジタル体験
- 主要動向
- 乳製品不使用の冷凍デザートの需要増加
- クリーンラベルおよびオーガニックアイスクリームの人気の高まり
- 植物由来のフレーバープロファイルにおけるイノベーションの拡大
- プレミアムおよび職人技を活かした製品ラインの拡大
- 低カロリーおよび機能性製品の重視
第5章 最終用途産業の市場分析
- 一般消費者
- ヴィーガン消費者
- 外食事業者
- クイックサービスレストラン
- 専門デザートブランド
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の植物由来アイスクリーム市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の植物由来アイスクリーム市場規模、比較、成長率分析
- 世界の植物由来アイスクリーム市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の植物由来アイスクリーム市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- バー、コーン、カップまたは容器、その他の製品タイプ
- ソース別
- 豆乳、ココナッツミルク、アーモンドミルク、カシューミルク、その他の原料
- フレーバー別
- 豆類、ナッツ類、果物、ハーブ、その他のフレーバー
- 販売チャネル別
- 間接販売、ハイパーマーケットまたはスーパーマーケット、フランチャイズ店舗、オンライン、その他の販売チャネル
- サブセグメンテーション、タイプ別：バー
- チョコレートコーティングバー、フルーツベースのバー、ナッツベースのバー、高タンパクバー
- サブセグメンテーション、タイプ別：コーン
- ワッフルコーン、シュガーコーン、グルテンフリーコーン、チョコレートディップコーン
- サブセグメンテーション、タイプ別：カップまたは容器
- 1人用カップ、複数人用容器、オーガニック植物由来アイスクリーム、低カロリーまたはライトアイスクリーム
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品タイプ
- アイスクリームサンドイッチ、アイスクリームスティック、アイスクリームケーキ、アイスキャンディー
第10章 地域別・国別分析
- 世界の植物由来アイスクリーム市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の植物由来アイスクリーム市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 植物由来アイスクリーム市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 植物由来アイスクリーム市場：企業評価マトリクス
- 植物由来アイスクリーム市場：企業プロファイル
- Nestle S.A.
- Danone S.A.
- Pressed Juicery Inc
- GoodPop LLC
- Vegetarian Express Ltd.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Little Red Rooster Ice Cream Company LLC, Booja-Booja Ltd., The Brooklyn Creamery, Cado Inc., Wildgood Inc., Cosmic Bliss Inc., PapaCream, Poco Ice Cream LLC, So Delicious Dairy Free, NadaMoo!, Coconut Bliss, Alpro Frozen Desserts, Oatly Ice Cream, Rebellyous Foods, Plantology Ice Cream
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 植物由来アイスクリーム市場2030：新たな機会を提供する国
- 植物由来アイスクリーム市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 植物由来アイスクリーム市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
