サンプル依頼リスト カート
  • English
市場調査レポート
商品コード
1226923

欧州の植物性ハムの2028年までの市場予測-地域別分析-製品タイプ、流通チャネル別

Europe Plant-Based Ham Market Forecast to 2028 - COVID-19 Impact and Regional Analysis - by Product Type (Slices and Strips, Rolls, and Roasts) and Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Online Retail, and Others)
出版日: | 発行: The Insight Partners | ページ情報: 英文 94 Pages | 納期: 即納可能 即納可能とは

価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=156.76円
欧州の植物性ハムの2028年までの市場予測-地域別分析-製品タイプ、流通チャネル別
出版日: 2023年02月17日
発行: The Insight Partners
ページ情報: 英文 94 Pages
納期: 即納可能 即納可能とは
  • 全表示
  • 概要
  • 図表
  • 目次
概要

欧州の植物性ハム市場は、2022年の2億1,562万米ドルから2028年には4億1,966万米ドルに成長すると予測されています。2022年から2028年までのCAGRは11.7％と推定されています。

新興経済諸国での需要急増が欧州の植物性ハム市場を牽引し、有利な成長機会をもたらすと期待される

この地域の消費者は、持続可能で健康的な生活を送るために、肉、豚肉、牛肉の消費を減らしているため、植物由来のハムはいくつかの国で大きな支持を集めています。Finder.com Comparison UK Limitedによると、2022年現在、英国の成人の14％（720万人）が肉を使わない食事をしています。つまり、英国では2023年初頭には1600万人の肉なし国民が誕生する可能性があるということです。多くの企業が、この需要に対応するため、先進国市場で製品ポートフォリオを拡大しています。さらに、先進諸国の消費者は、製品ラベルや加工食品に使用されている原材料に、より高い関心を寄せています。植物性食品やオーガニック製品は、その健康上の利点から人気を集めています。有機栽培の植物性食品は、農薬や化学肥料、遺伝子組み換え作物（GMO）を使用していないです。こうした利点が、高価格を覚悟している消費者の間で、オーガニック植物性ハムの人気に拍車をかけています。さらに、消費者は、合成香料や着色料、その他の食品添加物を含まないクリーンラベルの植物性食品を好むようになっています。また、消費者はホリスティックで意識的な消費を重視し、倫理的に調達された原材料を使用した製品を好みます。このように、クリーンラベルやオーガニックの植物性食品への需要の高まりは、予測期間中、欧州の植物性ハム市場に有利な成長機会をもたらすと期待されます。

欧州の植物性ハム製品市場の概要

欧州の植物性ハム製品市場は、さらにドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他欧州に区分されます。欧州は、ハムのスライスやストリップ、ロール、ロースなどの重要な市場として浮上しています。The Smart Protein Project report」によると、ドイツにおける植物性食品の販売額は2018年から2020年にかけて97%増加し、販売量は80%増加しました。さらに、動物福祉に関する意識の高まりにより、消費者は植物性食品に高い関心を寄せています。動物由来の食事から植物由来の食事への嗜好の変化により、英国の消費者は植物から供給されるタンパク質を求めるようになりました。これらの製品の人気は、英国の小売チェーンやホテル・リゾート産業における動向からも明らかです。Quorn FoodsやTofurky Co., Inc.などは、植物由来のハム製品を英国の消費者にアピールすることで、従来の豚肉製品にまつわる健康、味、倫理的な懸念に対応しています。さらに、植物性食品が大きな支持を集める中、メーカーは植物性食品/肉類カテゴリーへの切り替えを進めています。例えば、フランスの農業食品グループであるAvrilは、2021年9月、食肉製造グループであるBigardと、豚肉加工会社AberaとPorcgrosの過半数株式を売却するための話し合いを開始しました。これにより、アブリルは食肉産業から撤退し、重要な植物由来事業に集中することを目指しています。主要企業のこうした取り組みは、今後数年間、欧州の植物性ハム市場の成長を後押しするものと思われます。

欧州の植物性ハム市場の収益と2028年までの予測（US$Million）

欧州の植物性ハム市場のセグメンテーション

欧州の植物性ハム市場は、製品タイプ、流通チャネル、国別に区分されます。

製品タイプに基づき、欧州の植物性ハム市場は、スライスとストリップ、ロール、ローストに区分されます。2022年、スライスとストリップスセグメントは、欧州の植物性ハム市場で最大のシェアを記録しました。

流通チャネルに基づき、欧州の植物性ハム市場はスーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されます。2022年には、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門が、欧州の植物性ハム市場で最大のシェアを記録しました。

国別に見ると、欧州の植物性ハム市場は、ドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他欧州に区分されます。2022年、その他欧州セグメントは、欧州の植物性ハム市場で最大のシェアを記録しました。

Hain Celestial Canada ULC;Meliora Foods Pty Ltd;Nestle SA;Quorn Foods Ltd;and VBites Foods Ltdは、欧州の植物性ハム市場で活動している主要企業です。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 重要なポイント

第3章 調査手法

  • 調査対象範囲
  • 調査手法
    • データ収集
    • 一次インタビュー
    • 仮説の策定
    • マクロ経済的要因分析
    • ベースナンバーの作成
    • データの三角測量
    • 国別データ

第4章 欧州の植物性ハム市場の概況

  • 市場概要
  • ポーターのファイブフォース分析
    • 供給企業の交渉力
    • 買い手の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
    • 代替品の脅威
  • エコシステム分析
    • 主要原材料
    • 製造・加工
    • パッケージング
  • 専門家の見解

第5章 欧州の植物性ハム市場- 主な市場力学

  • 市場促進要因
    • 畜産業の環境負荷と持続可能な食習慣の受容
    • ベジタリアンとビーガニズムへの移行
  • 市場抑制要因
    • 新興国における限定的な入手可能性
  • 市場機会
    • 新興経済諸国における需要の高まり
  • 今後の動向
    • 製品革新
  • 促進要因と抑制要因の影響分析

第6章 植物性ハム-欧州市場分析

  • 欧州の植物性ハム市場の概要

第7章 欧州の植物性ハム市場分析：製品タイプ別

  • 欧州の植物性ハム市場：製品タイプ別（2021年、2028年）
  • スライスとストリップ
  • ロール
  • ロース

第8章 欧州の植物性ハムの市場分析：流通チャネル別

  • 欧州の植物性ハム市場：流通チャネル別（2021年、2028年）
  • スーパーマーケット、ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンラインショップ
  • その他

第9章 欧州の植物性ハム市場：国別分析

    • 欧州
      • ドイツ
      • フランス
      • イタリア
      • 英国
      • ロシア
      • その他欧州

第10章 業界情勢

  • 製品の発売
  • コラボレーション
  • パートナーシップ

第11章 企業プロファイル

  • Hain Celestial Canada ULC
  • VBites Foods Ltd
  • Nestle SA
  • Quorn Foods Ltd
  • Meliora Foods Pty Ltd

第12章 付録

図表

List Of Tables

  • Table 1. Europe Plant-Based Ham Market -Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 2. Germany Plant-Based Ham Market, By Product Type - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 3. Germany Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 4. France Plant-Based Ham Market, By Product Type - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 5. France Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 6. Italy Plant-Based Ham Market, By Product Type - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 7. Italy Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 8. UK Plant-Based Ham Market, By Product Type - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 9. UK Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 10. Russia Plant-Based Ham Market, By Product Type - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 11. Russia Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 12. Rest of Europe Plant-Based Ham Market, By Product Type - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 13. Rest of Europe Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Table 14. Glossary of Terms, Europe Plant-Based Ham Market

List Of Figures

  • Figure 1. Europe Plant-Based Ham Market Segmentation
  • Figure 2. Europe Plant-Based Ham Market Segmentation - By Country
  • Figure 3. Europe Plant-Based Ham Market Overview
  • Figure 4. Europe Plant-Based Ham Market, By Product Type
  • Figure 5. Europe Plant-Based Ham Market, by Country
  • Figure 6. Porter's Five Forces Analysis
  • Figure 7. Ecosystem: Europe Plant Based Ham Market
  • Figure 8. Expert Opinions
  • Figure 9. Europe Plant-Based Ham Market Impact Analysis of Drivers and Restraints
  • Figure 10. Europe Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Figure 11. Europe Plant-Based Ham Market Revenue Share, By Product Type (2021 and 2028)
  • Figure 12. Slices and Strips: Europe Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • Figure 13. Rolls: Europe Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • Figure 14. Roasts: Europe Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • Figure 15. Europe Plant-Based Ham Market Revenue Share, By Distribution Channel (2021 and 2028)
  • Figure 16. Supermarkets and Hypermarkets: Europe Plant-Based Ham Market- Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • Figure 17. Convenience Stores: Europe Plant-Based Ham Market- Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • Figure 18. Online Retail: Europe Plant-Based Ham Market- Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • Figure 19. Others: Europe Plant-Based Ham Market- Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • Figure 20. Europe: Plant-Based Ham Market, by Key Country - Revenue (2021) (US$ Million)
  • Figure 21. Europe: Plant-Based Ham Market Revenue Share, by Key Country (2021 and 2028)
  • Figure 22. Germany: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Figure 23. France: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Figure 24. Italy: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Figure 25. UK: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Figure 26. Russia: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
  • Figure 27. Rest of Europe: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
目次
Product Code: BMIRE00028096

The Europe plant-based ham market is expected to grow from US$ 215.62 million in 2022 to US$ 419.66 million by 2028. It is estimated to grow at a CAGR of 11.7% from 2022 to 2028.

Surging Demand in Developed Economies is Driving the Europe Plant-Based Ham Market is Expected to Provide Lucrative Growth Opportunities

Plant-based ham is gaining huge traction across several countries as consumers in the region are reducing their meat, pork, and beef consumption in an attempt to lead a sustainable and healthy life. According to Finder.com Comparison UK Limited, as of 2022, 14% of adults in the UK (7.2 million) are following a meat-free diet. This means the UK could have 16 million meat-free citizens at the beginning of 2023. Many companies are expanding their product portfolio in developed markets to address the demand. Moreover, consumers in developed countries pay more attention to product labels and ingredients used in processed food products. Plant-based, and organic products are gaining popularity owing to their perceived health benefits. Organic plant-based ham is free of pesticides, chemical fertilizers, and genetically modified organisms (GMOs). These benefits add to the popularity of organic plant-based ham among consumers who are ready to pay high prices. Moreover, consumers increasingly prefer clean-label plant-based products that are free of synthetic flavors, colors, and other food additives. They focus on holistic and conscious consumption and prefer products with ethically sourced ingredients. Thus, the increasing demand for clean-label and organic plant-based food products is expected to provide lucrative growth opportunities to the Europe plant-based ham market over the forecast period.

Europe Plant-Based Ham Market Overview

The Europe plant-based ham products market is further segmented into Germany, France, Italy, the UK, Russia, and the rest of Europe. Europe has emerged as a significant market for ham slices and strips, rolls, and roasts. According to the "The Smart Protein Project report," the sales value of plant-based food in Germany grew by 97% from 2018 to 2020, while the sales volume increased by 80%. Moreover, consumers are highly inclined toward plant-based products owing to the rising awareness regarding animal welfare. The shift in preference from animal-based diet to plant-based diet has led to the consumers in the UK seeking proteins sourced from plants. The popularity of these products is evident through trends in retail chains, and hotel and resort industries in the UK. Quorn Foods and Tofurky Co., Inc., among others, are promoting plant-based ham products to consumers in the UK, thereby addressing their health, taste, and ethical concerns associated with traditional pork products. Further, with plant-based food gaining significant traction, manufacturers are switching to plant-based food/meat category. For instance, Avril, a French agri-food group, in September 2021, initiated a discussion with Bigard, a meat manufacturing group, to sell its majority stakes in pork processing companies Abera and Porcgros. With this, Avril is seeking to exit from the meat industry and concentrate on its vital plant-based business. Such initiatives by key players would bolster the plant-based ham market growth in Europe over the coming years.

Europe Plant-Based Ham Market Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)

Europe Plant-Based Ham Market Segmentation

The Europe plant-based ham market is segmented into product type, distribution channel, and country.

Based on product type, the Europe plant-based ham market is segmented into slices and strips, rolls, and roasts. In 2022, the slices and strips segment registered a largest share in the Europe plant-based ham market.

Based on distribution channel, the Europe plant-based ham market is segmented into supermarkets and hypermarkets, convenience stores, online retail, and others. In 2022, the supermarkets and hypermarkets segment registered a largest share in the Europe plant-based ham market.

Based on country, the Europe plant-based ham market is segmented into Germany, France, Italy, the UK, Russia, and the Rest of Europe. In 2022, the Rest of Europe segment registered a largest share in the Europe plant-based ham market.

Hain Celestial Canada ULC; Meliora Foods Pty Ltd; Nestle SA; Quorn Foods Ltd; and VBites Foods Ltd are the leading companies operating in the Europe plant-based ham market.

Reasons to Buy:

  • Save and reduce time carrying out entry-level research by identifying the growth, size, leading players, and segments in the Europe plant-based ham market.
  • Highlights key business priorities in order to assist companies to realign their business strategies
  • The key findings and recommendations highlight crucial progressive industry trends in the Europe plant-based ham market, thereby allowing players across the value chain to develop effective long-term strategies
  • Develop/modify business expansion plans by using substantial growth offering developed and emerging markets
  • Scrutinize in-depth Europe market trends and outlook coupled with the factors driving the plant-based ham market, as well as those hindering it
  • Enhance the decision-making process by understanding the strategies that underpin commercial interest with respect to client products, segmentation, pricing, and distribution

Table Of Contents

1. Introduction

  • 1.1 Study Scope
  • 1.2 The Insight Partners Research Report Guidance
  • 1.3 Market Segmentation
    • 1.3.1 Europe Plant-Based Ham Market, by Product Type
    • 1.3.2 Europe Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel
    • 1.3.3 Europe Plant-Based Ham Market, by Country

2. Key Takeaways

3. Research Methodology

  • 3.1 Scope of the Study
  • 3.2 Research Methodology
    • 3.2.1 Data Collection:
    • 3.2.2 Primary Interviews:
    • 3.2.3 Hypothesis formulation:
    • 3.2.4 Macro-economic factor analysis:
    • 3.2.5 Developing base number:
    • 3.2.6 Data Triangulation:
    • 3.2.7 Country level data:

4. Europe Plant-Based Ham Market Landscape

  • 4.1 Market Overview
  • 4.2 Porter's Five Forces Analysis
    • 4.2.1 Bargaining Power of Suppliers
    • 4.2.2 Bargaining Power of Buyers
    • 4.2.3 Threat of New Entrants
    • 4.2.4 Competitive Rivalry
    • 4.2.5 Threat of Substitutes
  • 4.3 Ecosystem Analysis
    • 4.3.1 Major Raw Material
    • 4.3.2 Manufacturing/Processing
    • 4.3.3 Packaging
  • 4.4 Expert Opinions

5. Europe Plant-Based Ham Market - Key Market Dynamics

  • 5.1 Market Drivers
    • 5.1.1 Environmental Impact of Livestock Industry and Acceptance of Sustainable Food Habits
    • 5.1.2 Switch to Vegetarianism and Veganism
  • 5.2 Market Restraints
    • 5.2.1 Limited Availability in Emerging Economies
  • 5.3 Market Opportunities
    • 5.3.1 Surging Demand in Developed Economies
  • 5.4 Future Trends
    • 5.4.1 Product Innovation
  • 5.5 Impact Analysis of Drivers and Restraints

6. Plant-Based Ham- Europe Market Analysis

  • 6.1 Europe Plant-Based Ham Market Overview
  • 6.2 Europe Plant-Based Ham Market -Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)

7. Europe Plant-Based Ham Market Analysis - By Product Type

  • 7.1 Overview
  • 7.2 Europe Plant-Based Ham Market, By Product Type (2021 and 2028)
  • 7.3 Slices and Strips
    • 7.3.1 Overview
    • 7.3.2 Slices and Strips: Europe Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • 7.4 Rolls
    • 7.4.1 Overview
    • 7.4.2 Rolls: Europe Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • 7.5 Roasts
    • 7.5.1 Overview
    • 7.5.2 Roasts: Europe Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)

8. Europe Plant-Based Ham Market Analysis - By Distribution Channel

  • 8.1 Overview
  • 8.2 Europe Plant-Based Ham Market, By Distribution Channel (2021 and 2028)
  • 8.3 Supermarkets and Hypermarkets
    • 8.3.1 Overview
    • 8.3.2 Supermarkets and Hypermarkets: Europe Plant-Based Ham Market- Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • 8.4 Convenience Stores
    • 8.4.1 Overview
    • 8.4.2 Convenience Stores: Europe Plant-Based Ham Market- Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • 8.5 Online Retail
    • 8.5.1 Overview
    • 8.5.2 Online Retail: Europe Plant-Based Ham Market- Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)
  • 8.6 Others
    • 8.6.1 Overview
    • 8.6.2 Others: Europe Plant-Based Ham Market- Revenue and Forecast to 2028 (US$ Mn)

9. Europe Plant-Based Ham Market - Country Analysis

  • 9.1 Overview
    • 9.1.1 Europe: Plant-Based Ham Market, by Key Country
      • 9.1.1.1 Germany: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
        • 9.1.1.1.1 Germany: Plant-Based Ham Market, By Product Type
        • 9.1.1.1.2 Germany: Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel
      • 9.1.1.2 France: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
        • 9.1.1.2.1 France: Plant-Based Ham Market, By Product Type
        • 9.1.1.2.2 France: Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel
      • 9.1.1.3 Italy: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
        • 9.1.1.3.1 Italy: Plant-Based Ham Market, By Product Type
        • 9.1.1.3.2 Italy: Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel
      • 9.1.1.4 UK: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
        • 9.1.1.4.1 UK: Plant-Based Ham Market, By Product Type
        • 9.1.1.4.2 UK: Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel
      • 9.1.1.5 Russia: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
        • 9.1.1.5.1 Russia: Plant-Based Ham Market, By Product Type
        • 9.1.1.5.2 Russia: Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel
      • 9.1.1.6 Rest of Europe: Plant-Based Ham Market - Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
        • 9.1.1.6.1 Rest of Europe: Plant-Based Ham Market, By Product Type
        • 9.1.1.6.2 Rest of Europe: Plant-Based Ham Market, by Distribution Channel

10. Industry Landscape

  • 10.1 Product launch
  • 10.2 Collaboration
  • 10.3 Partnership

11. Company Profiles

  • 11.1 Hain Celestial Canada ULC
    • 11.1.1 Key Facts
    • 11.1.2 Business Description
    • 11.1.3 Products and Services
    • 11.1.4 Financial Overview
    • 11.1.5 SWOT Analysis
    • 11.1.6 Key Developments
  • 11.2 VBites Foods Ltd
    • 11.2.1 Key Facts
    • 11.2.2 Business Description
    • 11.2.3 Products and Services
    • 11.2.4 Financial Overview
    • 11.2.5 SWOT Analysis
    • 11.2.6 Key Developments
  • 11.3 Nestle SA
    • 11.3.1 Key Facts
    • 11.3.2 Business Description
    • 11.3.3 Products and Services
    • 11.3.4 Financial Overview
    • 11.3.5 SWOT Analysis
    • 11.3.6 Key Developments
  • 11.4 Quorn Foods Ltd
    • 11.4.1 Key Facts
    • 11.4.2 Business Description
    • 11.4.3 Products and Services
    • 11.4.4 Financial Overview
    • 11.4.5 SWOT Analysis
    • 11.4.6 Key Developments
  • 11.5 Meliora Foods Pty Ltd
    • 11.5.1 Key Facts
    • 11.5.2 Business Description
    • 11.5.3 Products and Services
    • 11.5.4 Financial Overview
    • 11.5.5 SWOT Analysis
    • 11.5.6 Key Developments

12. Appendix

  • 12.1 About The Insight Partners
  • 12.2 Glossary of Terms