食用包装の世界市場：将来予測 (2032年まで) - 形状別・材料別・流通チャネル別・用途別・地域別の分析

Stratistics MRCによると、世界の食用包装市場は2025年に21億1,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 16.2％で成長し、2032年には60億4,000万米ドルに達する見込みです。

食用包装とは、製品とともに安全に消費されるように設計された食品包装のタイプを指し、環境への影響を最小限に抑え、プラスチック廃棄物を削減します。一般的に、デンプン、海藻、タンパク質、その他の植物ベースの素材など、天然の生分解性素材から作られ、従来のプラスチック包装に代わる持続可能な代替品として機能します。食用包装は、保存や輸送中に食品を保護するだけでなく、場合によっては風味、ビタミン、ミネラルを提供し、栄養補給にも貢献します。その技術革新は、環境に優しいソリューション、循環型経済の実践、廃棄物の削減に対する消費者の需要の高まりと一致しており、持続可能な包装業界の新たな動向となっています。

インスタント食品に対する需要の高まり

RTEミールや外出先での食事に対する消費者の需要の高まりが、持続可能で安全な包装の必要性を高めています。食用包装は、一人前や持ち帰り用の製品を補完する環境に優しい代替品を提供します。メーカーによる食用フィルムやコーティングの採用は、プラスチック廃棄物の削減に役立ちます。この動向は、利便性と持続可能性に対する嗜好の高まりを反映しています。インスタント食品の人気の高まりが食用包装市場の拡大を支えています。市場の成長は、インスタント食品の消費と持続可能な包装ソリューションの交差によって着実に推進されます。

消費者受容の課題

環境上の利点に対する認識が限定的であるため、こうした代替手段の採用意欲が低下します。文化的嗜好と食事制限により、市場の受容がさらに制約されます。衛生面や賞味期限に関する誤解が、潜在的な購入者の間に消極的な姿勢を生み出しています。従来の包装に比べ、認識コストが高いことも採用を妨げます。こうした複合的な要因が、環境にやさしいという利点にもかかわらず、広く受け入れられ、市場全体が拡大するのを遅らせています。

健康志向の消費者動向

プラスチックや化学物質をベースとした包装の有害性に対する意識の高まりは、消費者に自然な代替品を求めるよう促しています。持続可能で環境に優しく、生分解性の製品に対する需要は、食用包装ソリューションに対する嗜好と一致しています。消費者はますますクリーンラベルで安全な食品を優先するようになり、食用フィルムとコーティングの採用を後押ししています。廃棄物ゼロのライフスタイルへの関心の高まりは、食用包装を便利で持続可能な選択肢としてさらに促進しています。その結果、メーカー各社はこのシフトに対応すべく技術革新を進め、市場を急速に拡大しています。

限られた賞味期限

天然素材や生分解性素材から作られた製品は、従来の包装よりも早く劣化する傾向があります。この短い寿命は腐敗のリスクを高め、消費者の信頼を低下させます。製造業者は、頻繁な生産と迅速な流通が求められるため、コスト高に直面します。小売業者は在庫管理の課題から、こうした製品の在庫をためらうかもしれないです。その結果、賞味期限が限られているため市場導入が遅れ、大規模なサプライ・チェーンでの拡大が制限されます。

COVID-19の影響：

COVID-19の大流行は、より安全で衛生的かつ持続可能な包装ソリューションへと消費者行動をシフトさせることにより、食用包装市場に大きな影響を与えました。健康と衛生に対する意識の高まりが、従来のプラスチックに代わる使い捨ての環境に優しい代替品への需要を押し上げました。サプライチェーンの混乱は原材料の入手性に影響を与えましたが、メーカーは革新的な素材や現地調達の模索によって対応しました。eコマースの成長と宅配便の増加は、食用と生分解性包装への関心をさらに高めました。同時に、持続可能性と環境保護を重視する規制の後押しもあり、各社は食用包装ソリューションの研究開発を加速させました。

予測期間中、多糖類セグメントが最大になる見込み

多糖類セグメントは、その天然、生分解性、再生可能な特性により、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。デンプン、セルロース、アルギン酸から作られる製品は、優れたフィルム形成能力と食品安全コンプライアンスを提供します。環境に優しく持続可能な包装に対する消費者の嗜好の高まりが、多糖類ベースのソリューションの需要を押し上げています。多用途性があるため、ベーカリー、乳製品、菓子類など幅広い用途に応用でき、市場導入が進んでいます。機械的強度とバリア性を向上させるための継続的な研究が、この分野の世界的な成長をさらに加速させています。

予測期間中、オンライン小売セグメントが最も高いCAGRが見込まれる

予測期間中、オンライン小売分野は、消費者が直接製品にアクセスできるようになったため、最も高い成長率を示すと予測されます。eコマース・プラットフォームは、ブランドが環境意識の高い消費者を取り合う中で、革新的で持続可能な包装を奨励しています。より迅速な配送には、便利で軽量かつ保護性の高い食用包装ソリューションが求められます。オンラインレビューやソーシャルメディアは、環境に優しいパッケージ動向の認知度を高めています。全体として、オンライン小売の成長は、食用包装の採用と実験を加速させています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、欧州地域は循環型経済への取り組みが重視されているため、最大の市場シェアを占めると予想されます。消費者は自然で安全な、廃棄物ゼロの包装ソリューションをますます好むようになっており、食用フィルムとコーティングの需要を促進しています。同市場は、食品メーカーと包装イノベーターとのコラボレーションによって成長を遂げています。デンプン、ゼラチン、海藻をベースとした素材の技術的進歩は製品の機能性を高めます。有機食品と健康志向の食品動向の高まりが採用をさらに促進します。ドイツ、フランス、英国、北欧諸国は、持続可能な代替包装を推進する意識向上キャンペーンや政府の奨励策に支えられ、主要な貢献国となっています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋は持続可能性と環境に優しい代替品に対する消費者の意識の高まりにより、最も高いCAGRを示すと予測されます。急速な都市化と外食産業の成長により、便利で生分解性の高い包装ソリューションに対する需要が高まっています。同地域の政府はプラスチック使用量削減のための規制を推進し、食用や堆肥化可能な素材の採用を奨励しています。多糖類やタンパク質をベースとした包装におけるイノベーションが牽引力を増している一方、eコマースや組織小売の拡大が機会を生み出しています。主要市場には、包装食品の消費量が多い中国、インド、日本、東南アジア諸国が含まれます。

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• 企業プロファイル
  • 追加企業の包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域区分
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序論

• 概要
• ステークホルダー
• 分析範囲
• 分析手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 分析アプローチ
• 分析資料
  • 一次調査資料
  • 二次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向の分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 市場機会
• 脅威
• 用途分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• サプライヤーの交渉力
• バイヤーの交渉力
• 代替製品の脅威
• 新規参入企業の脅威
• 企業間競争

第5章 世界の食用包装市場：形状別

• フィルム・シート
• コーティング
• パウチ・包装材
• その他の形状

第6章 世界の食用包装市場：材料別

• 多糖類
  • デンプンベース
  • セルロースベース
• タンパク質
  • ゼラチンベース
  • カゼインベース
• 脂質
• 複合材料
• その他の材料

第7章 世界の食用包装市場：流通チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• その他の流通チャネル

第8章 世界の食用包装市場：用途別

• 菓子類・ベーカリー
• 乳製品・冷凍食品
• RTE (Ready-to-Eat) ミール
• 飲料
• スナック
• その他の用途

第9章 世界の食用包装市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第10章 主な動向

• 契約、事業提携・協力、合弁事業
• 企業合併・買収 (M&A)
• 新製品の発売
• 事業拡張
• その他の主要戦略

第11章 企業プロファイリング

• Cargill
• DuPont de Nemours
• Archer-Daniels-Midland（ADM）
• Monosol
• PT Evoware Jaya
• Notpla
• Loliware
• NAGASE & CO.
• WIKICELL DESIGNS
• JRF Technology
• Devro
• Amtrex Nature Care
• Ingredion
• Glanbia
• Skipping Rocks Labs
• Coolhaus
• Apeel Sciences
• Mantrose UK

List of Tables

• Table 1 Global Edible Packaging Market Outlook, By Region (2024-2032) ($MN)
• Table 2 Global Edible Packaging Market Outlook, By Form (2024-2032) ($MN)
• Table 3 Global Edible Packaging Market Outlook, By Films & Sheets (2024-2032) ($MN)
• Table 4 Global Edible Packaging Market Outlook, By Coatings (2024-2032) ($MN)
• Table 5 Global Edible Packaging Market Outlook, By Pouches & Wrappers (2024-2032) ($MN)
• Table 6 Global Edible Packaging Market Outlook, By Other Forms (2024-2032) ($MN)
• Table 7 Global Edible Packaging Market Outlook, By Material (2024-2032) ($MN)
• Table 8 Global Edible Packaging Market Outlook, By Polysaccharides (2024-2032) ($MN)
• Table 9 Global Edible Packaging Market Outlook, By Starch-based (2024-2032) ($MN)
• Table 10 Global Edible Packaging Market Outlook, By Cellulose-based (2024-2032) ($MN)
• Table 11 Global Edible Packaging Market Outlook, By Proteins (2024-2032) ($MN)
• Table 12 Global Edible Packaging Market Outlook, By Gelatin-based (2024-2032) ($MN)
• Table 13 Global Edible Packaging Market Outlook, By Casein-based (2024-2032) ($MN)
• Table 14 Global Edible Packaging Market Outlook, By Lipids (2024-2032) ($MN)
• Table 15 Global Edible Packaging Market Outlook, By Composite Materials (2024-2032) ($MN)
• Table 16 Global Edible Packaging Market Outlook, By Other Materials (2024-2032) ($MN)
• Table 17 Global Edible Packaging Market Outlook, By Distribution Channel (2024-2032) ($MN)
• Table 18 Global Edible Packaging Market Outlook, By Supermarkets & Hypermarkets (2024-2032) ($MN)
• Table 19 Global Edible Packaging Market Outlook, By Convenience Stores (2024-2032) ($MN)
• Table 20 Global Edible Packaging Market Outlook, By Online Retail (2024-2032) ($MN)
• Table 21 Global Edible Packaging Market Outlook, By Other Distribution Channels (2024-2032) ($MN)
• Table 22 Global Edible Packaging Market Outlook, By Application (2024-2032) ($MN)
• Table 23 Global Edible Packaging Market Outlook, By Confectionery & Bakery (2024-2032) ($MN)
• Table 24 Global Edible Packaging Market Outlook, By Dairy & Frozen Foods (2024-2032) ($MN)
• Table 25 Global Edible Packaging Market Outlook, By Ready-to-Eat Meals (2024-2032) ($MN)
• Table 26 Global Edible Packaging Market Outlook, By Beverages (2024-2032) ($MN)
• Table 27 Global Edible Packaging Market Outlook, By Snacks (2024-2032) ($MN)
• Table 28 Global Edible Packaging Market Outlook, By Other Applications (2024-2032) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

According to Stratistics MRC, the Global Edible Packaging Market is accounted for $2.11 billion in 2025 and is expected to reach $6.04 billion by 2032 growing at a CAGR of 16.2% during the forecast period. Edible packaging refers to a type of food packaging designed to be safely consumed along with the product it contains, minimizing environmental impact and reducing plastic waste. Typically made from natural, biodegradable ingredients such as starch, seaweed, proteins, or other plant-based materials, it serves as a sustainable alternative to conventional plastic packaging. Edible packaging not only protects food during storage and transportation but also contributes to nutrition in some cases, offering flavors, vitamins, or minerals. Its innovation aligns with growing consumer demand for eco-friendly solutions, circular economy practices, and waste reduction, making it an emerging trend in sustainable packaging industries.

Market Dynamics:

Driver:

Rising demand for convenience foods

Increasing consumer demand for ready-to-eat and on-the-go meals drives the need for sustainable and safe packaging. Edible packaging provides an eco-friendly alternative that complements single-serve and takeaway products. Adoption of edible films and coatings by manufacturers helps reduce plastic waste. The trend reflects growing preferences for convenience and sustainability. Rising popularity of convenience foods supports expansion of the edible packaging market. Market growth is steadily propelled by the intersection of convenience food consumption and sustainable packaging solutions.

Restraint:

Consumer acceptance challenges

Limited awareness of environmental benefits reduces willingness to adopt these alternatives. Cultural preferences and dietary restrictions further constrain market acceptance. Misconceptions regarding hygiene and shelf life create reluctance among potential buyers. Higher perceived costs compared to conventional packaging discourage adoption. These combined factors slow down widespread acceptance and overall market expansion despite eco-friendly advantages.

Opportunity:

Health-conscious consumer trends

Rising awareness of the harmful effects of plastic and chemical-based packaging encourages consumers to seek natural alternatives. Demand for sustainable, eco-friendly, and biodegradable products align with the preference for edible packaging solutions. Consumers increasingly prioritize clean-label and safe food options, boosting adoption of edible films and coatings. Growing interest in zero-waste lifestyles further promotes edible packaging as a convenient and sustainable choice. As a result, manufacturers are innovating to meet this shift, expanding the market rapidly.

Threat:

Limited shelf life

Products made from natural and biodegradable materials tend to degrade faster than conventional packaging. This short lifespan increases the risk of spoilage and reduces consumer confidence. Manufacturers face higher costs due to frequent production and rapid distribution requirements. Retailers may hesitate to stock these products due to inventory management challenges. Consequently, limited shelf life slows market adoption and restricts expansion in larger supply chains.

Covid-19 Impact:

The Covid-19 pandemic significantly influenced the edible packaging market by shifting consumer behaviour toward safer, hygienic, and sustainable packaging solutions. Rising awareness of health and sanitation drove demand for single-use, eco-friendly alternatives to conventional plastics. Supply chain disruptions affected raw material availability, while manufacturers adapted by exploring innovative materials and local sourcing. E-commerce growth and increased home deliveries further fueled interest in edible and biodegradable packaging. Simultaneously, regulatory emphasis on sustainability and environmental protection encouraged companies to accelerate research and development in edible packaging solutions.

The polysaccharides segment is expected to be the largest during the forecast period

The polysaccharides segment is expected to account for the largest market share during the forecast period due to its natural, biodegradable, and renewable properties. Products made from starch, cellulose, and alginate offer excellent film-forming capabilities and food safety compliance. Rising consumer preference for eco-friendly and sustainable packaging boosts demand for polysaccharide-based solutions. Its versatility allows applications across bakery, dairy, and confectionery products, enhancing market adoption. Continuous research in improving mechanical strength and barrier properties further accelerates segment growth globally.

The online retail segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

Over the forecast period, the online retail segment is predicted to witness the highest growth rate due to increased direct-to-consumer product accessibility. E-commerce platforms encourage innovative, sustainable packaging as brands compete for eco-conscious consumers. Faster delivery demands convenient, lightweight, and protective edible packaging solutions. Online reviews and social media amplify awareness of environmentally friendly packaging trends. Overall, the growth of online retail accelerates adoption and experimentation in edible packaging.

Region with largest share:

During the forecast period, the Europe region is expected to hold the largest market share due to strong focus on circular economy practices. Consumers increasingly prefer natural, safe, and zero-waste packaging solutions, driving demand for edible films and coatings. The market sees growth from collaborations between food producers and packaging innovators. Technological advancements in starch, gelatin, and seaweed-based materials enhance product functionality. Rising organic and health-conscious food trends further propel adoption. Germany, France, the UK, and Nordic countries are major contributors, supported by awareness campaigns and government incentives promoting sustainable packaging alternatives.

Region with highest CAGR:

Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR by increasing consumer awareness about sustainability and eco-friendly alternatives. Rapid urbanization and growth in the foodservice sector boost demand for convenient and biodegradable packaging solutions. Governments in the region are promoting regulations to reduce plastic usage, encouraging adoption of edible and compostable materials. Innovations in polysaccharide and protein-based packaging are gaining traction, while rising e-commerce and organized retail expansion create opportunities. Key markets include China, India, Japan, and Southeast Asian countries with high consumption of packaged foods.

Key players in the market

Some of the key players in Edible Packaging Market include Cargill, DuPont de Nemours, Archer-Daniels-Midland (ADM), Monosol, PT Evoware Jaya, Notpla, Loliware, NAGASE & CO., WIKICELL DESIGNS, JRF Technology, Devro, Amtrex Nature Care, Ingredion, Glanbia, Skipping Rocks Labs, Coolhaus, Apeel Sciences and Mantrose UK.

Key Developments:

In March 2024, Notpla entered a three-year partnership with Levy UK + Ireland, part of Compass Group, to introduce 75 million seaweed-based food packaging items across over 50 venues, including Twickenham Stadium, The O2 Arena, and Wimbledon. This collaboration aims to significantly reduce single-use plastic waste at major sporting and entertainment events.

In February 2024, Cargill expanded its partnership with ENOUGH, a leader in fermented protein, to provide consumers with innovative, sustainable protein options. This collaboration focuses on developing ABUNDA(R) mycoprotein, a complete food ingredient high in dietary fiber and essential amino acids.

Forms Covered:

• Films & Sheets
• Coatings
• Pouches & Wrappers
• Other Forms

Materials Covered:

• Polysaccharides
• Proteins
• Lipids
• Composite Materials
• Other Materials

Distribution Channels Covered:

• Supermarkets & Hypermarkets
• Convenience Stores
• Online Retail
• Other Distribution Channels

Technologies Covered:

• Online Monitoring Systems
• Offline Monitoring Systems
• Remote Monitoring Systems

Applications Covered:

• Confectionery & Bakery
• Dairy & Frozen Foods
• Ready-to-Eat Meals
• Beverages
• Snacks
• Other Applications

Regions Covered:

• North America
  • US
  • Canada
  • Mexico
• Europe
  • Germany
  • UK
  • Italy
  • France
  • Spain
  • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • Japan
  • China
  • India
  • Australia
  • New Zealand
  • South Korea
  • Rest of Asia Pacific
• South America
  • Argentina
  • Brazil
  • Chile
  • Rest of South America
• Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Qatar
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

• Market share assessments for the regional and country-level segments
• Strategic recommendations for the new entrants
• Covers Market data for the years 2024, 2025, 2026, 2028, and 2032
• Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
• Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
• Competitive landscaping mapping the key common trends
• Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
• Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

• Company Profiling
  • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
  • SWOT Analysis of key players (up to 3)
• Regional Segmentation
  • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
• Competitive Benchmarking
  • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

• 2.1 Abstract
• 2.2 Stake Holders
• 2.3 Research Scope
• 2.4 Research Methodology
  • 2.4.1 Data Mining
  • 2.4.2 Data Analysis
  • 2.4.3 Data Validation
  • 2.4.4 Research Approach
• 2.5 Research Sources
  • 2.5.1 Primary Research Sources
  • 2.5.2 Secondary Research Sources
  • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

• 3.1 Introduction
• 3.2 Drivers
• 3.3 Restraints
• 3.4 Opportunities
• 3.5 Threats
• 3.6 Application Analysis
• 3.7 Emerging Markets
• 3.8 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

• 4.1 Bargaining power of suppliers
• 4.2 Bargaining power of buyers
• 4.3 Threat of substitutes
• 4.4 Threat of new entrants
• 4.5 Competitive rivalry

5 Global Edible Packaging Market, By Form

• 5.1 Introduction
• 5.2 Films & Sheets
• 5.3 Coatings
• 5.4 Pouches & Wrappers
• 5.5 Other Forms

6 Global Edible Packaging Market, By Material

• 6.1 Introduction
• 6.2 Polysaccharides
  • 6.2.1 Starch-based
  • 6.2.2 Cellulose-based
• 6.3 Proteins
  • 6.3.1 Gelatin-based
  • 6.3.2 Casein-based
• 6.4 Lipids
• 6.5 Composite Materials
• 6.6 Other Materials

7 Global Edible Packaging Market, By Distribution Channel

• 7.1 Introduction
• 7.2 Supermarkets & Hypermarkets
• 7.3 Convenience Stores
• 7.4 Online Retail
• 7.5 Other Distribution Channels

8 Global Edible Packaging Market, By Application

• 8.1 Introduction
• 8.2 Confectionery & Bakery
• 8.3 Dairy & Frozen Foods
• 8.4 Ready-to-Eat Meals
• 8.5 Beverages
• 8.6 Snacks
• 8.7 Other Applications

9 Global Edible Packaging Market, By Geography

• 9.1 Introduction
• 9.2 North America
  • 9.2.1 US
  • 9.2.2 Canada
  • 9.2.3 Mexico
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 Germany
  • 9.3.2 UK
  • 9.3.3 Italy
  • 9.3.4 France
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Rest of Europe
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 Japan
  • 9.4.2 China
  • 9.4.3 India
  • 9.4.4 Australia
  • 9.4.5 New Zealand
  • 9.4.6 South Korea
  • 9.4.7 Rest of Asia Pacific
• 9.5 South America
  • 9.5.1 Argentina
  • 9.5.2 Brazil
  • 9.5.3 Chile
  • 9.5.4 Rest of South America
• 9.6 Middle East & Africa
  • 9.6.1 Saudi Arabia
  • 9.6.2 UAE
  • 9.6.3 Qatar
  • 9.6.4 South Africa
  • 9.6.5 Rest of Middle East & Africa

10 Key Developments

• 10.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
• 10.2 Acquisitions & Mergers
• 10.3 New Product Launch
• 10.4 Expansions
• 10.5 Other Key Strategies

11 Company Profiling

• 11.1 Cargill
• 11.2 DuPont de Nemours
• 11.3 Archer-Daniels-Midland (ADM)
• 11.4 Monosol
• 11.5 PT Evoware Jaya
• 11.6 Notpla
• 11.7 Loliware
• 11.8 NAGASE & CO.
• 11.9 WIKICELL DESIGNS
• 11.10 JRF Technology
• 11.11 Devro
• 11.12 Amtrex Nature Care
• 11.13 Ingredion
• 11.14 Glanbia
• 11.15 Skipping Rocks Labs
• 11.16 Coolhaus
• 11.17 Apeel Sciences
• 11.18 Mantrose UK