食用包装の世界市場：市場規模・シェア・動向分析 (供給源別、包装の種類別、材料別、最終用途別、地域別)・展望・将来予測 (2025年～2032年)

食用包装の市場規模は、予測期間中に5.5%のCAGRで市場成長し、2032年までに14億1,000万米ドルに達すると予想されています。

さらに、世界のeコマースとフードデリバリーサービスの急成長は、食用包装市場に新たな領域を切り開きました。特にパンデミック後の時代において、オンラインでの食品注文、調理済み食品、テイクアウトサービスの人気は急上昇しています。これらのサービスでは、効率的で持ち運びやすく、多くの場合使い捨ての包装オプションが求められており、食用包装は持続可能で実用的な代替手段となります。食用包装は、消費後の廃棄物の負担を軽減し、配送プロセス全体の環境への配慮を高めるため、企業と消費者にとって魅力的な選択肢となっています。したがって、フードデリバリーサービスの急増は、食用包装ソリューションの重要性と可能性を加速させています。

しかし、市場が直面する最大の障害の一つは、原材料の生産コストの高さです。従来のプラスチック包装は安価な石油由来の化合物から作られていますが、食用包装は海藻エキス、デンプン、ゼラチン、タンパク質といった食品グレードの材料を使用しています。これらの原材料は調達コストが高いだけでなく、農業の変動、気候変動、そして食品業界からの競合する需要によって価格が変動します。つまり、生産コストがより効率的にならない限り、食用包装は従来の素材との競争に苦戦するでしょう。

供給源別の展望

供給源に基づいて、市場は植物由来と動物由来に分類されます。このセグメントには、ゼラチン、カゼイン、ホエイなどの動物性タンパク質由来の包装材料が含まれます。これらの材料は、優れたフィルム形成特性、透明性、そして酸素や湿気に対するバリア性が高く評価されています。動物由来の食用包装は、個包装食品や医薬品など、特定の用途で広く使用されています。このセグメントは、その機能的利点とニッチな用途において、動物由来フィルムが植物由来フィルムよりも優れていることから、その重要性を維持しています。

包装の種類別の展望

包装の種類に基づいて、市場はフィルム、コーティング、その他に分類されます。この市場優位性は、特にキャンディー、焼き菓子、乳製品などの食品包装における可食性フィルムの幅広い用途に起因しています。可食性フィルムは、その柔軟性、透明性、そして湿気やガスに対する効果的なバリア機能が高く評価されています。

材料別の展望

材料別に見ると、市場はタンパク質、多糖類、脂質、その他に分類されます。このセグメントでは、優れたフィルム形成性、機械的強度、透明性を備えたゼラチン、カゼイン、大豆タンパク質が活用されています。タンパク質ベースの食用包装は、酸素や油脂に対する効果的なバリアとして機能する保護フィルムを必要とする食品用途で特に高く評価されています。また、天然由来であることと生分解性という特性は、食品業界における持続可能な包装ソリューションへの需要の高まりにも合致しています。

最終用途別の展望

最終用途に基づいて、市場は食品・飲料と医薬品に分類されます。この分野における食用包装は、主に単位用量の薬剤、カプセル、溶解性フィルムに利用されており、患者の利便性と服薬コンプライアンスの向上に貢献しています。可食性素材の使用は、従来のブリスター包装の削減につながり、環境への影響を軽減します。さらに、可食性フィルムは有効成分を効率的かつ安全に送達できるため、医薬品用途、特に摂取の容易さが重要となる小児科・老年医学分野において、その重要性が高まっています。

地域別の展望

地域別に見ると、北米、欧州、アジア太平洋、LAMEA（ラテンアメリカ・中東・アフリカ）の市場が分析されています。厳格な環境規制と、持続可能な包装慣行に関する消費者の高い意識が、この地域の業績を支えています。ドイツ、フランス、英国といった国々は、特に食品・飲料分野において、生分解性および食用包装ソリューションの導入において最前線に立っています。欧州連合（EU）による循環型経済の原則と使い捨てプラスチックの削減の推進も、この地域におけるこの市場セグメントの成長を後押ししています。

目次

第1章 市場の範囲と分析手法

• 市場の定義
• 目的
• 市場範囲
• セグメンテーション
• 分析手法

第2章 市場要覧

• 主なハイライト

第3章 市場概要

• イントロダクション
  • 概要
    • 市場構成とシナリオ
• 市場に影響を与える主な要因
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場の課題

第4章 競争分析：世界市場

• 市場シェア分析 (2024年)
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 世界の食用包装市場：供給源別

• 世界の植物市場：地域別
• 世界の動物市場：地域別

第6章 世界の食用包装市場：包装の種類別

• 世界のフィルム市場：地域別
• 世界のコーティング市場：地域別
• 世界のその他の種類の包装市場：地域別

第7章 世界の食用包装市場：材料別

• 世界のタンパク質市場：地域別
• 世界の多糖類市場：地域別
• 世界の脂質市場：地域別
• 世界のその他の材料市場：地域別

第8章 世界の食用包装市場：最終用途別

• 世界の食品・飲料市場：地域別
• 世界の医薬品市場：地域別

第9章 世界の食用包装市場：地域別

• 北米
  • 北米の食用包装市場：国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他北米地域
• 欧州
  • 欧州の食用包装市場：国別
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • ロシア
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州地域
• アジア太平洋
  • アジア太平洋の食用包装市場：国別
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • シンガポール
    • マレーシア
    • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ・中東・アフリカ
  • ラテンアメリカ・中東・アフリカの食用包装市場：国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • アラブ首長国連邦
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • ナイジェリア
    • その他ラテンアメリカ・中東・アフリカ地域

第10章 企業プロファイル

• Tate & Lyle PLC
• Ingredion Incorporated
• DuPont de Nemours, Inc
• Koninklijke DSM NV
• Kerry Group PLC
• MonoSol, LLC（KURARAY CO, LTD.）
• Cargill, Incorporated
• Notpla Limited
• Lactips
• Pace International, LLC（Valent BioSciences LLC）
• TIPA CORP LTD.

第11章 食用包装市場の成功必須条件