マイクログリーンの世界市場：予測（2025年～2030年）

マイクログリーン市場は、予測期間中8.37％の複合年間成長率（CAGR ）で成長し、2025年の25億4,600万米ドルから2030年には38億500万米ドルに達すると予想されます。

マイクログリーンはビタミンや栄養素が豊富で、より発達したタイプではかなりの数の抗酸化特性を示します。他の緑黄色野菜よりも多くの栄養素を含んでいます。心臓関連疾患、糖尿病、特定の種類のがん、アルツハイマー病のリスク軽減に役立ちます。

消費者の間では、健康的で栄養価の高い食品を食べることの重要性に対する意識が急上昇しています。さまざまな公的・民間研究機関が、食品に関する消費者の嗜好を調査・分析する能力を強化・推進しています。公開会社や研究機関は、食品の選択に関して一般消費者の間に大きな広範な意識があることを認識し始めています。

健康的なカテゴリーに入りたいのであれば、食品はより低い脂肪分を含むべきです。米国栄養士協会は、良い食品も悪い食品もなく、その人の普段の運動や毎日の食事が総合的な判断や定義に考慮されるべきであると述べています。平均的な消費者は、たとえその製品がかなりのコストや価格を伴うものであったとしても、より健康的な食品を喜んで購入することが分かっています。

マイクログリーン市場の促進要因：

• ブロッコリーは世界のマイクログリーン市場で大きなシェアを占めています。

ブロッコリーは、その広範で健康的かつ栄養価の高い特質により、世界のマイクログリーン市場で大きなシェアを占めています。いくつかの地域ではアブラナ科の野菜としても知られています。米国では、数種類のブロッコリーが広く消費されています。この野菜の色は濃い緑色から濃いセージ色まであり、わずかに紫色を帯びたものもあります。米国で人気のあるブロッコリーには、デ・チッコやカラブレーゼがあります。ブロッコリーの健康効果や栄養価の高さを明らかにするため、さまざまな機関やセンターで調査が行われています。

World Integrated Trade Solution（WITS）によると、2023年におけるカリフラワーとブロッコリーの輸入量（生鮮・冷蔵）は、英国、カナダが1億5,864万7,000Kg、ドイツが8,384万5,500Kg、米国が8,033万600Kg、次いでフランスが6,041万9,800Kgとなっています。

マイクログリーン市場は世界の5つの地域に区分される：

地域別に見ると、マイクログリーン市場は北米、南米、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋に区分されます。アジア太平洋地域は、中国、日本、インド、韓国などの主要経済国が支配的です。急成長している新興国の中には、ASEAN諸国などこの地域のものもあります。

アジア太平洋地域は、マイクログリーン市場で顕著な成長を遂げると予想されます。

中国は垂直農法における極めて重要なプレーヤーです。技術製造の世界的リーダーである中国には、水（と食糧）の安全保障を守るチャンスがあります。垂直農法は、従来の農業よりも水の使用量を98％削減する持続可能なソリューションを提供します。これは、中国やその他の極端な気候の国々における食糧安全保障を支援し、輸出を通じて大量のインフラを展開するのに役立ちます。

北米と欧州が大きな市場シェアを占めているのは、技術の早期導入と垂直農法に対する意識の高まりによるものです。さらに、さまざまな新興経済諸国では農地が減少しているため、マイクログリーンの需要は今後数年間で大幅な成長が見込まれます。

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業界および市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開発、競合の影響

調査範囲

• 2022年から2030年までの過去データ＆予測
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制枠組み、顧客行動、およびトレンド分析
• 競合のポジショニング、戦略、および市場シェア分析
• 収益の成長と予測国々を含むセグメントおよび地域の分析
• 企業プロファイリング（特に主な動向など）

マイクログリーン市場は以下のようにセグメント化され、分析されています：

タイプ別

• ブロッコリー
• キャベツ
• カリフラワー
• エンドウ
• バジル
• その他

農業別

• 屋内農業
• 業務用温室
• 垂直農業
• その他

エンドユーザー別

• 飲食品
• 化粧品
• その他

地域別

• 北米
• 米国
• カナダ
• メキシコ
• 南米
• ブラジル
• アルゼンチン
• その他南米
• 欧州
• ドイツ
• スペイン
• 米国英国
• フランス
• イタリア
• その他
• 中東・アフリカ
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• オーストラリア
• 韓国
• インドネシア
• インド
• その他

目次

第1章 イントロダクション

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション
• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット

第2章 調査手法

• 調査デザイン
• 調査プロセス

第3章 エグゼクティブサマリー

• 主な調査結果
• アナリストビュー

第4章 市場力学

• 市場促進要因
  • ブロッコリーは、その幅広い健康効果と栄養価の高さから、世界のマイクログリーン市場で大きなシェアを占めています。
  • マイクログリーン市場の成長には垂直農法が不可欠となります。
• 市場抑制要因
  • 価格変動と保管場所の不足
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析

第5章 マイクログリーンの世界市場：タイプ別

• イントロダクション
• ブロッコリー
• キャベツ
• カリフラワー
• エンドウ豆
• バジル
• その他

第6章 マイクログリーンの世界市場：農業別

• イントロダクション
• 屋内農業
• 商業用温室
• 垂直農法
• その他

第7章 マイクログリーンの世界市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 飲食品
• 化粧品
• その他

第8章 マイクログリーンの世界市場：地域別

• 世界概要
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他南米
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • インドネシア
  • インド
  • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意およびコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• Madar Farms
• 2BFresh
• Chef's Garden Inc
• Metro Microgreens
• North Florida Microgreens
• AeroFarms LLC
• Farmbox Greens LLC
• Fresh Origins
• Supple Agro（Microgreens）
• Ibiza Microgreens