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市場調査レポート
商品コード
1997964
マイクログリーンの世界市場レポート 2026年Microgreens Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| マイクログリーンの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
マイクログリーンの市場規模は、近年急速に拡大しています。2025年の23億9,000万米ドルから、2026年には26億9,000万米ドルへと、CAGR12.8％で成長すると見込まれています。これまでの成長要因としては、健康的な食生活に対する消費者の意識の高まり、専門食品市場の拡大、都市農業の実践の広がり、料理への利用増加、多様な種子の入手可能性などが挙げられます。
マイクログリーンの市場規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年には44億米ドルに達し、CAGRは13.1％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、機能性食品への需要の高まり、制御環境農業の拡大、持続可能な農法の普及、生鮮マイクログリーンの小売市場への浸透、および屋内農業システムの革新に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、栄養価の高い生鮮農産物への需要増加、屋内および垂直農法の導入拡大、グルメ料理での人気高まり、有機マイクログリーン栽培の拡大、地域産食品への注目の高まりなどが挙げられます。
有機食品への需要の高まりは、今後数年間でマイクログリーン市場の拡大を牽引すると予想されます。有機食品とは、合成化学物質の使用を制限しつつ、環境的に持続可能で自然な手法を重視する有機農法を用いて生産された農産物および食品を指します。マイクログリーンは、有機土壌や天然肥料を含む有機農法を用いて栽培され、合成農薬や化学物質を避けて生産されるため、有機食品生産に非常に適しています。例えば、2024年5月、米国を拠点とする有機産業団体であるオーガニック・トレード・アソシエーション（OTA）によると、2023年の米国における認証有機製品の売上高は過去最高の約700億米ドルに達しました。米国の有機市場における総売上高は697億米ドルとなり、前年比3.4％の増加となりました。したがって、有機食品への需要の高まりが、マイクログリーン市場の成長に寄与しています。
マイクログリーン市場で事業を展開する企業は、消費者に信頼性が高く付加価値のある製品を提供するため、「ブロッコリー・マイクログリーン・スーパーフード・パウダー」の開発など、製品イノベーションにますます注力しています。「ブロッコリー・マイクログリーン・スーパーフード・パウダー」は、栄養豊富な製品を通じて人々の健康と環境の持続可能性をサポートするように設計された、マイクログリーンを原料とした粉末です。例えば、2023年2月、米国を拠点とする栄養補助食品企業であるTrue Grace Healthは、「ブロッコリー・マイクログリーン・スーパーフード・パウダー」を発売しました。この製品は、米国を拠点とする非営利団体「Regenerative Organic Alliance（ROC）」から「Regenerative Organic Certified（ROC）」の認証を取得した初のマイクログリーンパウダーです。成人だけでなく4歳以上の子供にも適しており、米国で栽培されたブロッコリーのマイクログリーンを凍結乾燥させて製造されています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のマイクログリーン市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- 主要動向
- 栄養価の高い生鮮食品への需要の高まり
- 屋内・垂直農法の普及拡大
- グルメ料理の人気の高まり
- 有機マイクログリーンの栽培拡大
- 地域での食料生産への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 小売業者
- 外食事業者
- レストラン・シェフ
- 健康志向の消費者
- 特産食品メーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のマイクログリーン市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のマイクログリーン市場規模、比較、成長率分析
- 世界のマイクログリーン市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界のマイクログリーン市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ルッコラ、エンドウ豆、バジル、ラディッシュ、クレソン、その他のタイプ
- カテゴリー別
- 有機、通常栽培
- 栽培方法別
- 屋内垂直農法、商業用温室
- エンドユーザー別
- 小売、外食産業、その他のエンドユーザー
- サブセグメンテーション、タイプ別：ブロッコリー
- ブロッコリースプラウトのマイクログリーン、グリーンスプラウトのマイクログリーン
- サブセグメンテーション、タイプ別：キャベツ
- 赤キャベツのマイクログリーン、青キャベツのマイクログリーン
- サブセグメンテーション、タイプ別：カリフラワー
- 白カリフラワーのマイクログリーン、紫カリフラワーのマイクログリーン
- サブセグメンテーション、タイプ別：ルッコラ
- ワイルドルッコラのマイクログリーン、栽培ルッコラのマイクログリーン
- サブセグメンテーション、タイプ別：エンドウ
- エンドウの若芽、スナップエンドウのマイクログリーン
- サブセグメンテーション、タイプ別：バジル
- ジェノベーゼバジルのマイクログリーン、タイバジルのマイクログリーン
- サブセグメンテーション、タイプ別：ラディッシュ
- 赤大根のマイクログリーン、大根のマイクログリーン
- サブセグメンテーション、タイプ別：クレソン
- ガーデンクレス、ウォータークレス
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他のタイプ
- ビートのマイクログリーン、ヒマワリのマイクログリーン、マスタードのマイクログリーン、フダンソウのマイクログリーン
第10章 地域別・国別分析
- 世界のマイクログリーン市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界のマイクログリーン市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋地域市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- マイクログリーン市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- マイクログリーン市場：企業評価マトリクス
- マイクログリーン市場：企業プロファイル
- AeroFarms LLC
- Goodleaf Farms
- Living Earth Farm
- Fresh Origins
- Gotham Greens
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Bowery Farming Inc., Charlie's Produce（Farmbox Greens LLC）, Madar Farms, Metro Microgreens, The Chef's Garden Inc., Koppert Cress USA, Pacific Coast Greens, Great Lakes Growers, Florida Microgreens, Farm.One, BrightFarms, Plenty, Edenworks, Green Sense Farms, Local Roots Farms
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- マイクログリーン市場、2030年：新たな機会を提供する国
- マイクログリーン市場、2030年：新たな機会を提供するセグメント
- マイクログリーン市場、2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
