食品・飲料用可食パッケージング市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

世界の食品・飲料用可食パッケージング市場は2024年に6億7,540万米ドルに達し、2025年から2034年にかけてCAGR 4.9％で成長すると予測されています。

この成長の主な要因は、持続可能なパッケージング・ソリューションに対する消費者の需要の高まりです。プラスチック廃棄物削減の必要性が強まるにつれ、産業界は生分解性で自然な代替包装へのシフトを強めています。環境への影響が少なく、廃棄物の発生が少ないことで知られる可食パッケージングは、飲食品分野で支持を集めています。持続可能な慣行に対する規制上の義務付けや消費者の期待は、環境に配慮した価値観に沿った革新的なソリューションの採用を企業に迫っています。多くのブランドは現在、環境意識の高い消費者を引きつけるために植物由来で堆肥化可能な素材を選択し、可食パッケージングの需要を大幅に押し上げています。

市場は、海藻・藻類、多糖類、脂質、その他のカテゴリーを含む原料別に区分されます。海藻・藻類は、高い生分解性、優れた栄養特性、包装用途に適した強靭で柔軟なフィルムを作る能力を持つことから、2034年までに2億5,510万米ドルを超えると予想されています。藻類フィルムとコーティングへの投資が増加しているのは、その優れた酸素バリア特性によるもので、保存期間を効果的に延長し、食品の保存性を向上させる。廃棄物ゼロのパッケージングに対する消費者の関心の高まりは、海藻ベースの代替品への需要をさらに高め、この分野の大幅な成長を位置づけています。

市場はまた、抗菌、ナノテクノロジー、エレクトロハイドロダイナミック、コーティング、微生物など、包装プロセス別に分類されます。抗菌セグメントは2024年に市場シェアの36.62%を占め、微生物汚染の防止、食品の安全性の向上、保存期間の延長に有効であることから、今後も優位を保つと予想されます。消費者や規制当局が防腐剤を使用しない自然な食品包装方法をますます優先するようになるにつれ、抗菌可食パッケージングが非常に適した選択肢として浮上しています。この自然保存へのシフトは、食品包装における合成添加物の削減という広範な動向と一致しています。

最終用途の観点から、市場は食品と飲食品に分けられます。廃棄物を減らす持続可能で栄養価の高い包装を求める消費者が増えているため、2024年には4億9,670万米ドルを占め、食品セグメントが市場を独占しています。特にプラスチック廃棄物による汚染に対する意識の高まりから、食品メーカーは環境への影響を最小限に抑えつつ鮮度を保つため、生分解性の食用フィルム、包装紙、保護コーティングを採用するようになりました。ベーカリー、菓子類、乳製品、食肉、生鮮食品などの業界は、消費者の嗜好の変化に対応するため、こうした持続可能なパッケージング・ソリューションを採用しています。

地域的には、北米市場は2034年までに3億8,430万米ドルに達すると予測され、米国が3億430万米ドルの貢献で成長をリードしています。この成長は、使い捨てプラスチック禁止令の採用の増加、生分解性包装技術への投資の増加、持続可能な製品への消費支出の増加に起因しています。食品医薬品局（FDA）や環境保護庁（EPA）などの規制当局はプラスチック廃棄物を削減するために厳しい措置を実施しており、この地域で環境に優しい可食パッケージングの機会を創出しています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
• 業界への影響要因
  • 促進要因
    • 持続可能性に対する消費者の需要の高まり
    • 食用フィルムとコーティングの進歩
    • 機能性包装を推進する健康志向の消費者
    • 食品宅配とオン・ザ・ゴー需要の拡大
    • 生分解性包装を促進する政府の規制
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • プラスチックに比べて高い製造コスト
    • 限られた保存期間と保管課題
• 成長の可能性分析
• 規制状況
• 技術動向
• 今後の市場動向
• ギャップ分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 主要市場プレーヤーの競合分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略ダッシュボード

第5章 市場推計・予測：原料別、2021年～2034年

• 主要動向
• 海藻・藻類
• 多糖類
• 脂質
• その他

第6章 市場推計・予測：包装プロセス別、2021年～2034年

• 主要動向
• 抗菌
• ナノテクノロジー
• 電気流体
• コーティング
• 微生物

第7章 市場推計・予測：最終用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 食品
  • 生鮮食品
  • ベーカリー・菓子類
  • 包装食品
• 飲料
  • ノンアルコール飲料
  • アルコール飲料

第8章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • オランダ
  • スペイン
  • イタリア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• 1. Amtrex Nature Care Pvt Ltd
• 2. Devro
• 3. evoware
• 4. JRF TECHNOLOGY
• 5. Notpla Limited
• 6. Pace International, LLC
• 7. SUNPACK CORPORATION
• 8. TIPA LTD
• 9. Xampla

The Global Food & Beverage Edible Packaging Market reached USD 675.4 million in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 4.9% between 2025 and 2034. This growth is primarily driven by rising consumer demand for sustainable packaging solutions. As the need for reducing plastic waste intensifies, industries are increasingly shifting toward biodegradable and natural packaging alternatives. Edible packaging, known for its minimal environmental impact and low waste generation, is gaining traction in the food and beverage sector. Regulatory mandates and consumer expectations for sustainable practices are pressuring companies to adopt innovative solutions that align with eco-conscious values. Many brands are now opting for plant-based and compostable materials to attract environmentally aware consumers, significantly boosting the demand for edible packaging.

The market is segmented by raw materials, including seaweeds and algae, polysaccharides, lipids, and other categories. Seaweeds and algae are expected to surpass USD 255.1 million by 2034 due to their high biodegradability, superior nutritional properties, and ability to create strong, flexible films suitable for packaging applications. Increasing investments in algae films and coatings are driven by their excellent oxygen barrier properties, which effectively extend shelf life and improve food preservation. Rising consumer interest in zero-waste packaging further enhances the demand for seaweed-based alternatives, positioning this segment for substantial growth.

The market is also categorized by packaging processes, including antimicrobial, nanotechnology, electrohydrodynamic, coatings, and microorganisms. The antimicrobial segment accounted for 36.62% of the market share in 2024 and is expected to continue dominating due to its effectiveness in preventing microbial contamination, enhancing food safety, and extending shelf life. As consumers and regulators increasingly prioritize preservative-free and natural food packaging methods, antimicrobial edible packaging emerges as a highly suitable option. This shift toward natural preservation aligns with the broader trend of reducing synthetic additives in food packaging.

In terms of end-use, the market is divided into food and beverages. The food segment dominated the market, accounting for USD 496.7 million in 2024, as more consumers demand sustainable and nutrient-rich packaging that reduces waste. Increased awareness of pollution, particularly from plastic waste, has prompted food manufacturers to adopt biodegradable edible films, wrappers, and protective coatings to preserve freshness while minimizing environmental impact. Industries such as bakery, confectionery, dairy, meat, and fresh produce have embraced these sustainable packaging solutions to meet evolving consumer preferences.

Geographically, the North American market is forecasted to reach USD 384.3 million by 2034, with the US leading the growth by contributing USD 304.3 million. This growth is attributed to the rising adoption of single-use plastic bans, increased investments in biodegradable packaging technologies, and growing consumer spending on sustainable products. Regulatory authorities such as the Food and Drug Administration (FDA) and the Environmental Protection Agency (EPA) are enforcing stringent measures to reduce plastic waste, creating opportunities for eco-friendly edible packaging in the region.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope

• 1.1 Market scope and definitions
• 1.2 Research design
  • 1.2.1 Research approach
  • 1.2.2 Data collection methods
• 1.3 Base estimates and calculations
  • 1.3.1 Base year calculation
  • 1.3.2 Key trends for market estimation
• 1.4 Forecast model
• 1.5 Primary research and validation
  • 1.5.1 Primary sources
  • 1.5.2 Data mining sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360⁰ synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
    • 3.2.1.1 Rising consumer demand for sustainability
    • 3.2.1.2 Advancements in edible films and coatings
    • 3.2.1.3 Health-conscious consumers driving functional packaging
    • 3.2.1.4 Expanding food delivery and on-the-go demand
    • 3.2.1.5 Government regulations promoting biodegradable packaging
  • 3.2.2 Industry pitfalls and challenges
    • 3.2.2.1 Higher production costs compared to plastics
    • 3.2.2.2 Limited shelf life and storage challenges
• 3.3 Growth potential analysis
• 3.4 Regulatory landscape
• 3.5 Technology landscape
• 3.6 Future market trends
• 3.7 Gap analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive analysis of major market players
• 4.4 Competitive positioning matrix
• 4.5 Strategy dashboard

Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Raw Material, 2021 – 2034 ($ Mn)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Seaweeds and algae
• 5.3 Polysaccharides
• 5.4 Lipids
• 5.5 Others

Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Packaging Process, 2021 – 2034 ($ Mn)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Antimicrobial
• 6.3 Nanotechnology
• 6.4 Electrohydrodynamic
• 6.5 Coatings
• 6.6 Microorganisms

Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By End Use, 2021 – 2034 ($ Mn)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food
  • 7.2.1 Fresh foods
  • 7.2.2 Bakery & confectionery products
  • 7.2.3 Packaged foods
• 7.3 Beverages
  • 7.3.1 Non-alcoholic beverages
  • 7.3.2 Alcoholic beverages

Chapter 8 Market Estimates and Forecast, By Region, 2021 – 2034 ($ Mn)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Netherlands
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Italy
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 Australia
  • 8.4.5 South Korea
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
• 8.6 Middle East and Africa
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 South Africa
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 1. Amtrex Nature Care Pvt Ltd
• 2. Devro
• 3. evoware
• 4. JRF TECHNOLOGY
• 5. Notpla Limited
• 6. Pace International, LLC
• 7. SUNPACK CORPORATION
• 8. TIPA LTD
• 9. Xampla